Классификация «контрастных» дней

№№ диет

Заболевания

1, 1а, 1б, 1р

Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки. Заболевания желудка с повышенной секреторной функцией.

2

Заболевания желудка с секреторной недостаточностью

3

Заболевания кишечника с запорами

4, 4б, 4в

Заболевания кишечника с поносами

5, 5а, 5п (I, II)

Заболевания печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Хронический панкреатит

6

Подагра, мочекаменная болезнь (ураты)

7, 7а, 7б, 7в, 7г

Воспалительные заболевания почек

8, 8а, 8б, 8о

ожирение

9, 9а

Сахарный диабет

10, 10а, 10б

Заболевания сердца с недостаточностью кровообращения

10cI, 10cII

Атеросклероз, гипертоническая болезнь

10иI, 10иII, 10иIII

Инфаркт миокарда

11

Туберкулез

12

Функциональные заболевания нервной системы

13

Острые инфекционные заболевания

14

Мочекаменная болезнь (фосфаты)

Лечебное питание

Диетическое питание

Назначение питания

1. При острых или обострении хронических заболеваний

2. В лечебных или лечебно-профилактических учреждениях

1. При хронических заболеваниях вне обострения

2. Трудоспособным людям, продолжающим трудовую деятельность

Организаторы питания

1. Органы здравоохранения

2. Организации общественного питания

1.Организации общественного питания

2.Органы здравоохранения

3.Профсоюзные организации

Используемые диеты

Широкий набор диет с вариантами

Диеты №№ 1, 2, 5, 7, 8, 9, 10

(практически 1,2,5,7/10,8/9),

возможно уменьшение диет с выдачей продуктов на руки

Пищевая ценность питания

Соответствует потребностям неработающего человека. Использование редуцированного питания (разгрузочные диеты)

Соответствует потребностям работающего человека в зависимости от характера

труда

Длительность применения диетотерапии

Время применения ограничено при использовании редуцированного питания

Время применения не ограничено, питание физиологично

Место применения питания

Стационар (больница), санаторий,

профилакторий

Диетические столовые и отделения открытой и закрытой сети