Мазмұны

АНЫҚТАМАЛАР................................................................................................... 8

БЕЛГІЛЕУЛЕР ЖӘНЕ ҚЫСҚАРТУЛАР............................................................ 9

НОРМАТИВТІК СІЛТЕМЕЛЕР......................................................................... 10

КІРІСПЕ ................................................................................................................ 11

НЕГІЗГІ БӨЛІМ ................................................................................................... 13

1. Әдеби шолу ...................................................................................................... 13

1.1 Satureya және satureja amani өсімдігі туралы жалпы түсінік ................... 13

1.2 Табиғи полифенолдар туралы жалпы түсінік және оларды анықтау әдістері.................................................................................................................. 16

1.2.1 Химиялық қасиеті ....................................................................................... 19

1.2.1.1 Флаваноидтардың аммиак, алюминий хлоридімен және барий хлоридімен реакциясы ........................................................................................ 19

1.2.1.2 Сілтілік ыдырату .................................................................................... 20

1.2.2 Флавоноидтардың антиоксидаттық белсенділігі .................................... 21

3. Дәрумендер ..................................................................................................... 22

4. Амин қышқылдары ........................................................................................ 23

1.4.1 Амин қышқылдарының физикалық қасиеттері ....................................... 25

1.4.2 Амин қышқылдарының физикалық қасиеттері ......................................... 25

1.5 Макро- және микроэлементтер. Олардың ағзадығы рөлі ............................ 26

1.6 Қағазды хроматография ................................................................................. 29

2. ТӘЖІРИБЕЛІК БӨЛІМ .................................................................................... 30

2.1 Қағазды хроматография үшін қолданылатын айқындағыштар мен еріткіштер және қондырғылар ............................................................................ 30

2.2 Биологиялық белсенді заттарды сандық және сапалық анықтау ............... 31

2.2.1 Сапалық анализ ............................................................................................ 31

2.2.2 Сандық анализ ............................................................................................. 32

2.2.2.1 Өсімдік шикізатының ылғалдылығын анықтау ..................................... 33

2.2.2.2 Өсімдік шикізатының күлділігін анықтау .............................................. 33

2.2.2.3 Шикізаттағы экстрактивті заттардың құрамын анықтау ..................... 33

2.2.2.4 Органикалық қышқылдарды сандық анықтау ...................................... 34

2.2.2.5 Көмірсулардың сандық құрамын анықтау ............................................ 34

2.2.2.6 Полисахаридтердің құрамын анықтау ................................................... 35

2.2.2.7 Кумариннің сандық анализі .................................................................... 35

2.2.2.8 Шикізат құрамынан тері илегіш заттарды перманганатты әдіспен анықтау ................................................................................................................. 36

3. ЗЕРТТЕУ НӘТИЖЕЛЕРІ ............................................................................... 37

3.1 Биологиялық белсенді заттарды алу және бөлу ......................................... 37

3.1.1 Макро- және микроэлементтердің сандық көрсеткіштері ...................... 37

3.1.2 Экстрактивті заттардың сандық көрсеткіштері ....................................... 39

3.1.3 S.аmanі өсімдігінің құрамындағы ББЗ-дың негізгі топтарының сандық анализ нәтижелері ................................................................................................ 40

3.1.4 Май қышқылдарын сараптау ..................................................................... 41

3.1.5 Амин қышқылдарын сараптау ................................................................... 43

3.1.6 Дәрумендердің сандық көрсеткіштері ….................................................. 45

3.2 S.аmanі өсімдігінің құрамын колонкалы хроматография арқылы зерттеу .................................................................................................................. 45

3.2.1 S.аmanі өсімдігінің құрамындағы ББЗ-дың қағаздағы хроматографиясы ................................................................................................. 46

ҚОРЫТЫНДЫ ..................................................................................................... 50

ҚОЛДАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР ТІЗІМІ ......................................................... 51

ҚОСЫМША ......................................................................................................... 53