Методические указания

При изучении данного раздела необходимо иметь четкое представление о строении молочных желез, о процессе их роста и развития, о роли нервной системы и гормонов в регуляции роста и развития вымени.

Тщательно проработать процесс синтеза молока типа секреции. Уяснить роль предшественников составных частей молока и биосинтеза его.

Необходимо знать вопрос о выведении молока, нервной и гуморальной регуляции его выведения. Обратите особое внимание на состав молозива и его значение для новорожденного организма.

Физиология машинного доения - важный раздел учения о лактации животных. Необходимо ознакомиться с устройством доильных машин двух- и трехтактного действия.

Обратите внимание на ручную стимуляцию рефлекса молокоотдачи - обмывание вымени теплой водой перед доением с постоянной температурой 40⁰ С (колебания температуры могут привести не к стимуляции, а к торможению молокоотдачи). Четко уясните роль массажа в механизме выведения молока и повышении продуктивности коров.

Машинное доение сегодня занимает одно из центральных мест в общей проблеме комплексной механизации и автоматизации молочных ферм и комплексов. Поэтому студенты должны уделить изучению этого раздела важное внимание. Неправильное машинное доение с нарушением инструкции может быть причиной заболевания вымени маститом и значительного снижения молочной продуктивности.

25. Вопросы для самоконтроля знаний

1. Рост и развитие молочных желез.

2. Химический состав молока и молозива.

3. Секреция молока, типы секреции.

4. Нервно-гуморальная регуляция образования молока.

5. Влияние кормления и содержания на удой и жирность молока.

6. Нервная и гуморальная регуляция выведения молока.

7. Физиологические основы машинного доения коров.

8. Роль вакуума в раздражении рецепторов вымени и извлечении молока.

9. Стимуляция и торможение лактации у разных животных.

10. Функциональная связь молочной железы с другими органами.

26. Физиология возбудимых тканей

Физиология возбудимых тканей. Раздражение и раздражители, их характеристика.

Биоэлектрические явления, история учения о биопотенциалах.

Виды биопотенциалов: потенциал покоя и потенциал действия, их характеристика. Современная мембранная теория возникновения биопотенциалов.

Основные физиологические свойства: возбудимость и лабильность (функциональная подвижность). Измерение возбудимости: порог возбудимости, полезное время и хронаксия.

Лабильность (функциональная подвижность), мера лабильности.

Процесс возбуждения и его проявления. Изменения возбудимости ткани в процессе возбуждения.

Учение Н. Е. Введенского об оптимуме, пессимуме и парабиозе, их возникновение и физиологическая характеристика.

Строение поперечно-полосатых скелетных мышц, их физиологические свойства. Виды сокращений скелетных мышц. Современная теория сокращения мышц. Химизм мышечного сокращения. Сила мышц. Работа мышц. Утомление мышц, его причины и проявление. Тонус мышц.

Строение гладких мышц. Физиологические свойства гладких мышц.

Строение нервных волокон, их физиологические свойства. Строение и функции нервно-мышечного синапса.