МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ
( образован в 1953 году)
__________________________________________________________
Кафедра охраны труда и промышленной экологии
Дистанционное
Обучение
В.С. Омельчук
ПРОМЫШЛЕННОЕ И ГРАЖДАНСКОЕ СТРОИТЕЛЬСТВО
Проектирование предприятий отрасли (промышленное строительство); Основы строительства и инженерное
оборудование; Основы инженерного строительства
и сантехника; Основы инженерного
строительства малых предприятий
Часть 2. Основы санитарной техники
Учебно-практическое пособие
для студентов технологических и механических
специальностей всех форм обучения
www.msta.ru
4443
Москва – 2004
УДК 628
© Омельчук В.С. Основы санитарной техники. Учебно-практическое пособие. – М.: МГУТУ, 2004
Рекомендовано Институтом информатизации образования РАО,
Учебно-практическое пособие содержит краткие положения устройства эксплуатации систем отопления, вентиляции, водоснабжения и канализации предприятий пищевой промышленности и общественного питания. После каждого раздела даются задания (вопросы и тесты), а в конце пособия – итоговые тестовые задания, что позволяет контролировать степень усвоения материала.
Пособие предназначено для студентов специальности 2701, 2703, 2704, 2705, 2707, 2708, 2710, 2712, 2713 и 1706 всех форм обучения
Охр. тр. – 4.22.2701. зчн. плн. Охр. тр. – 4.22.2710. зчн. плн.
Охр. тр. – 4.22.2701. зчн. скр. Охр. тр. – 4.22.2710. зчн. скр.
Охр. тр. – 4.22.2703. зчн. плн. Охр. тр. – 5.22.2712. зчн. плн.
Охр. тр. – 4.22.2703. зчн. скр. Охр. тр. – 5.22.2712. зчн. скр.
Охр. тр. – 4.22.2704. зчн. плн. Охр. тр. – 6.22.2713. зчн. плн.
Охр. тр. – 4.22.2704. зчн. скр. Охр. тр. – 6.22.2713. зчн. скр.
Охр. тр. – 4.22.2705. зчн. плн. Охр. тр. – 7.22.2713. зчн. плн.
Охр. тр. – 4.22.2705. зчн. скр. Охр. тр. – 7.22.2713. зчн. скр.
Охр. тр. – 4.22.2707. зчн. плн. Охр. тр. – 6.22.1706. зчн. плн.
Охр. тр. – 4.22.2707. зчн. скр. Охр. тр. – 6.22.1706. зчн. скр.
Охр. тр. – 5.22.2708. зчн. плн. Охр. тр. – 4.22.2703. очн.
Охр. тр. – 5.22.2708. зчн. скр. Охр. тр. – 4.22.2705. очн.
Охр. тр. – 5.22.2712. очн.
Составитель: Омельчук Василий Сазонович
Рецензенты: профессор, доктор технических наук Кравец В.А.
профессор, доктор технических наук Тюрин М.П.
Редактор: Коновалова Л.Ф.
© Московский государственный университет технологий и управления, 2004
109004, Москва, Земляной вал, 73
СОДЕРЖАНИЕ
Стр.
1. Отопление………………………………………………………………………….4
Общие требования…………………………………………………………...4
Классификация систем отопления………………………………………….4
Нагревательные приборы…………………………………………………...6
Теплоснабжение……………………………………………………………..8
Водяное отопление……………………………………………….………….9
Паровое отопление…………………………………………………………13
Воздушное отопление……………………………………………………...15
2. Вентиляция……………………………………………………………………….18
2.1.Гигиенические и технологические задачи вентиляции………………….18
2.2.Требования к воздушной среде производственных помещений………..19
2.3.Источники загрязнений и способы нормализации воздушной среды…………………………………………………………...19
2.4.Общие принципы вентиляции……………………………………………..20
2.5.Организация и расчет воздухообменов…………………………………...23
2.6.Вентиляторы………………………………………………………………..26
2.7.Воздухонагреватели (калориферы)………………………………………..27
2.8.Воздуховоды и сетевое оборудование…………………………………….30
2.9.Фильтры и пылеуловители………………………………………………...34
3. Водоснабжение…………………………………………………………………..42
3.1.Нормы водопотребления…………………………………………………..42
3.2.Системы водоснабжения…………………………………………………..42
3.3.Основные схемы внутреннего водопровода……………………………...49
3.4.Горячее водоснабжение……………………………………………………53
3.5.Схемы горячего водоснабжения…………………………………………..57
4. Канализация……………………………………………………………………...61
4.1.Классификация сточных вод и систем канализации……………………..61
4.2.Внутренняя канализация…………………………………………………...64
4.3.Наружные канализационные сети………………………………………...65
4.4.Очистные сооружения……………………………………………………...67
Ответы на тестовые задания…………………………………………………….....69
Тест по дисциплине………………………………………………………………...70
Список рекомендуемой литературы……………………………………………....72