Тема 24. Особливості обліку підприємств готельного бізнесу

План

Вступ

1. Особливості готельного бізнесу, його розвиток, значення та завдання обліку

2. Характеристика фінансово-господарської діяльності та постановки обліку на підприємстві (суб’єкті дослідження)

3. Синтетичний і аналітичний облік витрат на виробництво та калькулювання собівартості готельних послуг, інших витрат діяльності

4. Облік доходів і фінансових результатів підприємств готельного бізнесу

5. Відображення інформації про доходи, витрати та фінансові результати підприємств готельного бізнесу у фінансовій звітності

6. Використання інформаційних технологій в обліку доходів, витрат та фінансових результатів підприємств готельного бізнесу

або

6. Напрями вдосконалення обліку доходів, витрат та фінансових результатів підприємств готельного бізнесу

Висновки та пропозиції

У вступі необхідно розкрити значення підприємств готельного бізнесу в економіці України. Навести прізвища авторів, які досліджували вказану проблематику. Вказати мету та завдання, визначити об’єкт і суб’єкт, методи та інформаційну базу дослідження.

У першому питанні розкрити особливості діяльності підприємств готельного бізнесу, їх динаміку, характеристику облікових об’єктів і склад інформації, необхідної для управління готельним бізнесом, значення і завдання обліку.

У другому питанні розкрити особливості господарської діяльності досліджуваного підприємства, описати його організаційну структуру управління, структуру бухгалтерії, розподіл функцій працівників бухгалтерії, описати Наказ про облікову політику підприємства та форму бухгалтерського обліку. Показати динаміку діяльності підприємства в абсолютній сумі та розрахувати темпи росту й приросту за три останніх роки. Дати оцінку стану активів і пасивів підприємства, розрахувати показники його платоспроможності, ліквідності та рентабельності.

У третьому питанні для розкриття особливостей обліку витрат на виробництво необхідно вивчити, які витрати включаються до собівартості послуг готельного бізнесу. Розкрити порядок калькулювання собівартості готельних послуг, склад прямих і загальновиробничих витрат. Вивчити порядок обліку інших витрат діяльності. Показати нетипову кореспонденцію або недоліки в обліку досліджуваного підприємства (див. розділ «Структура і правила оформлення роботи»).

У четвертому питанні дослідити, які доходи отримують підприємства готельного бізнесу, якими документами оформляється отримання таких доходів і як відображається реалізація послуг. Вивчити, як визначаються фінансові результати діяльності таких підприємств (див. розділ «Структура і правила оформлення роботи»).

У п’ятому питанні розкрити, в яких формах фінансової звітності та в яких статтях відображається інформація про доходи, витрати та фінансові результати підприємств готельного бізнесу.

У шостому питанні залежно від вибору одного з двох запропонованих питань, розкрити:

- який порядок автоматизації обліку доходів, витрат та фінансових результатів підприємств готельного бізнесу;

- які технічні, методичні та організаційні напрями вдосконалення обліку доходів, витрат та фінансових результатів підприємств готельного бізнесу (вдосконалення організації обліку, докумен-тального оформлення, складання реєстрів обліку або впровадження комп’ютерних технологій).

У висновках та пропозиціях узагальнити результати дослідження обліку доходів, витрат та фінансових результатів підприємств готельного бізнесу та вказати напрями його удосконалення.

У додатки включити: витяг зі статуту підприємства; схему організаційної структури управління підприємством; Наказ про облікову політику підприємства; посадову інструкцію бухгалтера, що веде облік доходів, витрат та фінансових результатів; первинні документи; облікові реєстри за основними рахунками теми; Головну книгу; фінансову звітність за три роки.

Література: 1,4,5,6-11,16,17,19,21,23,24,25,27,30-33,35-37,40,43, 44,47,52,54,55,57,58,59,62,64,65,66,67,68,69,71,87,88,89,94,96,97,100,103,105, 127,128,131,133,134,137,139,140,142,143,146,148.