Добування

1. Гідролізом білків.

2. З карбонових кислот.

СН₃СООН + СІ₂ ® СН₂ – СООН + НСІ

^{Оцтова кислота} ê

СІ

^{Хлороцтова кислота}

СН₂ – СООН + NН₃ → CH₃ – COOH + HCI

ê ê

СІ NH₂

^{Амінооцтова кислота}

Застосування

1. У складі білків харчових продуктів людина отримує всі необхідні амінокислоти.

2. У медицині для харчування тяжкохворих і як ліки.

3. З амінокапронової і аміноенантової кислот добувають синтетичні волокна – капрон і енант.

Завдання для самостійної роботи.

1. Чим обумовлена ізомерія амінокислот? Навести формулу ізомеру 2–амінопропанової кислоти.

2. Скласти рівняння реакції утворення дипептиду з таких амінокислот:

NH₂ – CH₂ – COOH та NH₂ – CH₂ – CH₂ – COOH

3. Скільки грамів феніаміну (С₆Н₅NH₂) можна добути з нітробензолу масою 123 г, якщо вихід продукту складає 95%.

4. Зобразити структурні формули амінокислот складу С₄Н₉О₂N і назвати їх.

5. Скласти рівняння реакції взаємодії  - аланіну з : хлоридною кислотою, амоніаком, натрій гідроксидом, метанолом.

6. Амінооцтову кислоту добули з оцтової кислоти масою 24 г з виходом 60%. Який об’єм розчину з масою часткою натрій гідроксиду 15% і густиною1,16 г/мл потрібний для нейтралізації аміооцтової кислоти.

7. Визначити формулу складного ефіру амінооцтової кислоти, в якому масова частка оксисену становить 36%.

8. Які речовини називають амінокислотами?

9. На які групи поділяються амінокислоти?

10. Які амінокислоти називають незамінними?

11. Які типи реакції характерні для амінокислот?.

Самостійна робота № 11

Тема: Хімія та побут: побутові хімікати. Значення хімії, як науки і її роль у вирішенні глобальних проблем людства.

Значення хімії у створенні нових матеріалів і. Металічні матеріали

1. Традиційні сплави: на основі заліза - чавун і сталь; на основі міді - латунь і бронза; на основі алюмінію - дюралюміни і силуміни тощо.

2. Нові - металокераміка (композити).

Іі. Неметалічні матеріали

1. Традиційні полімери на основі фенолформальдегідних смол, поліетилену, полівінілхлориду, фторопластів тощо.

- Нові композити, що складаються з пластичної матриці та наповнювача: норпласти (наповнені органічні полімери) і піни (газонаповнені матеріали).

2. Традиційні каучуки та матеріали на їх основі - бутилкаучук, фторкаучук тощо.

- Нові - гумоволокнисті композитні матеріали: на основі еластомерів, наповнених поліамідними, скляними, азбестовими та металевими волокнами.

3. Традиційна кераміка (глина): порцеляна, фаянс, цегла тощо.

- Нові - кермети: кераміко-металічні матеріали.

4. Скло (білий пісок SiO₂, сода Nа₂СО₃, вапняк СаСО₃): звичайне віконне, кришталеве, тугоплавке; скляні волокна, скловата; склокристалічні матеріали (ситали)

5. Цемент, бетон, залізобетон (глина, вапняк): пластобетони, в яких як в'яжучий матеріал використовують органічні полімери.

6. Графіт.

7. Волокна: природні, штучні та синтетичні.