- •Раздел 1. Основные требования к написанию отчета по практике
- •Раздел 2. Тематический план практики по профилю специальности
- •Раздел 3. Содержание программы практики по профилю специальности
- •Тема 1. Ознакомление с торговым предприятием:
- •Тема 2. Ознакомление с организацией торгово-технологического процесса.
- •Источники поступления товаров.
- •Источники поступления товаров
- •Тема 3. Изучение ассортиментной политики и покупательского спроса.
- •Тема 4. Изучение и обеспечение качества товаров, реализуемых в магазине
- •Тема 5. Ознакомление с информационной работой торгового предприятия. Экономический анализ товарооборота.
- •Раздел 4. Перечень приложений
- •Раздел 5. Рекомендации по подготовке к выступлению по защите отчета по практике
- •Вступления (основное условие – максимальная лаконичность)
- •Главной части
- •Заключения
- •Список рекомендуемой литературы
- •Приложение 4 характеристика профессиональной деятельности выпускников
- •Требования к результатам освоения основной профессиональной образовательной программы
- •Правила внутреннего распорядка для студентов на практике
- •Приложение 6 Личная гигиена коммерсанта
- •Правила личной гигиены
- •Виды инструктажей и их характеристика
Приложение 6 Личная гигиена коммерсанта
Это комплекс гигиенических и профилактических мероприятий, правила поведения человека на производстве и в быту направленных на профилактику профессиональных заболеваний и охрану здоровья торговых работников. Личная гигиена - это, прежде всего чистота тела, одежды, обуви.
Правила личной гигиены
Большое значение в предупреждении пищевых отравлений распространение инфекционных и венерических заболеваний имеет соблюдение работниками торговых предприятий правил личной гигиены.
-
Приходить на работу или практику в чистой, опрятной одежде, обуви.
-
Руки должны быть чистыми (их моют перед началом работы и по мере загрязнения).
-
После посещения туалета тщательно моют руки с мылом и ополаскивают 0,2% раствором хлорной извести.
-
Ногти должны быть коротко острижены, а волосы заправлены под колпак.
-
Верхняя одежда должна храниться отдельно от санитарной одежды.
Категорически запрещается:
-
Выходить в санитарной одежде за пределы магазина.
-
Посещать туалетную комнату в санитарной одежде.
-
Иметь в карманах санитарной одежды посторонние предметы.
-
Закалывать санитарную одежду булавками или другими острыми предметами.
Не допускаются к работе:
-
Лица без медицинских книжек и без анализов медицинского осмотра.
-
Лица, больные туберкулезом, желтухой, дизентерией, тифом, холерой, дифтерией, гепатитом, венерическими заболеваниями, гриппом, ангиной, а также с гнойничковыми заболеваниями до полного выздоровления.
Сроки прохождения медицинского осмотра:
Все работники магазинов должны иметь личную медицинскую книжку.
-
Бак. анализ (выявляется бактерионосительство, глистоносительство) только при поступлении на работу или практику.
-
Анализ на яйца глист и энтеробиоз - 1 раз в год.
-
Флюорография (обследование на туберкулез) - 1 раз в год.
-
Кровь на реакцию Вассермана - 1 раз в год.
-
Медицинский осмотр (дерматовенеролог) - 2 раза в год.
-
Сантехминимум - 1 раз в два года.
Результаты анализов заносят в медицинскую книжку
ПРИЛОЖЕНИЕ 7
Виды инструктажей и их характеристика
Инструктажи являются важными в обеспечении безопасности труда. Согласно ГОСТ 12.0.004—90 предусмотрено проведение пяти видов инструктажа:
-
вводный;
-
первичный;
-
повторный;
-
внеплановый;
-
целевой.
Вводный инструктаж проводится при поступлении на работу службой охраны труда предприятия. Этот инструктаж обязаны пройти все вновь поступающие на предприятие, а также командированные и студенты, прибывшие на практику. Цель этого инструктажа — ознакомить с общими правилами и требованиями охраны труда на предприятии.
Первичный инструктаж проводится для всех принятых на предприятие перед первым допуском к работе (в том числе, студенты, прибывшие на практику), а также при переводе из одного подразделения в другое. Инструктаж проводится непосредственно на рабочем месте. Цель этого инструктажа — изучение конкретных требований и правил обеспечения безопасности при работе на конкретном оборудовании, при выполнении конкретного технологического процесса. Все рабочие после первичного инструктажа на рабочем месте должны в зависимости от характера работы и квалификации пройти в течение 2... 14 смен стажировку под руководством лица, назначенного приказом (распоряжением) по цеху (участку и т. п.). Рабочие допускаются к самостоятельной работе после стажировки, проверки знаний и приобретенных навыков безопасных способов работы.
Повторный инструктаж проводится не реже раза в полгода, а для работ повышенной опасности — раза в квартал. Цель этого инструктажа — восстановление в памяти работника правил охраны труда, а также разбор имеющих место нарушений требований безопасности в практике производственного участка, цеха, предприятия.
Внеплановый инструктаж: проводится в следующих случаях:
-
при введении в действие новых или переработанных стандартов, правил, инструкций по охране труда, а также изменений и дополнений к ним;
-
при изменении технологического процесса, замене или модернизации оборудования, приспособлений и инструмента, сырья, материалов и других факторов, влияющих на безопасность;
-
при перерывах в технологическом процессе для работ, к которым предъявляются повышенные требования безопасности, более чем на 30 календарных дней, а для остальных - 60 дней;
-
по требованию органов надзора.
Целевой инструктаж проводится при выполнении разовых работ, не связанных с прямыми обязанностями по специальности (погрузочно-разгрузочные работы, разовые работы вне предприятия, цеха, участка и т. п.); ликвидации аварий, катастроф и стихийных бедствий; производстве работ, на которые оформляется наряд- допуск, разрешение или другие специальные документы; проведении экскурсии на предприятии, организации массовых мероприятий со студентами (спортивные мероприятия, походы и др.).
Регистрация инструктажей
Первичный, повторный, внеплановый и целевой инструктажи проводит непосредственный руководитель работ (мастер, инструктор производственного обучения, преподаватель). О проведении указанных инструктажей, стажировке, о допуске к работе лицо, проводившее инструктаж и стажировку, делает запись в журнале регистрации инструктажа и (или) в личной карточке инструктируемого с обязательной подписью инструктируемого и инструктирующего. При регистрации внепланового инструктажа указывают причину его проведения. Целевой инструктаж с работниками, проводящими работы по наряду-допуску, разрешению и т.п. (предусмотрены для отдельных видов работ повышенной опасности), фиксируется в обязательном порядке в наряде-допуске, разрешении или другом документе, разрешающем производство работ.