Урок 47

Пасльонові й Айстрові Цілі уроку: ознайомитиучнівзосновнимипредставниками

родин Пасльонові й Айстрові, їх характерними ознаками, розмаїтістю і використанням людиною.

Обладнання і матеріали: гербарій, ілюстрації, живі та фіксовані квітки представників родин.

Базові поняття і терміни уроку: суцвіття кошик, віночок, пелюстки, зросло-

пелюстковий віночок, язичкова, лійчаста, несправжньоязичкова, трубчаста квітки.

Концепція уроку

Знайомство з представниками й особливостями родин.

Основний зміст уроку

Родина Пасльонові

Пасльонові — особлива родина. Найбільша розмаїтість цієї родини спостерігається в Центральній і Південній Америці. Але є й наші рослини. Серед рослин, що належать до цієї родини, більшість культивується людиною, але також є багато бур’янистих (паслін чорний, паслін гіркосолодкий, дурман, білина).

Найвідомішими рослинами з родини Пасльонові є картопля, томат, солодкий перець. До цієї родини належать також інші важливі для людини рослини — харчові, декоративні, лікарські.

Родина Пасльонові нараховує близько 2 300 видів. Більшість із них — трав’янисті рослини, але зустрічаються напівкущі та кущі. Листки в пасльонових прості, цільні або розділені на частки. Квітки в основному зібрані в суцвіття.

Квітки всіх пасльонових подібні за будовою. Оцвітина подвійна, чашечка складається з п’яти зрослих чашолистків, віночок також складається з п’яти зрослих пелюстків, тичинок п’ять, маточка одна. Формула квітки рослин родини Пасльонові має такий вигляд: Ч(5)П(5)Т5М1. У пасльонових зустрічається кілька типів плодів — ягода і коробочка. Більшість рослин цієї родини містять отруйні речовини.

Родина Пасльонові відіграє дуже важливу роль у житті людини. Нам добре відомі баклажан, картопля, томат, солодкий перець, фі-

заліс овочевий. До цієї ж родини належать тютюн і махорка.

Усі ці культурні рослини (за винятком баклажана, що в дикому вигляді росте в Індії) — вихідці з Америки.

У складі цієї родини є три дикоростучі види — беладонна, білена чорна, дурман. Усі вони містять отруйні речовини, які в невеликих кількостях є цінною лікарською сировиною. У більших же кількостях ці рослини отруйні!!!

Паспорт родини Пасльонові

Родів 95, видів 2 500.

Квітка — Ч(5)П(5)Т5М1.

Поширення — по всьому світу, але найбільш різноманітні в Південній Америці.

Життєва форма — одно- й багаторічні трави, кущі, ліани. Запилення — комахами.

Плоди — ягоди або коробочки. Поширюються тваринами. Найважливіші роди — беладонна, дурман, тютюн, паслін. Культурні рослини — тютюн, фізаліс, картопля, солодкий перець,

баклажан, томат.

Історія поширення картоплі в Європі. Картопля — одна з перших культурних рослин — почала вирощуватися індіанцями раніше, ніж зернові. Вирощування картоплі не було складним. У землю закопували бульбу, а використовувати бульби, що утворюються, можна протягом тривалого часу в потрібний час.

До Європи картопля потрапила завдяки експедиції Христофора Колумба приблизно в 1535 році. А в 1565 році картопля вже була досить популярною в Іспанії. Саме з Іспанії картопля поширилася по Європі. Активне впровадження картоплі в культуру почалося в ХVIII ст., причому незвична рослина завойовувала авторитет населення важко. У багатьох країнах, наприклад у Росії, впровадження картоплі призвело до «картопляних бунтів». Досить довго картопля використовувалася не як продукт харчування, а як декоративна культура: квітками картоплі прикрашали свої вбрання королеви та знатні вельможі.

Поява картоплі в Англії пов’язана з ім’ям видатного адмірала (і пірата!) Френсіса Дрейка. Саме він завіз в Англію перші бульби картоплі.

Родина Айстрові

Найбільша з Дводольних родина. Відомо понад 20 тис видів. У наших лісах, полях, степах, по берегах річок, уздовж доріг росте величезна кількість цих рослин. Серед них багато рослин бур’янистих, таких, як причепа, полин, амброзія.

Айстрові — це в основному трав’янисті багаторічні рослини. Кущі зустрічаються тільки в тропічних країнах.

Більшість айстрових цвіте в середині літа, частіше навіть у другій його половині. Але є рослини, що цвітуть рано навесні, навіть до появи основних листків. Це відома нам рослина мати-й-мачуха.

Золотаво-жовті квітки цієї рослини з’являються навесні на перших таловинах і тільки згодом з’являються листки — гладенькі холодні з верхнього боку і м’яко опушені й теплі — з нижнього. Саме через них ця рослина й одержала свою назву.

