• Сколько атф образуется при полном окислении миристиновой кислоты до со2 и н2о, объяснить.

Окисление ЖК протекает после подготовки на котор.необходима энергия за счет АТФ(расход-ся сразу 2 макроэргич.связи),кот.превращается в АМФ.Энергия от АТФ к ЖК переходит путем образования продукта взаимодействия ЖК с КО-А(фермент-ацетилкоэнзим-А-синтетаза).

R(С11Н23)-CH2-CH2-СООН+НS-ко-А+АТФ R-СН2-СН2-СО~S-ко-А+АМФ+РР_i.

Пирофосфат гидролизуется пирофосфатазой с образованием ортофосфата:

Н4Р2О7+Н2О 2Н3РО4.

Вначале происходит окисление под д-ем дегидрогеназы флавопротеинового ряда с образованием 2-ой связи м/у α- и β-атомами углерода.

а)R-СН2-СН2-СО~S-Ко-А(ацил-Ко-А)+ФАД R-СН=СН-СО~Ко-А(еноил-Ко-А)+ФАДН₂(+1,5АТФ) (ферм.-ацил-Ко-А-дегидрогеназа)

б)R-СН=СН-СО~Ко-А+Н2О=(обратима)=R-СН(ОН)-СН2-СО~Ко-А(β-гидроксиацил-Ко-А) (ферм. еноил-Ко-А-гидратаза)

в) R-СН(ОН)-СН2-СО~Ко-А+НАД⁺=R-CО-СН2-СО~S-Ко-А(α-кетоацил-Ко-А)+ НАДН2 (+2,5АТФ) (ферм. β-гидроксиацил-Ко-А-дегидрогеназа

г) R-CО-СН2-СО~S-Ко-А+HS-Ко-А=R-СН2-СН2-СО~S-Ко-А(ацил-Ко-А)+ СН3-СО~Ко-А(ацетил-Ко-А).

Новый ацил-Ко-А на 2-атома С короче исходного ацила, кот окисляется далее по той же схеме β-окисления.

Если ацетил-Ко-А поступает в цикл Кребса,то распадается до СО2 и Н2О,обеспечивая синтез ~10М АТФ на 1 М ацетил-Ко-А.

Оценка процесса β-окисления с энергетич. точки зрения.

-Если окисляется 1 М миристиновой( С₁₄) к-ты (14:0),то из неё получается 7 М( 14/2) ацетил-Ко-А,кот-ые распадаясь в цитратном ц. Кребса, дают ~70 М АТФ (7*10)

- При д-ии ацетил-Ко-А-дегидрогеназы и β-гидроксиацил-Ко-А-дегидрогеназы образ по 6 М ФАДН2( 14/2-1) и НАДН⁺,кот-ые дают соответ-но 9 (6*1,5) М АТФ и 15 (6* 2,5) М АТФ.

Всего: 70+9+15=94 М АТФ( надо вычесть затрач-ые на активацию ЖК 2 М АТФ( р-ия АТФ АМФ),в итоге получ. энергетич. рез-т 92 М АТФ.

• Дать определение понятию липиды, объяснить, указать их свойства, функциональное значение для организма. Привести классификацию липидов, дать общие формулы представителей классификации.

Липиды(от греч. lípos — жир), жироподобные вещества, входящие в состав всех живых клеток и играющие важную роль в жизненных процессах. Будучи одним из основных компонентов биологических мембран, Л. влияют на проницаемость клеток и активность многих ферментов, участвуют в передаче нервного импульса, в мышечном сокращении, создании межклеточных контактов, в иммунохимических процессах. Др. функции Л. — образование энергетического резерва и создание защитных водоотталкивающих и термоизоляционных покровов у животных и растений, а также защита различных органов от механических воздействий.