Перелік основної навчально-методичної літератури

1. Аванесова Г. А.Сервисная деятельность : историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент : учеб. пособ. / Г. А. Аванесова. – 2-е изд., испр. и доп. – М. : Аспект Пресс, 2006. – 320 с.

2. Бебик В. Інформаційно-комунікаційний менеджмент у глобальному суспільстві: психологія, технологія, паблік рилейшнз : моног­рафія / В. Бебик // Менеджмент ЗЕД: тематична бібліотека електронних видань МАУП / Б. М. Щукін, В. I. Пахомов, Л. В. Стрільчук, [та ін.]. – К. : МАУП, 2006. – На укр. яз.

3. Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов : учеб. пособ. / Г. А. Бондаренко. – М. : Новое знание, 2006 . – 365 с. – (Экономическое образование). – На рус. яз.

4. Воронянська А. П. Менеджмент підприємств ресторанного господарства : [нав.-метод. посібник для самост. вив. дисцип. за кред.-модул. сист. організ. навч. процесу / А. П. Воронянська, Н. П. Гайдар. – Полтава : РВВ ПУСКУ, 2009. – На укр. яз.

5. Воротіна Л. I. Проектний менеджмент у сфері туристичного під­приємництва / Л. I. Воротіна // Актуальні Проблеми Економіки. – 05/2004. – № 5. – С. 54–63.

6. Голова О. Б. Менеджмент туризма : практ. курс : учеб.-метод. пособ. / О. Б. Голова. – М. : Финансы и статистика, 2007. – 224 с.

7. Жукова М. А. Индустрия туризма: менеджмент организации / М. А. Жукова. – М. : Финансы и статистика, 2006. – 200 с.

8. Кабушкин Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов : учеб. пособ. / Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко. – М. : Новое знание, 2000. – 216 с. – (Экономическое образование).

9. Кабушкин Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов : учеб. пособ. / Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко. – 2-е изд. – М. : Новое знание, 2001. – 216 с. – (Экономическое образование).

10. Кабушкин Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов : учебник / Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко. – 4-е изд., стер. – М. : Новое знание, 2003. – 368 с. – (Экономическое образование).

11. Кабушкин Н. И. Менеджмент туризма : учебник / Н. И. Кабушкин. – Минск : Новое знание, 2007. – 408 с.

12. Ковальчук Т. I. Менеджмент та маркетинг у громадському харчуванні [Електронний ресурс] : тлумачний термінологічний словник (англ., рос. та укр. мови) / Т. I. Ковальчук. – К. : ЦУЛ, 2008. – 208 с. – Режим доступу : електрон. чит. зал ПУЕТ.

13. Мальська М. П. Менеджмент у туризмі / М. П. Мальська, В. В. Худо, В. I. Цибух // Основи туристичного бізнесу : навч. посіб. / М. П. Мальська, В. В. Худо, В. I. Цибух. – К. : Центр нав­чальної літератури, 2004. – С. 106–120.

14. Маляренко Г. I. Менеджмент підприємств громадського харчування [Електрон. ресурс] : навч. комплекс / Г. I. Маляренко. – 2006. – Режим доступу : Електрон. чит. зал ПУСКУ.

15. Менеджмент : понятійно-термінологічний словник / [за ред. Г. В. Щокін, М. Ф. Головатий, О. В. Антонюк, В. П. Сладкевич]. – К. : МАУП, 2007. – 740 с.

16. Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу : навч. посіб. / [Г. Б. Мунін, Ю. О. Карягін, Х. Й. Роглєв, С. I. Руденко]; за ред. М. М. Поплавський, О. О. Гаца. – К. : Кондор, 2008. – 460 с.

17. Менеджмент туристичної індустрії : навч. посіб. / І. М. Школа, Т. М. Ореховська, І. Д. Козьменко, [та ін.]. – Чернівці : Книги ХХI, 2003. – 596 с.

18. Михеева Н. А. Менеджмент в социально-культурной сфере : учеб. пособ. / Н. А. Михеева, Л. Н. Галенская. – С.Пб. : Изд-во В. А. Михайлова, 2000. – 170 с.

19. Мурашко М. I Менеджмент персоналу : навч. посіб. / М. I. Мурашко. – 3-є вид., випр. і доп. – К. : Знання, 2008 . – 435 с.

20. Нечаюк Л. I. Готельно-ресторанний бізнес : Менеджмент : навч. посіб. / Л. I. Нечаюк, Н. О. Нечаюк. – К. : Центр навчальної літератури, 2006. – 348 с.

21. Нечаюк Л. I. Готельно-ресторанний бізнес : менеджмент [Електронний ресурс] : навч. посіб. / Л. I. Нечаюк, Н. О. Нечаюк. – 3-є вид. – К. : ЦУЛ, 2009. – 344с. – Режим доступу : електрон. чит. зал ПУЕТ.

22. Новожилов В. В. Репутационный менеджмент и коммуника­ционный аудит / В. В. Новожилов // Рекламные технологии. – 02/2002. – № 2. – С. 8–10.

23. Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: отели и рестораны / Г. А. Папирян. – М. : Экономика, 2000. – 207 с.

24. Пуцентейло П. Р. Менеджмент обслуговування на підприємствах харчування : навч. посібник / П. Р. Пуцентейло // Економіка і організація туристично-готельного підприємництва. – К. : ЦУЛ, 2007. – С. 255–277.

25. Пуцентейло П. Р. Менеджмент персоналу готелів і ресторанів : навч. посібник / П. Р. Пуцентейло // Економіка і організація туристично-готельного підприємництва. – К. : ЦУЛ, 2007. – С. 278–293.

26. Савченко-Бельский К. Кадровый менеджмент туристского бизнеса России / К. Савченко-Бельский // Международная экономика. – 2008. – № 8. – С. 8–21.

27. Сфера услуг: экономика, менеджмент, маркетинг [Электронный ресурс] / под ред. Т. Д. Бурменко. – М. : КноРус, 2009. – 1 электрон. опт. диск (CD-ROM). – Режим доступа : медиатека.

28. Темный Ю. В. Менеджмент индустрии развлечений (продолжение) / Ю. В. Темный // Экономическое возрождение России : Журнал. – 2004. – № 2. – С. 50–55.

29. Франчайзинг в гостинчном бизнесе : Менеджмент в гостиничном бизнесе / Т. Марущак // Отельер & Ресторатор. – 2010. – № 3. – С. 36–40.

30. Шпак Н. О. Комунікаційний менеджмент: сутність та розвиток [Електронний ресурс] / Н. О. Шпак // Економіка та держава. – 2010. – № 2. – С. 30–33. – Режим доступу : електрон. чит. зал ПУСКУ.

31. Щетинина Е. Б. Менеджмент гостиничных услуг [Электронный ресурс] : учеб. пособ. / Е. Б. Щетинина. – М. : Равновесие, 2006. – Режим доступа : 1 электрон. опт. диск (СD-ROM).