2.5. Особенности проведения количественно-качественного учета зерна прошедшего послеуборочную обработку

При проведении послеуборочной обработки зерна масса его уменьшается. Эти потери обусловлены выделением сорной примеси (мертвый отход) и испарившейся влаги.

Убыль массы зерна при обработке представлена ниже в таблице 2.5.

2.5. Убыль массы зерна при обработке

Вид зерна	Валовой сбор, т	Предваритель- ная очистка		Сушка
		%	т	масса зерна			убыль массы
				после предварит очистки, т	подлежащая сушке		%	т
					%	т
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Семенное	1024,8	2	20,5	1004,3	75	753,2	5	37,7
Фуражное/реализация	2396,2	3	71,8	2324,4	75	1743,3	10	174,3

продолжение таблицы 2.5.

Первичная очистка			Вторичная очистка			Масса готовой продукции т
масса			масса
после сушки, т	отходов		после первич. очистки, т	отходов
	%	т		%	т
10	11	12	13	14	15	16
966,6	3	29	937,6	5	46,9	890,7
2150,1	3	64,5	2085,6	-	-	-

При сушке происходит испарение влаги и естественное уменьшение массы зернового материала.

Определение усушки зерна после сушки определяем так:

У= %, где:

а - исходная влажность зерна до сушки, %;

б - влажность зерна после сушки, %.

У - убыль массы (усушка);%

У=100*(19-14)/100-14= 5,8% для семенного зерна,

У=100*(23-13)/100-13= 11,5% для фуражного зерна.

Раздел 3. Технология хранения зерна

Семенное и фуражное зерно размещают на хранение с учетом следующих показателей:

• ботанические признаки (тип, подтип, сорт)

Зерно различных типов, подтипов, сортов размещают и хранят отдельно.

• влажность зерновой массы

Зерно зерновых и зернобобовых культур размещают по состоянию влажности. Отдельно размещают зерно: сухое, средней сухости, влажное, сырое. Допускают совместное размещение зерна сухого и средней сухости. Высоту насыпи зерна сухого и средней сухости принимают в пределах, допускаемых технологическим состоянием зернохранилища. При невозможности вентилирования высота насыпи для влажного зерна допускается не более 2х метров, для сырого – не более 1 метра.

• засоренность зерна

Зерно размещают по состояниям засоренности. Отдельно размещают зерно: чистое, средней чистоты, сорное до ограничительных кондиций, сорное выше ограничительных с интервалом в 6%

• объемная масса

Зерно размещают раздельно по категориям: высоконатурное, средненатурное, низконатурное.

• особо учитываемые признаки

По признакам, связанным с дефектностью зерна: морозобойное, пораженное клопом-черепашкой, зараженное вредителями, содержащее проросшие зерна, вредные, трудноотделимые примеси, а также зерно с посторонним запахом.

• целевое назначение зерна

Отдельно размещают однородные по качеству партии зерна в зависимости от его целевого назначения.