Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Салон_Цветов_задание-.doc
Скачиваний:
5
Добавлен:
05.05.2019
Размер:
998.91 Кб
Скачать

Холодильные камеры для цветов

1) холодильные камеры для цветов со стеклопакетами

Холодильные камеры-витрины для цветов могут быть практически любого размера, с различной площадью остекления. Такие камеры служат как для презентации цветов: имеют солидный и эстетичный вид, остекление, позволяющее видеть весь ассортимент цветов, так и для хранения цветов: при помощи холодильного оборудования в цветочной камере поддерижвается подходящая для хранения цветов температура. Таким образом холодильные камеры со стеклопакетами являются одновременно и камерой хранения срезанных цветов, и витриной для цветов в вашем магазине или флористическом салоне. Холодильные камеры (витрины) для цветов имеют стеклянные стены с одной или нескольких сторон, остекленную дверь для входа продавца-флориста, установленное холодильное оборудование (например, моноблок или сплит-систему).

2) камеры хранения цветов

Камеры хранения срезанных цветов предназначены не для размещения в торговом зале или салоне, где непосредственно идет продажа цветов, а для размещения в месте, предназначенном только для хранения цветов. Это может быть как камеры хранения в центре или магазине оптовой продажи цветов, так и дополнительная камера при салоне цветов. Может быть установлена практически в любом помещении, с учетом конструктивных особенностей помещения.

3) холодильные шкафы для цветов (холодильные витрины для цветов)

Это самый простой и недорогой вид холодильников для цветов. Холодильные шкафы для цветов удобны тем, что их можно устанавливать на небольшой торговой площади (в торговых центрах, цветочных павильонах, магазинах и т.д.), а стоимость доступная даже для начинающих в цветочном бизнесе. Такие цветочные холодильники бывают как с откатными стеклянными дверями (купе), так и с распашными. Среди российский производителей хорошо известны холодильные шкафы premier и polair.

4) холодильное оборудование для цветов

Холодильное оборудование для цветов - то именно та главная часть - "сердце" холодильной камеры, которая позволяет поддерживать в холодильной камере температуру, оптимальную для хранения цветов (обычно +4..+6с). Холодильное оборудование представляет собой установку, состоящую из внешней части (компрессорно-конденсаторный агрегат, находится снаружи камеры или на улице) и внутренней части (воздухоохладитель, находится непосредственно внутри холодильной камеры для цветов). Холодильное оборудование подбирается нужной мощности, которая зависит от технических характеристик холодильной камеры и помещения, в котором она находится. Учитываются габаритные размеры камеры, наличие и толщина теплоизоляции пола, стен и потолка, наличие и занимаемая площадь стеклопакетов (в случае камеры-витрины для цветов), размеры и частота открытия дверей камеры и т.д. Моноблоки и сплит-системы - это варианты уже готового холодильного оборудования в кожухе, заводской сборки. Моноблок характеризуется тем, что все оборудование (внешний и внутренний блок) размещается в едином корпусе, который затем монтируется на стену холодильной камеры. У сплит-системы разделены внешний и внутрений блок, благодаря чему внешний блок можно установить на расстоянии от холодильной камеры, в том числе и на улице.

МЕБЕЛЬ ДЛЯ ТОРГОВОГО ЗАЛА

Мебель для живых цветов и комнатных растений

Как правило, для демонстрации товаров данного типа используют столы или специальные многоярусные подставки. Самый распространенный способ демонстрации – размещение товаров по принципу пирамиды. При выборе торговой мебели следует учитывать, что живые цветы и комнатные растения требуют регулярного ухода и полива. Во многом по этой причине материал, из которого изготовлена торговая мебель, должен обладать высокой влагостойкостью (металл, лдсп). Для создания более гармоничной экспозиции в данной части торгового зала рекомендуется организация дополнительного освещения. Кроме того, рядом с многоярусными подставками можно установить стенд или стеллаж с книгами и журналами, посвященными уходу за цветами и комнатными растениями.

Мебель для цветочных горшков, ваз, кашпо

Для демонстрации данной товарной группы оптимально использовать торговые стеллажи, в конструкции которых предусмотрена возможность регулирования высоты полок. Наиболее дорогие модели горшков или цветочных ваз, декоративные изделия из керамики рекомендуется размещать на средней полке стеллажной конструкции. Нижнюю полку стеллажа оптимально использовать для демонстрации товаров из пластика - контейнеров для рассады, пластиковых поддонов, леек и т.п. Верхняя полка эффективна для размещения товаров нестандартной высоты или декоративных элементов интерьера.

Мебель для удобрений, стимуляторов роста и т.п.

При оснащении данной части торгового зала рекомендуется использовать торговое оборудование двух типов – полочные стеллажи и витрины. Стеллажи применяются для демонстрации и продажи грунта, дренажа и минеральных удобрений, расфасованных в пакеты, вес которых превышает 3 килограмма. Даже при большом ассортименте подобных товаров торговый стеллаж легко справится с нагрузкой и не создаст проблем при визуальном осмотре. Товары небольших габаритов (витамины, средства для борьбы с вредителями, средства для борьбы с болезнями и т.п.) Оптимально размещать в стеклянной витрине. Для повышения эффективности работы специалистов торгового зала рекомендуется заказывать витрину с накопителем – накопитель можно использовать для хранения наиболее популярных товаров.

Торговая мебель для семенного материала, рассады

Семена и луковицы можно демонстрировать при помощи торгового оборудования двух типов – торговых прилавков или специальных стоек. Семена в пакетиках или луковицы необходимо группировать по типу: один прилавок должен быть посвящен семенам овощей, другой – семенам цветов и комнатных растений. Для продажи рассады оптимально подойдут деревянные поддоны. Устанавливать поддоны рекомендуется с соблюдением двух негласных правил: размещать поддоны необходимо ближе к входу в торговый зал, поддоны с рассадой не должны препятствовать передвижению посетителей. После окончания сезона продаж рассады поддоны можно будет убрать в подсобное помещение.