Раздел 5. Рекомендации по подготовке к выступлению по защите отчета по практике

Наступила пора подготовить текст своего выступления, в котором должны быть изложены основные положения Вашего отчета и полученные результаты. Этот небольшой доклад, рассчитанный на 10-15 минут, очень важен, так как может сыграть большую роль при формировании мнения о том, насколько полно овладели Вы навыками выполнения функций, возлагаемых на коммерсантов предприятий и организаций. Подготовка к защите отчета начинается с обдумывания и составления плана выступления. Наряду с текстом своего выступления следует продумать и подготовить иллюстративные материалы в виде таблиц, схем, диаграмм, графиков.

Объем выступления жестко связан со временем, отводимым на сообщение. При средней скорости изложения материала на высказывание содержания стандартной страницы машинописного текста уходит две минуты. Отсюда следует, что объем текста вашего выступления не должен превышать 6-7 страниц. Любое выступление (доклад, защита, сообщение) состоит из:

1. Вступления (основное условие – максимальная лаконичность)

Задачи:

1. Пробудить интерес к теме предстоящего разговора

2. Установить контакт

3. Подготовить слушателей к восприятию выступления

4. Обосновать постановку вопроса

1. Главной части

Задачи:

1. Последовательно разъяснить выдвинутые положения

2. Доказать их правильность

3. Подвести слушателей к необходимым выводам

1. Заключения

Задачи:

1. Суммировать сказанное

2. Повысить интерес к предмету речи

3. Подчеркнуть значение сказанного

4. Поставить задачи

После того, как вы закончили свое выступление, нужно быть готовым к тому, что у слушателей появится желание задать вам вопросы. Главное – слушать вопросы внимательно, обдумывать их, отвечать кратко, четко, уверенно, убедительно.

Вот, собственно, и все, что Вам надо знать для умелой защиты своей работы. Следуйте советам – и у Вас все получится, чего от души Вам желаем.

Список рекомендуемой литературы

Нормативная:

1. Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» от 07 февраля 1992 года № 2300-1 (с изменениями и дополнениями, внесенными Федеральным законом от 09 января 1996 г. №2-ФЗ)

2. Правила продажи отдельных видов товаров, утверждены Постановлением Правительства Российской Федерации, №55 от 19.01.98 с имениями и дополнениями, утвержденными Постановлением Правительства Российской Федерации № 1222 от 20 октября 1998г.

3. Типовые правила эксплуатации контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населения, объявлены письмом Министерства финансов Российской Федерации №104 от 30.08.93

4. Инструкции «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству», утверждена Постановлением Госарбтража при Совете Министров СССР от 15 июня 1965 г. № П-6, с дополнениями и изменениями, внесенными постановлениями от 29 декабря 1973 г. №81, от 14 ноября 1974 г. №98 и от 23 июля 1975. №115. Может применяться только в случае, когда это предусмотрено договором поставки (Постановление Пленума Высшего Арбитражного Суда Российской Федерации от 22.10.97г №18)

5. Инструкции «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству», утверждена Постановлением Госарбитража при Совете Министров СССО от 25 апреля 1966г. № П-7, с дополнениями и изменениями, внесенными постановлениями Госарбитража при Совете Министров СССР от 29 декабря 1973г №81, от 14 ноября 1974 г. №98 и от 23 июля 1975 г. №155. Может применяться только в случае, когда это предусмотрено договором поставки (Постановление Пленума Высшего Арбитражного Суда Российской Федерации от 22.10.97г. №8)

6. ГОСТ Р 51305-59 Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу.

7. «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ФЗ-29 от 02.01.2000

8. СанПиН 2.3.5.021-94 Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли, утверждены Постановлением Госкомсанэпиднадзора России от 30 декабря 1994г. №14

9. Инструкция по проведения обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медосмотров, утверждена Минздравом СССР 29.09.89 №555

10. ПОТ РО 95120-001-94 Правила по охране труда на предприятиях розничной торговли, утверждены Приказом Роскомторга №68 от 13.07.94, согласованы Министерством труда Российской Федерации 06.07.94 № 1219-КВ

Основная:

1. Арустамов Э.Д. Оборудование предприятий (торговля). – М., 2001

2. Греховодова М.Н. Экономика торгового предприятия. – Ростов-на-Дону, 2005

3. Драмышева С.Т. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. – М.: Академия, 2002-236с.

4. Каплина Н.И. Организация и технология торговли. – Ростов-на-Дону, 2002.

5. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: Учебник для вузов. – М.: Норма, 2006-448с.

6. Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности. – М., 2005.

Технические документы:

1. Товарно-сопроводительные документы (ТСД)

1. Количественные ТСД

• Акт об установке расхождения в количестве товаров;

• Коммерческий акт.

1. Качественные ТСД

• качественные удостоверения

1. Заявления декларации

• Акты списания;

• Расчетные товарно-сопроводительные документы

• Счет-фактура;

• Счет.

1. Комплексные ТСД

• Приходно-расходная накладная;

• Товарно-транспортная накладная;

• Железнодорожная Накладная.

2. Эксплуатационные документы (ЭД)

• Руководство по эксплуатации;

• Паспорт

• Этикетки

Дополнительная:

1. Барышев А.Ф. Маркетинг. – М.: Академия, 2008-204 с.

2. Казначевская Г.Б. Менеджмент. – РнаД.: Феникс, 2006-348с.

3. Сероштан М.В. Качество непродовольственных товаров. – М.: Маркетинг, 2002

4. Журналы «Коммарсант»

5. «Торговая газета», «Российская газета»

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Образец титульного листа

КГАОУ СПО «Пермский государственный торгово-технологический колледж»

ОТЧЕТ

по производственной практике (практике по профилю специальности)

для специальности080302 «Коммерция в торговле»

Выполнил студент группы

Ф.И.О

Проверила:

Руководитель практики

Т.В.Елохина

Оценка

Пермь, 2011

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Характеристика

Студента(ки)_________________________________________________________

Группа ________________________Специальность_________________________

За время прохождения ________________________________________________

Вид практики

в___________________________________________________________________

Наименование предприятия

С_____________________по________________________________20___года

Выполнил(а) работы__________________________________________________

____________________________________________________________________

На рабочих местах____________________________________________________

____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

перечень рабочих мест

Качество выполненных работ___________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________

Знание технологического процесса______________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________

Трудовая дисциплина и соблюдение техники безопасности__________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________

Студент(ка)__________________________________________________________

Выводы и предложения:

Оценка______________________________________________________________

Прописью

Рекомендуем присвоить квалификацию__________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________

Руководитель практики от предприятия __________________________________

ФИО

М.П.

«_____»________________20____год

Сведения об учебном заведении:

Пермский государственный торгово-технологический колледж

Адрес: г. Пермь, ул. Крупской, 52

Директор: Бедненко Евгений Дмитриевич

Телефон/факс: (342)262-34-35

Зам. директора по учебно-производственной работе:

Елохина Татьяна Васильевна

Телефон: (342)262-35-60

Зав.торговым отделением:

Столярова Галина Фёдоровна

Телефон: (342)262-35-60

Руководитель практики:

Елохина Татьяна Васильевна

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Сведения об учебно-производственном предприятии

База практики: ____________________________________

Адрес:___________________________________________

Директор:________________________________________

Телефон:_________________________________________

Руководитель практики от предприятия: ______________

_________________________________________________

Режим работы: ____________________________________

Телефон: (342)262-35-60