Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Обложка УМК.doc
X
- •110303.65 «Механизация переработки сельскохозяйственной продукции»
- •Посещение занятий – 44 балла:
- •Раздел 1. Технологическое оборудование для транспортировки, приёмки и хранения молока
- •Раздел 2. Оборудование для первичной обработки молока
- •Раздел 3. Оборудование для производства молочных продуктов
- •Пример выполнения задания
- •Расчет пластинчатого теплообменника
- •Лекция 9. Оборудование для производства сгущенных молочных продуктов
- •Лекция 10. Оборудование для производства сухих молочных продуктов
- •Практическая работа № 1. Расчет оборудования для транспортирования, приемки и хранения молока
- •Практическая работа № 2. Расчет автоклавов.
- •Технологический расчет
- •Тепловой расчет
- •Практическая работа № 3. Расчёт сепараторов и центрифуг.
- •Практическая работа № 4. Расчёт оборудования для гомогенизации молока
- •Практическая работа № 5.
- •Практическая работа № 6. Расчёт оборудования для производства сливочного масла.
- •Производительность маслообразователя:
- •Маслоизготовитель бочечный:
- •Маслоизготовитель непрерывного действия (по текстуратору)
- •Практическая работа № 7. Расчёт оборудования для производства натуральных сыров.
- •Практическая работа № 8. Расчёт оборудования для производства творога.
- •Практическая работа № 9. Расчёт оборудования для производства сгущенных молочных продуктов.
- •Практическая работа № 10. Расчёт оборудования для производства сухих молочных продуктов.
- •Практическая работа № 11. Расчёт оборудования для производства мороженого.
- •Шаронова Татьяна Вячеславовна
Шаронова Татьяна Вячеславовна
ДОКУМЕНТАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ УПРАВЛЕНИЯ
Учебно-методический комплекс
Компьютерный набор, вёрстка Т.В. Шаронова
Формат 60x90/16. Гарнитура Times New Roman
Усл. п.л.___. Изд. № ___-2009. Тираж 50 экз.
Отпечатано в РИО ФГОУ ВПО ЧГСХА.
М Т.В. Шаронова, 2009
М ФГОУ ВПО ЧГСХА, 2009.
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]