- •Калькуляция в торговле и общественном питании
- •Для студентов специальности
- •От автора
- •Тема 1. Методы и приемы калькуляции себестоимости обращения товаров в торговле
- •Тема 2. Методика калькуляции себестоимости обращения товаров в оптовой торговле
- •Тема 3. Определение финансовых результатов
- •1 Варианту- 482,823
- •2 Варианту - 413,280
- •3 Варианту -572,746
- •Тема 4. Калькулирование продажных цен
1 Варианту- 482,823
2 Варианту - 413,280
3 Варианту -572,746
ЗАДАНИЕ 2. Определение зоны безопасности
На основании данных задания 1 рассчитать зону безопасности фирмы в целом и по товарным группам. Приемом цепных подстановок измерить влияние факторов на изменение зоны безопасности в целом и по товарным группам. Сделать вывод о допустимых пределах снижения объема реализации.
ЗАДАНИЕ 3. Прогнозирование прибыли при неизменных ценах и постоянных расходах.
На основании приведенных данных определить размер прибыли торговой фирмы в отчетном и предстоящем периодах при неизменных ценах и постоянных расходах. Сопоставить полученные результаты и сделать выводы.
Для этого необходимо:
-
определить объем товарооборота:
а) в отчетном периоде
б) в предстоящем периоде при прогнозируемом количестве реализуемых товаров и неизменных ценах.
-
рассчитать удельный вес маржинального дохода в цене каждого товара;
-
исчислить размер маржинального дохода в товарообороте фирмы:
а) отчетном периоде
б) предстоящем периоде.
-
постоянные расходы фирмы составили 5 млн.руб.
Таблица 18. Исходная информация для расчета маржинального дохода и прибыли
Товарные группы |
Цена за единицу, руб. |
Переменные рас ходы на. Единицу товара, руб. |
Реализовано товаров |
||||
Количество |
Удельный вес, % |
||||||
в отчетном периоде |
в предстоящем периоде |
в отчетном периоде |
в предстоящем периоде |
в отчетном периоде |
в предстоящем периоде |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
А В С |
12500 16000 13000 |
16000 17000 14500 |
8985,0 11800,0 9800,0 |
1100 1000 980 |
800 1100 900 |
35,7 32,5 31,8 |
28,6 39,3 32,1 |
ЗАДАНИЕ 4. Прогнозирование прибыли при предполагаемом повышении цен
Для определения размера прибыли в предстоящем периоде при прогнозируемом повышении цен использовать данные табл.19. Полученные результаты сравнить с данными о величине прибыли в отчетном периоде и сделать выводы.
Для этого необходимо:
-
Рассчитать объем товарооборота
а) в отчетном периоде
б) в предстоящем периоде при прогнозируемом повышении цен и отчетном количестве реализуемых товаров.
-
Определить удельный вес маржинального дохода:
а) в цене каждого товара
б) в общем товарообороте фирмы
- в отчетном периоде
- в предстоящем периоде при прогнозируемом повышении цен.
-
Постоянные расходы фирмы составили 4,5 млн.руб.
Таблица 19. Сведения для расчета товарооборота, маржинального дохода и прибыли
Товарные группы |
Цена за единицу, руб. |
Переменные рас ходы на. Единицу товара, руб. |
Реализовано товаров |
||||
Количество |
Удельный вес, % |
||||||
в отчетном периоде |
в предстоящем периоде |
в отчетном периоде |
в предстоящем периоде |
в отчетном периоде |
в предстоящем периоде |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
А В С |
12000 15500 13100 |
16000 17000 15000 |
8986,0 11805,0 9790,0 |
900 1000 700 |
800 1200 900 |
34,6 38,5 26,9 |
27,6 41,4 31,0 |