3. Маркетинговый план

3.1 Описание продукции

Развитие зерновой отрасли во многом определяет уровень продовольственной безопасности страны, поэтому народнохозяйственное значение зернового хозяйства очень велико.

В современных условиях важнейшей задачей развития зернового хозяйства является всемерное увеличение производства зерна, повышение устойчивости зернового хозяйства на основе совершенствования структуры посевных площадей, роста урожайности, эффективного использования минеральных и органических удобрений, максимального расширения посевов на мелиорированных землях и на землях в районах достаточного увлажнения, внедрения высокоурожайных сортов и гибридов, улучшения агротехники зерновых культур.

Значительными потенциальными возможностями для удовлетворения народнохозяйственных потребностей страны в зерне и увеличения ею поставок на внутренний и внешний зерновые рынки располагают регионы Приволжского Федерального округа. На его долю приходится около 26 % зернового клина страны и 22 % валового сбора зерна. Посевы зерновых культур занимают здесь 49 % пашни и 58 % всех посевных площадей. На этот регион приходится половина валового сбора проса, третья часть зернобобовых, четвертая часть гречихи.

Говоря о количестве зерна, не стоит забывать о его качестве. Многие авторы сходятся во мнении, что качество российского зерна заметно ухудшается. Отсюда из года в год сокращаются возможности отечественного товарного зернового производства обеспечивать качественным зерном мукомольные и крупяные предприятия.

Озимая пшеница является одной из самых распространенных важнейших продовольственных культур на земном шаре, ценность зерна которой определяется высоким содержанием белков, жиров, углеводов и т.д.

По содержанию белка озимая пшеница превосходит все зерновые. Пшеничная мука широко используется в хлебопечении, кондитерской промышленности, сильные и твердые сорта пшеницы используют для производства качественного хлеба, макаронных изделий, манной крупы и т.д. Для хлебопечения требуется зерно с содержанием белка – 14-15%, для изготовления макаронных изделий – 17-18%. Из зерна получают спирт, крахмал и др. Отходы мукомольной и спиртовой промышленности являются ценным питательным кормом для животных, грубые (солома, мякина) имеют большую кормовую ценность: 10 кг соломы – 0,5 кг протеина.

Бизнес –проектом предусматривается выращивание элитной озимой пшеницы в ООО «Камешкирский комбикормовый завод» за счет приобретения элитного сорта пшеницы- «Немчиновская -24». Данный сорт, по сравнению с имеющимся сортом «Безенчукская – 380», отличается высокой потенциальной урожайностью с высоким содержанием клейковины и белка. Сорт отзывчив на внесение удобрений, при своевременных подкормках резко повышает урожайность и качество зерна. Растение характеризуется средним ростом (80—90 см) и средней длины цилиндрическим колосом. Прочный полый стебель наделяет сорт повышенной устойчивостью к полеганию и высоким показателем морозоустойчивости. Одновременно с этим устойчивость сорта к большинству наиболее распространенных заболеваний пшеницы, таких как бурая ржавчина, мучнистая роса и твердая головня, позволяет ему и сегодня оставаться одним из самых распространенных для возделывания по всей России.