- •«Башкирский государственный аграрный университет»
- •Б3.Б.4 физиология животных методические указания по выполнению контрольной работы
- •1. Общие сведения
- •Основные недостатки и ошибки, допускаемые студентами при выполнении контрольной работы
- •Физиология системы крови
- •Методические указания
- •Вопросы для самоконтроля знаний
- •Физиология сердца и кровообращения
- •Методические указания
- •Вопросы для самоконтроля знаний
- •Физиология дыхания
- •Методические указания
- •Вопросы для самоконтроля знаний
- •Физиология пищеварения
- •Методические указания
- •Вопросы для самоконтроля знаний
- •Обмен веществ и энергии
- •Методические указания
- •Вопросы для самоконтроля знаний
- •Физиология выделения
- •Вопросы для самоконтроля знаний
- •Физиология эндокринной системы
- •Методические указания
- •Вопросы для самоконтроля знаний
- •Физиология размножения
- •Методические указания
- •Вопросы для самоконтроля знаний
- •Физиология лактации
- •Методические указания
- •Вопросы для самоконтроля знаний
- •Физиология возбудимых тканей
- •Методические указания
- •Вопросы для самоконтроля знаний
- •Физиология центральной нервной системы
- •Методические указания
- •Вопросы для самоконтроля знаний
- •Физиология высшей нервной деятельности
- •Методические указания
- •Вопросы для самоконтроля знаний
- •Вопросы для самоконтроля знаний
- •Варианты контрольных работ
- •Вариант 1
- •Вариант 2
- •Вариант 3
- •Вариант 4
- •Вариант 5
- •Вариант 6
- •Вариант 7
- •Вариант 8
- •Вариант 9
- •Вариант 10
- •Библиографический список
-
Методические указания
При изучении процессов пищеварения в каждом отделе пищеварительной системы необходимо усвоить методы, с помощью которых И. П. Павловым были вскрыты основные закономерности секреции слюны, желудочного и поджелудочного соков. При изучении пищеварения в ротовой полости, желудке и тонком кишечнике необходимо знать состав слюны, желудочного, поджелудочного и кишечного соков и желчи.
Трудным для усвоения является нервная и гуморальная регуляция деятельности пищеварительных желез. Уясните роль нервной системы и химических веществ в процессах регуляции деятельности пищеварительных желез.
У различных видов сельскохозяйственных животных процессы пищеварения имеют отличия, поэтому на фоне общих закономерностей, полученных на лабораторных животных, преимущественно на собаках, в лаборатории И. П. Павлова, необходимо подробно изучить особенности пищеварения у жвачных, лошадей, свиней и домашних птиц.
Обратите особое внимание на изучение процессов пищеварения в рубце жвачных животных, на роль микроорганизмов в пищеварении.
Изучать особенности пищеварения у сельскохозяйственных животных целесообразно по отделам, начиная с ротовой полости. Вспомните особенности структуры и функции каждого отдела пищеварительной системы, уясните общие закономерности в ее деятельности.
При изучении раздела по пищеварению используйте собственный опыт и наблюдения по кормлению, уходу и содержанию животных.
Понаблюдайте за приемом корма и воды у разных видов животных, обратите внимание на особенности приема и пережевывания корма. Понаблюдайте за отрыгиванием, повторным пережевыванием, проглатыванием у жвачных животных, продолжительностью жвачного периода.
-
Вопросы для самоконтроля знаний
-
Фистульный метод И. П. Павлова в изучении процессов пищеварения.
-
Ферменты пищеварительных соков и условия их действия.
-
Состав слюны и ее роль в пищеварении.
-
Особенности жевания и слюноотделения у различных сельскохозяйственных животных.
-
Состав желудочного сока и нервно- гуморальная регуляция его секреции у собак.
-
Особенности переваривания корма в желудке лошади и свиньи.
-
Переваривание корма в сложном желудке жвачных.
-
Состав сока поджелудочной железы и нервно- гуморальная регуляция его секреции.
-
Состав желчи и ее роль в процессах пищеварения.
-
Состав кишечного сока.
-
Движения тонкого кишечника и их регуляция.
-
Пристеночное (мембранное) пищеварение.
-
Пищеварение в толстом кишечнике. Роль слепой кишки у лошади.
-
Всасывание. Механизм всасывания.
15.Всасывание белков, углеводов, жиров.
16.Пищеварение у сельскохозяйственных птиц.
-
Обмен веществ и энергии
Биологическое значение обмена веществ и энергии. Методы изучения обмена веществ.
Обмен белков. Физиологическое значение белка и отдельных аминокислот для организма животных. Полноценные и неполноценные белки. Распад белковых веществ. Незаменимые аминокислоты. Азотистый баланс. Регуляция белкового обмена.
Обмен липидов. Значение липидов. Незаменимые жирные кислоты. Обмен жира и липоидов. Регуляция обмена жира.
Обмен углеводов. Значение углеводов для организма животных. Глюкоза и гликоген, их роль в углеводном обмене. Регуляция обмена веществ.
Взаимосвязи обмена белков, жиров и углеводов. Закон изодинамического замещения питательных веществ в процессе обмена.
Особенности белкового, углеводного и жирового обмена у животных разного вида, возраста, пола и направления продуктивности. Роль печени в обмене веществ.
Обмен минеральных веществ. Физиологическое значение макро- и микроэлементов для организма животных. Регуляция минерального обмена. Обмен воды в организме и его регуляция.
Витамины, их источники и значение в обмене веществ. Потребность в витаминах и синтез их в организме.
Обмен энергии. Энергетическая ценность пищевых веществ. Методы исследования обмена энергии: прямая и непрямая калориметрия и их сущность. Основной обмен и методы его определения. Продуктивный обмен. Влияние внешних и внутренних факторов на энергетический обмен. Регуляция обмена энергии.
Теплообмен и регуляция температуры тела.
Понятие о пойкилотермных гоймотермных животных. Температурный гомеостаз как необходимое условие для нормального обмена веществ. Температура тела у животных и ее суточные колебания. Температурные границы жизни. Сущность химический терморегуляции.
Физическая терморегуляция. Теплоотдача организмом энергии: излучение, конвекция, проведение тепла, испарение влаги с поверхности тела и дыхательных путей.
Особенности теплоотдачи у разных животных. Нервная и гуморальная регуляция теплопродукции и теплоотдачи.