- •Фгбоу во «Тверская государственная сельскохозяйственная
- •Введение
- •Уважаемые студенты!
- •Задача научных исследований и дипломных работ
- •2. Примерный план и содержание разделов дипломной работы.
- •Глава 1. Потребительские свойства и анализ рынка исследуемого товара (15-20 стр.).
- •Глава 2. Формирование и контроль качества исследуемого товара, реализуемого в ……….. (30-40 стр.).
- •Глава 3. Выводы и предложения производству (1-2 стр.).
- •1. Показатель эффективности использования торгового потенциала предприятия
- •2. Показатель эффективности финансовой деятельности
- •3. Показатель оценки трудовой деятельности
- •5. Показатель темпа интенсивности развития торгового предприятия.
- •6. Показатель темпа экономического роста предприятия.
- •Расчет относительного единичного показателя конкурентоспособности
- •Расчет комплексного показателя конкурентоспособности
- •Расчет конкурентоспособности томатной пасты различных производителей на основе отдельных органолептических показателей продукта
- •Внешний вид и консистенция
- •Цвет, вкус и запах
- •Расчет интегрального показателя конкурентоспособности
- •Расчет конкурентоспособности томатной пасты различных производителей на основе отдельных физико-химических показателей
- •Расчет относительного единичного показателя конкурентоспособности
- •Расчет комплексного показателя конкурентоспособности
- •Рекомендуемая литература (основная)
Расчет относительного единичного показателя конкурентоспособности
На основании бальной оценки вычисляем относительный единичный технологический показатель конкурентоспособности по формуле: (1)
qi = |
Рi |
Рio, |
где, qi - относительный единичный технологический показатель конкурентоспособности
Рi – значение единичного показателя конкурентоспособности оцениваемого продукта;
Рio - значение единичного показателя конкурентоспособности идеального (базового) образца.
Расчеты проводят для каждого показателя по всем образцам.
Например, томатная паста «Marco»:
состав томатной пасты = = 0,74 и т.д.
Полученные результаты записываем в таблицу 3.
Таблица 3 – Результаты расчетов относительного единичного технологического показателя конкурентоспособности (qi ) томатной пасты
Показатели |
Marco |
Мака |
Балтимор |
Краснодарская |
Помидорка |
Состав томатной пасты |
0,74 |
|
|
|
|
Масса, г |
|
|
|
|
|
Наличие консервантов |
|
|
|
|
|
Срок годности |
|
|
|
|
|
Условия хранения |
|
|
|
|
|
Расчет комплексного показателя конкурентоспособности
Комплексный показатель конкурентоспособности на основе технологических параметров (кроме нормативных) и показателей коэффициентов весомости рассчитывается по формуле:
Jт-х = mi = q1m1 + q2m2 + … qnmn (2)
где, Jт-х - комплексный показатель конкурентоспособности;
qi – единичный показатель конкурентоспособности;
n – число показателей;
mi - коэффициент весомости для каждого показателя.
Выполняем расчеты.
«Marco» Jт-х = mi = q1m1 + q2m2 + … qnmn =
«Мака» Jт-х =
«Балтимор» Jт-х =
«Краснодарская» Jт-х =
«Помидорка» Jт-х =
Расчет комплексного экономического показателя конкурентоспособности
Комплексный экономический показатель конкурентоспособности на основе средней цены реализации продукта на продовольственном рынке рассчитываем по формуле:
JЭ = С : С0 (3)
где, JЭ - комплексный экономический показатель конкурентоспособности;
С,Со – средняя цена реализации томатной пасты каждого анализируемого образца. образца и средневзвешенная цена реализации для идеального (базового).
Таблица 4 - Средняя цена реализации томатной пасты в торговой розничной сети города Твери
Образцы |
Масса товара, г |
Средняя цена за упаковку, руб. |
Средняя цена за 100 г продукта, руб. |
Базовый |
|
|
|
Marco |
|
|
|
Мака |
|
|
|
Балтимор |
|
|
|
Краснодарская |
|
|
|
Помидорка |
|
|
|
Производим расчеты и записываем полученные результаты.
«Marco» JЭ =
«Мака» JЭ =
«Балтимор» JЭ =
«Краснодарская» JЭ =
«Помидорка» JЭ =
Заключительным этапом работы по оценке технологических параметров продукта является расчет интегрального показателя конкурентоспособности.
Расчет комплексного интегрального показателя конкурентоспособности
Интегральный показатель конкурентоспособности на основе технологических параметров и цены реализации продукта рассчитываем по формуле: (4)
Кт-х =
где, Кт-х - интегральный показатель конкурентоспособности.
Выполняем расчеты.
«Marco» Кт-х = =
«Мака» Кт-х =
«Балтимор» Кт-х =
«Краснодарская» Кт-х =
«Помидорка» Кт-х =
Если К < 1, то оцениваемая томатная паста имеет более низкий уровень конкурентоспособности и уступает сравниваемому образцу, если К > 1, то превосходит его, при К = 1 исследуемые образцы томатной пасты по технологическим параметрам равнозначны.
Полученные результаты оформляем в виде таблицы 5.
Таблица 5 – Показатели конкурентоспособности различных образцов томатной пасты на основе технологических параметров и цены реализации продукта
Образцы |
Jт-х |
JЭ |
Кт-х |
Marco |
|
|
|
Мака |
|
|
|
Балтимор |
|
|
|
Краснодарская |
|
|
|
Помидорка |
|
|
|
Сделать анализ полученных результатов и выводы о конкурентоспособности томатной пасты различных производителей