Т.А.ГОРШКОВА

БОТАНИКА С ОСНОВАМИ ФАРМАКОГНОЗИИ

Учебное пособие для студентов направлений подготовки

«Химия, физика и механика материалов», «Химия»

(фармацевтическая химия), «Биология», «Экология»

Горшкова Т.А. Ботаника с основами фармакогнозии. Учебное пособие для студентов направлений подготовки «Химия, физика и механика материалов», «Химия» (фармацевтическая химия), «Биология», «Экология». … 96 с.

Пособие составлено в соответствии с Государственным образовательным стандартом по разделу «Ботаника» дисциплины «Биология». Раскрыты основные темы: особенности растительных тканей; вегетативные и генеративные органы высших растений; обзор классов химических веществ, обнаруживаемых в лекарственных растениях; заготовка и анализ лекарственного сырья.

В пособии рассмотрены наиболее важные разделы ботаники, включающие основную терминологию, встречающуюся в пособиях по фармакогнозии и другой литературе о лекарственных растениях. Термины латинского и греческого происхождения имеют перевод. В качестве примеров во всех разделах приведены виды лекарственных растений, используемые в официальной, народной медицине и гомеопатии.

Предназначено для студентов направлений подготовки «Химия, физика и механика материалов», «Химия» (фармацевтическая химия), «Биология», «Экология».

Рецензенты: д. фарм. н., доцент Н.Б. Эпштейн

к. б. н., доцент Н.В. Воронкина

© Т.А.Горшкова, 2012 г.

Содержание

Введение………………………………………………………... Глава 1. Основные особенности растительных тканей………… Глава 2. Вегетативные органы высших растений……………..... Глава 3. Генеративные структуры покрытосеменных растений...... Глава 4. Обзор классов действующих и сопутствующих химических веществ растительного лекарственного сырья………..... Глава 5. Способы и правила заготовки растительного сырья….. Глава 6. Методы анализа растительного лекарственного сырья... Список литературы………………………………………………... Приложение 1. Особенности таксонов растений, наиболее представленных во флоре Центрального региона Средней полосы России……………………………………………………....... Приложение 2. Краткая характеристика лекарственных свойств растений, упоминаемых в тексте пособия………….......

4 4 17 42 64 74 79 84 85 91

Введение

Фармакогнозия (от греч. «фармакон» – лекарство, «гнозис» – знание) – наука, занимающаяся всесторонним изучением лекарственного сырья, в первую очередь – растительного происхождения. Значительная часть растений, в т. ч. представленных во флоре Средней полосы России, являются лекарственными. Изучение их лекарственных свойств основано на знании их морфологии, анатомии и систематике, химических, биологических и экологических особенностей. В данном пособии рассмотрены наиболее важные для понимания строения и биологии растений разделы ботаники, включающие основную терминологию, встречающуюся в пособиях по фармакогнозии и другой литературе о лекарственных растениях. Для удобства усвоения информации наиболее важные понятия выделены курсивом, к терминам латинского и греческого происхождения приведен перевод.

Дан также краткий обзор классов действующих и сопутствующих химических веществ растительного лекарственного сырья, приведены основные методы заготовки и анализа растительного лекарственного сырья. В качестве примеров во всех разделах приведены виды лекарственных растений, используемые в официальной, народной медицине и гомеопатии. Упор сделан на растения, широко представленные во флоре Центрального региона Средней полосы России.

Глава 1 основные особенности растительных тканей

Ткань – устойчивый (закономерно повторяющийся) комплекс клеток, сходных по происхождению, строению и приспособленный к выполнению одной или нескольких функций.

Большинство тканей растений многофункционально (например ксилема и флоэма выполняют функции проведения веществ и укрепления растения). Часто ткань с возрастом меняет функции (напр., водопроводящая роль древесины через два года меняется на преимущественное укрепление).

Одна ткань может состоять из разнородных элементов, выполняющих разные функции (сложная ткань), либо из однородных элементов (простая ткань). Клетки, относящиеся к одной ткани, могут быть рассеяны поодиночке среди клеток других тканей и разобщены. Это – идиобласты (от греч. «идиос» – особенный, «бластос» – образование, структура). К идиобластам относятся, напр., опорные клетки в стеблях кубышки.

У разных групп растений количество типов тканей различно: у бурых водорослей – 10, у мхов – 20, у папоротникообразных – 40, у покрытосеменных – 80, среди которых большая часть тканей являются узкоспециализированными для выполнения каких-либо особенных функций. Основных же типов тканей, встречающихся у большинства сосудистых растений, не так много – около десяти.