56. Учет затрат в обслуживающих производствах и хоз-вах

К обслуживающим производствам и хозяйствам относят: жи­лищно-коммунальное хозяйство; пошивочные и другие мастер­ские бытового обслуживания; столовые и буфеты; детские до­школьные учреждения; дома отдыха, санатории и другие учрежде­ния оздоровительного и культурно-просветительского назначения; научно-исследовательские и конструкторские подразделения и др. Основными задачами учета затрат (расходов) в обслуживаю­щих производствах и хозяйствах являются своевременное и досто­верное отражение затрат (расходов) по каждому производству, учет объема произведенной продукции и оказанных услуг, опре­деление результатов финансово-хозяйственной деятельности и списания их, контроль за использованием материальных, трудо­вых и финансовых ресурсов. Для решения этих задач используются синтетические и анали­тические счета. Для учета затрат (расходов) в обслуживающих производствах и хозяйствах предназначен синтетический счет 29 «Обслуживающие производства и хозяйства». Этот счет активный, операционный, калькуляционный. На Дте этого счета отражаются затраты (рас­ходы), связанные непосредственно с выпуском продукции, вы­полнением работ и оказанием услуг. По Кту счета 29 учиты­ваются суммы фактической себестоимости произведенной про­дукции и выполненных работ и услуг, а также отражается списа­ние затрат за счет соответствующих источников (поступлений от населения, целевых поступлений, фондов, прибыли и др.). Оста­ток по счету 29 «Обслуживающие производства и хозяйства» на конец отчетного периода (месяца, года) показывает размер неза­вершенного производства. Поскольку характер деятельности предприятий не одинаков (одни выпускают продукцию — пекарни, столовые; другие ока­зывают бытовые услуги — бани, прачечные, парикмахерские; третьи — услуги социально-бытового характера — жилищно-комму­нальное хозяйство, детские учреждения, санатории и т.д.), то и порядок покрытия (списания) затрат в них не одинаков. Напри­мер, в пекарнях, столовых затраты покрываются за счет выручки от производимой и реализуемой продукции; в банях, ремонтных мастерских, прачечных и парикмахерских — за счет поступлений от оказанных услуг; в детских учреждениях, коммунально-быто­вых хозяйствах — за счет поступлений средств от населения, а также за счет других специализированных источников (фондов, целевого финансирования и финансовых результатов предприя­тия). В связи с этим учет затрат по счету 29 «Обслуживающие про­изводства и хозяйства» ведется в разрезе следующих субсчетов. 29-1 «Жилищно-коммунальное хозяйство»; 29-2 «Производства бытового обслуживания населения»; 29-3 «Предприятия общественного питания»; 29-4 «Детские дошкольные учреждения»; 29-5 «Учреждения культурно-бытового назначения»; 29-6 «Прочие производства и хозяйства»; 29-7 «Некоммерческая деятельность». Аналит. учет в разрезе субсчета ведется по каждому производству отдельно в ведомости аналит. учета затрат на производство (форма № 84-АПК). Учет затрат по Дту аналит. счета осуществляется по статьям: затраты на оплату труда с отчислениями на социальное страхование; сырье и материалы; работы и услуги; содержание ОС и др. По каждому производству на основании соответствующих пер­вичных документов составляют лицевой счет (производственный отчет) подразделения (форма № 83-АПК). При автоматизированных формах учета, выполняемых с по­мощью компьютеров, выдаются машинограммы, содержание ко­торых соответствует регистрам синтетического и аналит. учета при ручной обработке информации, т.е. формам № 83-АПК и 84-АПК. /// Жилой фонд и общежития. Учет затрат ведут по следующим ста­тьям: затраты на оплату труда с отчислениями на социальное стра­хование обслуживающего персонала жилого фонда и общежитий (дворников, уборщиц мест общего пользования, комендантов, кастелянш и др.); содержание домохозяйства (вывоз мусора и снега, содержа­ние мест общего пользования — освещение, отопление, расходы по технике безопасности); затраты по содержанию ОС (расходы по ре­монту ОС, амортизация ОС жилого фонда и общежитий); прочие расходы — затраты, не учтенные по предыдущим статьям (канцелярские, почтовые расходы;, арендная плата за жилую площадь, арендованную у других организаций, затраты по технической инвентаризации имущества и др.). /// Учет в производствах бытового обслуживания населения  Затраты на аналитических счетах учитываются на Дте по следующим статьям: 1) оплата