- •Кинетика гидролиза сахарозы
- •Общие сведения
- •Зависимость скорости реакции от концентрации реагирующих веществ
- •Определение порядка и константы скорости реакции
- •Зависимость скорости реакции от температуры
- •Зависимость скорости реакции от присутствия катализатора
- •Поляриметрический метод
- •Полутеневой поляриметр
- •Реакция гидролиза сахарозы
- •Методика выполнения работы Порядок проведения эксперимента
- •Обработка результатов эксперимента
- •Вопросы к лабораторной работе №1
- •Перегонка
- •Общие сведения
- •Давление пара над бинарными жидкими смесями
- •Температуры кипения бинарных жидких смесей
- •Рефрактометрический метод
- •Рефрактометр Аббе
- •Методика измерения показателей преломления
- •Методика проведения работы Порядок проведения эксперимента
- •Обработка результатов эксперимента
- •Вопросы к лабораторной работе №2
- •Коэффициент распределения
- •Общие сведения
- •Распределение растворённого вещества между двумя несмешивающимися растворителями
- •Экстракция
- •Титриметрический метод
- •Методика проведения работы Порядок проведения эксперимента
- •Обработка результатов эксперимента
- •Вопросы к семинарскому занятию №3
Методика измерения показателей преломления
Перед началом измерений рефрактометр, подключённый к водяному термостату, настроенному на 25°C, термостатируют в течение 15 – 20 мин., контролируя температуру по термометру рефрактометра.
Убеждаются в отсутствии на поверхности призм загрязнений и царапин, затем 2 – 3 капли исследуемого раствора при помощи стеклянной палочки помещают на поверхность измерительной призмы, и плавно! опускают крышку рабочей камеры.
Включают осветительную лампу и направляют луч света в окно осветительной призмы.
Глядя в окуляр и вращая ручку с окуляром, находят границу светотени. Вращая ручку дисперсионного компенсатора, устраняют спектральную окраску светотени и, вращая окуляр, добиваются резкого изображения этой границы.
Вращая ручку с окуляром, совмещают перекрестие с границей светотени и производят отсчёт показателя преломления.
С целью проверки правильности настройки рефрактометра, производят измерение показателя преломления дистиллированной воды. При правильной настройке рефрактометра показатель преломления воды при 25°C должен быть равен 1,3285.
При замене измеряемой жидкости поверхности призм тщательно протирают медицинской ватой. При исследовании вязких нелетучих жидкостей вату смачивают дистиллированной водой или спиртом, а затем протирают поверхности призм сухой ватой.
После окончания измерений между поверхностями призм помещают слой чистой сухой ваты.
Методика проведения работы Порядок проведения эксперимента
-
В колбах с притёртыми пробками готовят смеси этилового спирта с водой, в соответствии с одним из вариантов (таблица 2.1.). Объёмы жидкостей отмеряются мерным цилиндром и пипеткой.
-
Смеси перемешивают, выстаивают в течение 10 мин для завершения сольватационных процессов и измеряют их показатели преломления. Результаты измерений заносят в таблицу (таблица 2.2).
-
С месь с наибольшим содержанием этанола помещают в сухую круглодонную колбу, в неё же опускают кусочек пористой керамики для обеспечения равномерности кипения и собирают установку для определения температур кипения и состава газообразной фазы – Рис. 2.7.
При сборе установки колба устанавливается в электроколбонагреватель, а холодильник подключается к водопроводу.
-
Включают колбонагреватель и следят за моментом начала перегонки.
-
В момент начала перегонки (появление первых капель конденсата) фиксируют показания термометра и заносят их в таблицу 2.2.
-
Когда объём конденсата достигнет ~ 1см3, выключают нагреватель и дожидаются завершения процесса кипения.
-
Определяют показатель преломления отогнанного дистиллята. Результаты измерений заносят в таблицу 2.2.
-
После остывания разбирают установку. Остатки раствора выливают в специальную склянку для сливов. Ополаскивают колбу небольшим количеством следующей смеси и повторяют опыт.
Таблица 2.1. Состав исследуемых смесей этанол – вода
Вариант |
Смесь 1 |
Смесь 2 |
Смесь 3 |
|||
V(этанола), см3 |
V(H2O), см3 |
V(этанола), см3 |
V(H2O), см3 |
V(этанола), см3 |
V(H2O), см3 |
|
I |
5,1 |
35 |
18,2 |
22 |
30 |
10,2 |
II |
11,7 |
28 |
24 |
15,8 |
37 |
3,3 |