- •1.Химический состав организма человека.
- •2.Обмен веществ в организме с внешней средой. Ассимилиция и диссимиляция.
- •3.Условия протекания процессов обмена веществ. Роль ферментов, витаминов, гормонов.
- •8.Обмен белков.
- •9. Внутриклеточное превращение аминокислот.
- •10.Образование аммиака.
- •15.Анаэробный распад глюкозы (гликолиз).
- •16. Аэробная фаза распада глюкозы.
- •17. Обмен глюкозой между кровью, мышцами, печенью.
- •18.Обмен липидов.
- •19. Внутриклеточный распад жиров.
- •21. Биосинтез жиров (триглицеридов).
- •22. Биосинтез жирных кислот.
- •23. Биохимические пути образования кетоновых тел.
- •24. Биологическое значение минеральных элементов для организма человека.
- •25. Роль воды в организме.
- •26.Основные пути взаимосвязи углеводного, жирового и белкового обмена.
- •27.Общие принципы регуляции обмена веществ в организме.
- •28. Субмикроскопическая структура мышечного волокна.
- •29.Химический состав мышечной ткани.
- •30.Биохимический механизм сокращения расслабления мышц.
- •31.Анаэробные пути энергообеспечения мышечной работы.
- •32.Аэробные пути энергообеспечения мышечной работы.
- •33.Соотношение процессов аэробного и анаэробного ресинтеза атф.
- •34.Понятие о срочных, отставленных и кумулятивных биохимических изменениях.
- •35. Потребность в кислороде и условия обеспечения им тканей при мышечной работе.
- •36.Классификация зон мощности работы.
- •37.Завуисимость срочных биохимических изменений от выполняемой нагрузки.
- •38.Лимитирующие факторы спортивной работоспособности.
- •39.Анаэробная и аэробная работоспособность.
- •40.Молочная кислота.
- •25 Мин для устранения половины количества молочной кислоты, которое
- •41. Биохимическая природа утомления при физической работе.
- •42.Суперкомпенсация как основа биохимической адаптации.
- •43. Биохимическая характеристика восстановительного периода.
- •44. Понятие о кислородном долге.
- •45.Понятие об адаптации.
- •46.Биохимическое обоснование принципов спортивной тренировки.
- •47. Последовательность адаптационных биохимических изменений в процессе тренировки.
- •48. Зависимость доза-эффект в процессе адаптации.
- •49. Специфичность и обратимость биохимических изменений.
- •50.Биохимические и структурные факторы скоростно-силовых качеств.
- •51.Биохимические факторы выносливости.
- •52.Биохимическое обоснование средств и методов тренировки.
- •53.Зависимость спортивной работоспособности от возраста .
- •54. Биохимическое обоснование принципов рационального питания.
- •55.Углеводы в питании спортсменов.
- •56. Белки в питании спортсменов.
- •57. Липиды в питании спортсменов.
- •58. Водорастворимые витамины.
- •59.Жирорастворимые витамины.
- •60. Биохимический контроль.
- •61.Биохимическая характеристика соревновательных нагрузок.
30.Биохимический механизм сокращения расслабления мышц.
Нервный импульс вызывает освобождение ионов Са из пузырьков саркоплазматического ретикулума. Свободные ионы кальция, поступая к миофибриллам, связываются с
тропонином (Тн) и способствуют открытию блокированных актиновых цен-
тров взаимодействия с миозином, т. е. активируют актин (А). Процесс присоединения актина к головкам миозина сопровождается отделением продуктов АТФ-азной реакции и высвобождением химической энергии, которая преобразуется в механическую энергию напряжения актомиозиновых спаек движения (скольжения) тонких нитей к центру сарко-
мера. При скольжении тонких нитей вдоль толстых степень напряжения снижается и головки миозиновых молекул легко соединяются со свободными молекулами АТФ, что приводит к разрыву актомиозиновых спаек. Если возбуждение мышцы не прекращается, то цикл описанных выше реакций повторяется, но уже с соседним активным центром тонкой нити. При прекращении нервной стимуляции мышцы восстанавливается исходное поляризованное состояние сарколеммы. Свободные ионы Са из саркоплазмы
поглощаются саркоплазматическим ретикулумом обратно. Удаление ионов Са от сократительных белков приводит к началу расслабления. При расслаблении концентрация кальция в саркоплазме снижается. Под действием упругих сил белков стромы мышца возвращается в исходное состояние. Таким образом, в процессе сокращения и расслабления мышц АТФ выполняет следующую роль:
• в покоящейся мышце — препятствует соединению актиновых нитей с миозиновыми;
• в процессе сокращения мышцы — поставляет необходимую энергии для движения тонких нитей относительно толстых, что приводит к укорочению мышцы или развитию напряжения;
• в процессе расслабления — обеспечивает энергией активный транспорт Са в ретикулум.
В обычных условиях ресинтез АТФ в тканях происходит преимущественно аэробно, а при напряженной мышечной деятельности, когда доставка кислорода к мышцам затруднена, в тканях усиливаются и анаэробные механизмы ресинтеза АТФ.
31.Анаэробные пути энергообеспечения мышечной работы.
Ресинтез АТФ может осуществляться в реакциях, протекающих без участия кислорода (анаэробные механизмы) или с участием вдыхаемого кислорода (аэробный механизм).
В обычных условиях ресинтез АТФ в тканях происходит преимущественно аэробно, а при напряженной мышечной деятельности, когда доставка кислорода к мышцам затруднена, в тканях усиливаются и анаэробные механизмы ресинтеза АТФ.
К анаэробным механизмам относятся:
• креатинфосфокиназный (фосфогенный или алактатный) механизм обеспечивающий ресинтез АТФ за счет перефосфорилирования между креатинфосфатом и АДФ;
• гликолитический (лактатный) механизм, обеспечивающий ресинтез
АТФ в процессе ферментативного анаэробного расщепления гликогена мышц или глюкозы крови, заканчивающегося образованием молочной кислоты, поэтому и называется лактатным;
• миокиназный механизм, осуществляющий ресинтез АТФ за счет ре-
акции перефосфорилирования между двумя молекулами АДФ с участием
фермента миокиназы (аденилаткиназы). Каждый механизм имеет разные энергетические возможности, которые характеризуются по следующим критериям оценки механизмов энергообразования: максимальная мощность, скорость развертывания, метаболическая емкость и эффективность. Максимальная мощность — это наибольшая скорость образования АТФ в данном метаболическом процессе. Скорость развертывания оценивается временем достижения максимальной мощности. Метаболическая емкость отображает общее количество АТФ,которое может быть получено в данном механизме ресинтеза. Метаболическая эффективность — это та часть жиров и часть энергии, которая накапливается в макроэргических связях АТФ. Так, креатинфосфокиназный и гликолитический механизмы имеют большую максимальную мощность и эффективность образования АТФ, но короткое время удержания максимальной мощности и небольшую емкость из-за малых запасов энергетических субстратов. Аэробный механизм имеет почти в три раза меньшую максимальную мощность по сравнению с креатинфосфокиназным, но поддерживает ее в течение длительного времени, а также практически неисчерпаемую емкость благодаря большим запасам энергетических субстратов в виде углеводов,
жиров и частично белков. Так, за счет запасов жиров организм может непрерывно работать в течение 7—10 дней, в то время как запасы энергетических субстратов анаэробных механизмов энергообразования менее значительные.Анаэробные механизмы являются основными в энергообеспечениикратковременных упражнений высокой интенсивности, а аэробные — при длительной работе умеренной интенсивности.