2 Технология производства продуктов скотоводства

2.1 Состояние животноводства и механизации

Животноводство – важнейшая отрасль сельскохозяйственного производства, которая занимается разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческой продукции необходимых для потребления человеком в различных целях.

Основной отраслью ООО «Племенное хозяйство Артемида» является скотоводство молочного направления. В хозяйстве разводят в основном голштино- фризскую, симментальскую, черно-пеструю породу крупного рогатого скота, используя при этом стойловое содержание.

При воспроизводстве стада в ООО «Племенное хозяйство Артемида» применяют искусственное осеменение. Это наиболее прогрессивный метод оплодотворения маток. При правильной организации искусственного осеменения и технике проведения, оплодотворяемость выше, чем при естественной случке.

Производственно- хозяйственная деятельность любого предприятия, как основного звена планомерного организованного хозяйства, получает конкретное отражение в системе показателей эффективности производства молока и говядины на промышленной основе являются: производительность труда, себестоимость основных видов продукции фондоотдача, рентабельность производства. Повышение основных производственно- экономических показателей одной из главных задач, успешное решение которой открывает дальнейшие возможности для ускорения темпов развития производства.

Для содержания животных хозяйство оснащено коровниками облегченного типа - они построены из сэндвич- панелей. Все коровники оснащены механизированной системой удаления навоза и поения. Коровы доятся с помощью доильной установки «Елочка» фирмы «Farmtec». Устроены также системы освещения и активного вентилирования.

При разведении крупного рогатого скота и для эффективного ведения отрасли, необходимым является механизация и автоматизация основных производственных процессов. Механизация на скотоводческих фермах увеличивает производительность труда, качество работы, облегчает основную работу обслуживающего персонала и сокращает его численность. Это в свою очередь снижает затраты труда. Помимо всего этого такой процесс, как механизированная раздача кормов позволяет более рационально обеспечивать раздачу кормов, механизированная система поения позволяет не только снизить затраты на поение, но и способствовать поддержанию оптимального уровня влажности и соблюдению чистоты. Механизация доения способствует более быстрому осуществлению данной операции, что, в свою очередь, увеличивает производительность труда.

Животноводство является одной из важнейших отраслей народного хозяйства страны, поставляющей населению незаменимые продукты питания – мясо, молоко, мед; промышленности – ценное сырье – шерсть, кожу, меха; растениеводству – органическое удобрение – навоз. В структуре стоимости валовой продукции агропромышленного производства животноводство занимает около половины.

3 Разработка ветеринарно-профилактических мероприятий

Обеспечение устойчивого ветеринарно-санитарного благополучия и сохранение здоровья животных являются необходимыми в проведении ветеринарно-профилактических мероприятий и правильной организации селекционно-племенной работы в хозяйстве.

Из всех ветеринарно-профилактических мероприятий основное внимание должно уделяться профилактике. Осуществление профилактических мероприятий это общее дело ветеринарного и зоотехнического персонала.

Плановые ветеринарно-профилактические мероприятия проводятся с учетом ветеринарно-санитарного состояния хозяйства за ряд последних лет, как по линии инфекционных и инвазионных заболеваний, так и по части заболеваний незаразного характера

В целях предупреждения заноса в хозяйство инфекционных и инвазионных заболеваний со стороны, оздоровления от имеющихся заболеваний, а также резкого снижения заболеваемости и падежа от незаразных заболеваний, намечается проведение следующих ветеринарно-санитарных и организационно-хозяйственных мероприятий в хозяйстве:

1. Установить строгий контроль и категорически запретить рабочим ввоз на территорию животных личного пользования разных видов животных. Производить пастьбу только на отведенных участках.

2.Ветеринары должны постоянно следить за состоянием здоровья животных. В случае заболевания животного, ветеринар должен его изолировать из основного стада и сообщить немедленно об этом начальству.

3.Строго учитывать эпизоотическую обстановку по хозяйству.

4.Проводить весной и осенью механическую очистку, и профилактическую дезинфекцию базу, помещение и прилегающую к ним территорию.

5.Запретить вскрытие трупов на территории фермы, за исключением случаев, определяемых главным ветеринарным врачом хозяйства.

8.Выделять больных и слабых для организации и проведения их лечения и полноценного кормления.