Патология белкового обмена.

Одно из нарушений обмена нуклеопротеидов появляется подагрой, в основе которой лежит повышенная активность ксантиноксидазы - фермента, катализирующего образование мочевой кислоты. При подагре содержание мочевой кислоты в крови возрастает в 3 раза, а ее избыток откладывается в хрящах и суставах, что приводит к их деформации и болям.

Пищевой рацион - это состав и количество пищевых продуктов, используемых в течении дня.

Сбалансированное питание - снабжение всеми пищевыми веществами в определенных соотношениях между собой.

Так соотношение между собой Б : Ж : У в норме принято за 1:1:4 или за 1:1,3:5 при физических нагрузках.

Сбалансированность витаминов на 1000 ккал рациона: С - 25 мг, В₁ - 0,6 мг, В₂ - 0,7 мг, В₆ - 0,7 мг, РР - 6,6 мг.

Соотношение Са : Р : Мg - 1 : 1.5 : 0,5.

Соотношение Б : Ж : У по энергетической ценности 4 : 9 : 4.

Формула энергоценности:

Х = 4*(Б - Б₁) + 9*(Ж - Ж₁) + 4*(У - У₁)

где Б₁, Ж1, У₁ - потери БЖУ.

РАЗДЕЛ:ПРОМЫШЛЕННАЯ ГИГИЕНА,

Тема: промышленная гигиена.Экологическое и гигиеническое значение влияния факторов окружающей среды на человека.

Шум, вибрация, ультразвук как факторы влияния на человека.

Источники звука. Условия слышимости.

Волны, распространяющиеся в упругой среде и вызывающие ощущение звука, называются звуковыми.

Источниками звука могут быть: любое упругое тело, а также жидкости и газы, но сами звуковые колебания передаются только через упругую среду. Ухо человека обычно воспринимает колебания от 16 до 20 тысяч Герц. Т.о., чтобы мы слышали звук, необходимо:

• источник звука

• существование упругой среды

• соответствующая частота звуковой волны

• усилительные системы

Слуховой аппарат человека состоит из проводящей и воспринимающей систем. Звукопроводя-щая часть включает наружный слуховой проход и среднее ухо. Звуковоспринимающая часть вклю-чает внутреннее ухо, расположенное в глубине основания черепа. Внутреннее ухо состоит из кост-ной полости в форме лабиринта , заполненной жидкостью. Улитка разделена мембранами, основ-ная часть которых состоит из эластических волокон разной длины и ширины. К волокнам подходят слуховые нервы. Поступающие к уху механические колебания вызывают раздражение волокон слухового нерва.

Голосовой аппарат человека – система , создающая звук путем колебаний голосовых связок. В звукообразовании принимают участие :

• воздухоносные пути (гортань, трахея, бронхи)

• полости (носовая, ротовая…)

Изменяя размеры и форму полостей, путем изменения положения языка, губ, можно усилить или ослабить тоны звуков. Сильно колеблются голосовые связки при произнесении гласных зву-ков. При произнесении согласных звуков в самостоятельное движение приходят различные участ-ки губ, мягкое небо, кончик языка.

Костная проводимость. Шум и вибрации.

Кости черепа , как и любые другие твердые тела , очень хорошо проводят звуки, а в плотной среде звук усиливается чрезвычайно. Доходя до уха через воздух, звук воспринимается как легкий шум, но тот же звук , проходя по костной системе черепа , превращается в грохот. Бетховен, например, когда оглох, слушал игру на рояле, приставив к нему сою трость, другой конец которой держал в зубах. Люди, страдающие глухотой, если у них нет повреждения внутреннего уха, могут танцевать, воспринимая звук через пол и кости черепа.