Учитель на дошці, а учні в зошитах записують висновок: «На світлі клітини листка з хлоропластами утворюють органічні речовини з вуглекислого газу і води й виділяють кисень».

Узагальнення вчитель проводить, запитуючи про значення зелених насаджень у містах та інших населених пунктах, а також захисту повітря від забруднення.

Урок 7

Транспорт речовин і випаровування води Цілі уроку: вивчитизакономірностірухуводийрозчинених

у ній мінеральних речовин по судинах кореня, стебла й листка, рух органічних речовин по рослині; з’ясувати роль кореневого тиску й випаровуванняводилисткамивпересуванніводи й мінеральнихречовинурослині;звернутиувагуназв’язок активногоростуз весняним рухом соку в рослинах, шкоду, заподіювану рослинам збором соку.

Обладнання і матеріали: окільцьовані деревні гілки з корінням, що утворилися на них; таблиця клітинної будови стебла, кореня, листка.

Базові поняття і терміни уроку: транспорт речовин, висхідний потік води, низ-

хідний потік органічних речовин.

Концепція уроку

Під час вивчення особливостей пересування речовин по стеблу є можливість підвести учнів до узагальнення знань про рослину як єдиний цілісний організм, у якому відбувається постійний обмін речовин. Це узагальнення має базуватися на всіх попередніх знаннях про живлення рослин, на формуванні конкретних уявлень і понять про пересування по стеблу води й мінеральних солей, з одного боку, і органічних речовин — з іншого, про використання поживних речовин рослинним організмом, про вміння людини управляти живленням рослин.

Використовуючи досліди та власні знання учнів, досягти формування в них знань про роль вегетативних органів у живленні зелених рослин та їх взаємозв’язок, показати можливі залежності між цими життєво важливими процесами життєдіяльності рослин.

Основний зміст уроку

Пересування по стеблу поживних речовин

На уроці розглядається питання про пересування по стеблу води й мінеральних солей з коріння в листки, а також рух органічних речовин у рослині та взаємозв’язок її органів.

Повідомивши учням тему уроку — «Пересування по стеблу води й мінеральних солей», учитель демонструє гілки, що були заздалегідь поставлені в розчин чорнила, і запитує учнів про цілі поставленого ними досліду, дає учням завдання.

Завдання 1

Відрізати від нижнього кінця гілки, що був занурений у чорнило, кружок заввишки 1 см. Розглянути поперечний зріз гілки. Який шар стебла забарвився?

Зробити поздовжній розріз через серцевину цієї ж гілки. Який шар стебла забарвився чорнилом? Зняти з гілки кору й відокремити серцевину. Розглянути їх. Чи не забарвилися вони?

На основі проведених спостережень відповісти на запитання: по якій частині стебла пересувається вода з мінеральними солями? Замалювати поздовжній розріз гілки й підписати назву шару стебла, що забарвився чорнилом. Записати висновок про рух води й мінеральних солей по стеблу.

У ході виконання завдання вчитель заслуховує відповіді учнів на питання, перевіряє правильність виконаних ними малюнків і підписів до них, а також сформульований висновок про шлях пересування по стеблу води й мінеральних солей.

Щоб учні мали повне уявлення про пересування води й мінеральних солей по судинах кореня, стебла й листка, учитель демонструє пагони бальзаміну з листками та проростки квасолі, що стояли в розчині чорнила. Учні розглядають забарвлені чорнилом органи рослини й розповідають про шлях пересування води й мінеральних речовин по судинах цих органів. Потім учитель малює на дошці, а учні — у зошитах, схему взаємозв’язку судин кореня, стебла й листків, назвавши їх так: «Шлях руху води й мінеральних солей в органах рослини».

Які ж сили примушують воду підніматися з кореня в стебло, а потім у листки?

Учням пропонується згадати про кореневий тиск, а також здатність листків присмоктувати, що виникає під час випаровування ними води. Доповнюючи відповіді учнів, учитель говорить про те, що постійний рух води в органах рослини можливий у тому випадку, якщо коріння безупинно всмоктує воду з ґрунту. Якщо ж у ґрунті мало води й коріння всмоктує з нього мало, тоді листки зменшують її випаровування.

Рослини в такий спосіб регулюють уміст води в організмі. Однак за тривалої посухи рослини гинуть. Необхідно запитати учнів, яке значення має вода в житті рослини, чому рослини без води гинуть, якими шляхами людина забезпечує водою і мінеральними солями культурні рослини під час їх вирощування.