труда заведующих мастерскими, мастеров и другого пер­сонала с отчислениями на социальное страхование и обеспечение; 2) сырье и материалы (ткани, кожи и др.); 3) содержание ОС; 4) работы и услуги; 5) прочие затраты. /// Основным видом затрат в общественном питании явл-ся сто­имость продуктов. Поступившую со склада продукцию приходуют в установленном порядке под материальную ответственность кладов­щика. В кладовой столовой учет наличия и движения продуктов ве­дут в Книге (карточках) складского учета с составлением в уста­новленные сроки отчета о движении материальных ценностей. Учет затрат в детских учреждениях  Затраты по детским до­школьным учреждениям (яслям, детским садам) учитываются на отдельном субсчете 3 «Детские дошкольные учреждения» счета 29. Аналитические счета открываются на каждое детское учреждение, имеющееся на предприятии. Затраты на содержание детских уч­реждений учитываются на Дте соответствующих аналитических счетов по статьям: оплата труда с отчислениями на социальное страхование и обеспечение работникам детского учреждения (педа­гогическому, медицинскому, административному, управленческому персоналу); расходы на питание (стоимость продукции, израсхо­дованной на питание); хоз. расходы детского учрежде­ния (педагогического, медицинского, административно-управлен­ческого и другого персонала); хоз. расходы (расхо­ды по содержанию помещения — уборка, отопление, освещение); учебные расходы и расходы на приобретение книг для библио­тек (расходы на приобретение игрушек, учебных пособий, бумаги, краски и т.д., затраты на проведение различных мероприятий: утренников, праздников и т.п.); приобретение оборудования, инвентаря (расходы на приобретение различного оборудования и инвентаря, использованного для хозяйственных и учебно-воспита­тельных целей); приобретение личного инвентаря и обмундиро­вания (расходы на приобретение постельных принадлежностей, спецодежды, пеленок для детей ясельного возраста, мягкого инвен­таря); 8) прочие расходы — командировочные, канцелярские, те­лефонные и другие расходы, не вошедшие в предыдущие статьи. Отпуск продуктов со склада и их списание в расход, как и в столовых, могут производить по разным ценам, поэтому одно­временно составляются следующая корреспонденция: Дт 90-4 Кт 43 (41) — по ценам их оприходования; Дт 29-3 Кт 90-4 — по отпускным ценам. Продукты списывают на основании калькуляционных карточек и отчета о расходе продуктов, состав­ленных поваром и заведующим детским учреждением. Учет в учреждениях культурно-бытового назначения  К таким уч­реждениям относятся санатории, пансионаты, профилактории, детские лагеря труда и отдыха, музеи, клубы, спортивные и зре­лищные сооружения и др. Учет затрат на содержание названных учреждений отражается на субсчете 4, «Учреждения культурно-бытового назначения» счета 29. Учет расходов на содержание каждого культурно-бытового учреж­дения осуществляется на отдельных аналитических счетах по статьям. Расходы по этим учреждениям покрывают из выручки, полу­ченной от продажи путевок и оплаты за зрелищные мероприятия [Дт 90 Кт 29-4 — фактические затраты; выручка — Дт 50, (51) Кт 90-4; за счет прибыли — Дт 84, 99 Кт 90-4] и из других источников. Предприятия могут иметь и другие производства и хозяйства, например, пекарни. Учет затрат и выхода продукции ведется по видам таких производств и статьям затрат на субсчете 29-2. Некоммерческая деятельность  К ней относится деятельность организаций, учредителями которых являются, как правило, сель­скохоз. орг-ции или их сообщества. Это различные потребительские кооперативы. В зависимости от вида деятельнос­ти они подразделяются на перерабатывающие, сбытовые (торго­вые), обслуживающие, садоводческие, огороднические, живот­новодческие, снабженческие, Ктные, страховые и др. Главная особенность этих орг-ции заключается в том, что основным источником их финансирования явл-ся целевое по­ступление средств от сторонних предприятий и организаций в виде вступительных взносов, субсидий, безвозмездной спонсорской помощи, грантов и т.д. Прибыль от коммерческих операций в таких орг-циях явл-ся дополнительным источником финансирования. Расходы таких организаций учитывают на Дте счета 29, суб­счет 29-7. При использовании средств целевого финансирования расходы на их содержание (заработная плата, аренда и другие хоз. расходы) списывают в Дт счета 86 «Целевое фи­нансирование» с Кта счета 29, субсчет 29-7.