Незважаючи на величезну розмаїтість, усі рослини цієї родини об’єднує один тип суцвіття — кошик, оточений біля основи листочками обгортки. Що ж стосується будови квітки, то за загальної подібності в Айстрових виокремлюють п’ять типів квіток: трубчастий, лійковидний, язичковий, несправжньоязичковий і двогубий, що зустрічається тільки у тропічних видів. Кількість квіток у суцвітті може досягати кількох сотень штук. Існують закономірності й у тому, які квітки можуть зустрічатися в одному суцвітті. Існує два типи кошиків — з однакових квіток і з різних. Так, у кульбаби й цикорію в суцвітті всі квітки язичкові, а у волошки — лійковидні; є види, що мають тільки трубчасті квітки, наприклад, пижмо, але є й такі, у яких крайові квітки несправжньоязичкові, а серединні — трубчасті (це добре відомі нам ромашка й соняшник). Усі квітки в суцвітті можуть мати й тичинки й маточки, але є й такі рослини, в яких крайові квітки виконують функцію тільки приваблення комах-запильників (наприклад, соняшник).

Незважаючинавеличезнурозмаїтістьквітокзабудовою,формою,кольором, усі вони влаштовані однаково. Квітки мають подвійну оцвітину, але чашечка розвинена слабко і часто представлена чубчиком волосків, лусочками або плівками. Віночок складається з п’яти зрослих пелюстків. Тичинок також п’ять, і всі вони зрослися своїми пильниками. Маточка в айстровихскладаєтьсяздвохплодолистиківімаєдварильця.Увсіхрослин цієї родини плід — сім’янка, що часто має пучок волосків (летючка).

Поєднання різних типів квіток в одному суцвітті, особливо язичкових і трубчастих, робить його зовні дуже схожим на одну велику квітку. Саме тому і з’явилася назва «складноцвіті».

Більшістьскладноцвітихзапилюютьсякомахами,причомутісамірослини можуть відвідуватися різними комахами. Квітки доступні для всіх.

Плід сім’янка поширюється вітром або водою, а також тваринами. Часто плоди складноцвітих мають спеціальні пристрої-гачки для поширення (лопух, причепа, нетреба).

Серед складноцвітих водночас із величезною кількістю бур’янистих видів(полинь,причепа,амброзія)єважливікультурнірослини:соняшник, топінамбур — важливі харчові рослини. А кількість декоративних видів навіть перерахувати складно (айстри, хризантеми, тагетес, ромашки та ін.).

Паспорт родини Айстрові

Родів 1 510, видів 20 000.

Квітка — Ч0П(5)Т5М(2).

Поширення — по всьому світу, але найбільш різноманітні в помірних і субтропічних областях.

Життєва форма — одно- і багаторічні трави, рідше кущі й дерева. Запилення — комахами, рідко вітром.

Плоди — сім’янки. Поширюються тваринами, вітром, водою. Найважливіші роди — деревій, полин, причепа, будяк, пижмо, куль-

баба, мати-й-мачуха.

Культурні рослини — айстри, хризантеми, соняшник, рудбекія, тагетес.

Це цікаво

Історія соняшника

Як і картопля, цей «американець» потрапив до Іспанії як декоративнарослина.ЗХVIIстоліттянасіннясоняшникапочаливикористовувати в їжу. У Росії соняшник з’явився тільки в другій половині XVIII століття. Саме в Росії в результаті селекції з’явилися сучасні сорти з великими кошиками й одним стеблом. В Україні та південних районах Росії соняшник вирощується повсюдно.

Найбільш цікаве те, що лише на початку ХХ століття соняшник у вигляді нових сортів повернувся на свою батьківщину — в Америку і сьогодні широко вирощується на значних площах у США й Канаді.

Хризантеми — символ Японії та Китаю

Із хризантемою пов’язані перекази про походження Японії. За давніх часів довідався жорстокий китайський імператор, що на одному з островів росте хризантема, з якої можна приготувати еліксир життя. Але зірвати квітку може лише людина з чистим серцем і добрими намірами. Послав імператор за квіткою триста найпрекрасніших юнаків і дівчат. Вони знайшли хризантему, але не повернулися. Зачаровані прекрасною природою острова, вони заснували нову державу — Японію.

Хризантема зображена на державному прапорі Японії, на печатках і грошових знаках. Вища нагорода в країні — Орден Хризантеми. Жовтень у Японії за давнім календарем — місяць хризантем.

Люблять хризантему й у Китаї: її ім’ям названий дев’ятий місяць року, коли проводиться свято квітів.

Урок 48

Клас Однодольні. Представники родини Лілійні

Цілі уроку: ознайомитиучнівзосновнимипредставниками родиниЛілійні,їхнімихарактернимиознаками, розмаїтістю і використанням людиною.