Далі на уроці проводиться вивчення матеріалу про рух органічних речовин, значення цього процесу в життєдіяльності рослинного організму.

Спочатку проводиться повторення з питань:

Розкажіть про надходження і шляхи пересування води й мінеральних солей у рослині.

Що відбувається в рослинах з водою і мінеральними солями? Заслухавши відповіді, можна поставити перед учнями такі запитання:

По якій ділянці стебла пересуваються органічні речовини з листків?

Яким дослідом це можна довести?

Відповіді на ці запитання учні одержать, виконавши завдання.

Завдання 2

1.Поясніть, чому над знятим кільцем кори стебла утворилося стовщення (наплив).

2.Де утворилися придаткові корені на окільцьованій гілці? Поясніть, які речовини використовуються для утворення коренів. По якій частині стебла вони пересуваються?

3.Замалюйте окільцьовану гілку. Запишіть висновки про пересування органічних речовин по стеблу.

Після виконання роботи проводиться бесіда з питань завдання. Під керівництвом учителя учні записують у зошиті такий висновок:

«Органічні речовини пересуваються по корі стебла».

Для доповнення відповідей учнів учитель, використовуючи таблиці, розповідає, що всі органи рослини взаємозалежні між собою. Тому органічні речовини, що відтікають із листків, спрямовуються до всіх органів рослини. Вони можуть пересуватися вгору по стеблу або вниз до коренів або інших підземних органів. Органічні речовини, що надійшли до клітин, використовуються ними для живлення й інших життєвих процесів. Переважна частина органічних речовин надходить туди, де відбувається ріст рослини, до молодих стебел, що розвиваються, до листя, коренів, плодів і насіння. Необхідно сказати, що частина органічних речовин відкладається про запас у найрізноманітніших органах, про що учні довідаються пізніше.

Знаючи шляхи пересування та відкладення органічних речовин у рослині, можна управляти їх рухом. Наприклад, щоб посилити надходження поживних речовин до плодів і прискорити їх дозрівання, роблять обрізку молодих бічних пагонів (пасинків) у томатів, винограду та

інших рослин. Слід нагадати учням, що, застосовуючи обрізку плодовоягідних та інших рослин, людина в такий спосіб регулює пересування поживних речовин у рослині, спрямовує їх до тих частин рослини, які забезпечують одержання високого врожаю.

Необхідно пояснити учням шкоду надрізів, що завдаються березам під час збирання соку навесні. Збирання березового соку в лісництвах здійснюється тільки з тих дерев, які призначені для вирубки.

Наприкінці уроку вчитель закладає досліди, що демонструють випаровування води листками. У зв’язку з цим проводиться стисла бесіда за запитаннями:

Чи часто ви поливаєте кімнатні рослини?

Скільки при цьому ллєте води у квітковий горщик?

Чи вся вода, яку поглинає коріння, використовується рослиною?

З допомогою яких дослідів можна довідатися про це?

Дослід 1. З’ясувати, чи випаровує листя воду. Для цього на пагін пеларгонії з листками або якої-небудь іншої кімнатної рослини надіти скляну колбу із широким горлечком. Отвір колби закрити ватою й укріпити на штативі. Рослину полити теплою водою (25 °С), поставити на освітлене місце.

Дослід 2. З’ясувати, скільки води поглинає рослина. Для цього взяти проросток квасолі, його корінь опустити в колбу з теплою водою; на поверхню води налити шар рослинної олії, щоб запобігти випаровуванню води; стебло укріпити в горлечку колби з допомогою вати; колбу з рослиною зважити, отриману масу записати на етикетці й наклеїти її на колбу; зазначити дату закладки досліду. Рослину помістити в ті самі умови, що й у першому досліді.

Щоб закладка досліду проходила швидко, необхідно до уроку укріпити колбу в штативі на рівні гілки, яку передбачається помістити в неї. Для другого досліду потрібно заздалегідь зважити колбу із проростком і заготовити етикетку. Повторне зважування проводиться на уроці.

Удома учні читають у підручнику розділ «Поглинання листками на світлі вуглекислого газу і виділення кисню», відповідають на запитання.

Урок 8

Ріст і розвиток рослин Цілі уроку: познайомити учнів з особливостями росту

й розвиткуквітковихрослин;розглянутиумови, необхідні для проростання й розвитку насіння.