Лабораторная работа № 30

Тема занятия: «Семейства розоцветных, бобовых,

Толстянковых. Уирс»

Класс магнолиопсиды (двудольные) – magnoliopsida

ПОДКЛАСС РОЗИДЫ – ROSIDAE

Порядок розоцветные – ROSALES

Cемейство розоцветные – Rosaceae

Семейство насчитывает около 3 тыс. видов. Представители этого семейства являются деревьями, кустарниками, травами, произрастающие в умеренных широтах. Листья простые или сложные, непарноперистые, реже цельные (яблоня, груша), лопас­тные. Характерно наличие зеленых или чешуевидных прилистников.

Соцветия цимоидные или ботриоидные, в последнем случае чаще всего в виде кисти.

Цветки актиноморфные, правильные, обычно пятичленные, с двойным околоцветником. Чашечка из 5 свободных чашелисти­ков (изредка в чашечке быва­ет 4 чашелистика), иногда с подчашием, образованным сросшимися попарно прилистниками соседних чашелистиков. Венчик свободнолепестный. Лепестков в цветке 5, реже – 4; после цветения лепестки опадают. Андроцей многочлен­ный. Тычинки расположены в нескольких кругах, число их кратно 5 в каждом круге.

Для розоцветных характерно развитие гипантия – цветочной трубки, образованной путем срастания нижних частей околоцветника и оснований тычинок между собой, а иногда и с расширенным цветоложем. Он может быть плоским, выпуклым, вогнутым, бокальчатым.

У розоцветных встречается несколько типов гинецея: апокарпный, монокарпный, ценокарпный.

На основании различий в форме гипантия и строении плодов семейство делят на 4 подсемейства:

Подсемейство Спирейные (Spiraeoideae).

Представляют собой кустарники. Листья простые, почти всегда без прилистников. Гипантий вогнутый. Гинецей из 5, реже из 1-8 плодолистиков, свободных или частично сросшихся между собой. Завязь верхняя. Плод - апокарпная многолистовка. Формула цветка: Таволга вязолистная (Filipendula ulmaria): * Ca(5) Co5 А∞ G6-10

Рис. 1. Розоцветные, подсем. спирейные: Таволга вязолистная (Filipendula ulmaria): — верхняя часть побега с соцветием, — цветок, 3 — плод (многолистовка), 4 — отдельная листовка, 5 — цветок в разрезе.

Многие виды спирей используются для озеленения.

Представители:

Таволга (лабазник) вязолистная – Filipendula ulmaria.

Подсемейство Розовые (Rosoideae).

Представляют собой травы, редко кустарники. Листья сложные с при­листниками. Гипантий выпуклый или вогнутый. Чашечка с подчашием или без него, 5- или 4-членная. Плодолистиков в большин­стве случаев много, гинецей апокарпный. Завязь верхняя. Плод - многоорешек или многокостянка; гипантий может быть сочный (шиповник) и сухой (репешок), или сочным становится цветоложе (земляника). Формула цветка: Шиповник собачий (Rosa canina): * Ca(5) Co5 А∞ G∞

Рис. 2. Розоцветные, подсем. розо­вые. Земляника (Fragaria vesca): 1 — плод в разрезе, 2 — общий вид расте­ния с цветками, 3 — цветок, 4 — часть побе­га с плодами, 5 — чашечка с подчашием, 6 — цветок в разрез.

Многие виды подсемейства (малина, земляника, ежевика) используются в пищу. В медицине применяют листья, плоды малины и земляники; корневища кровохлебки лекарственной и лапчатки прямостоячей.

Представители:

Малина обыкновенная – Rubus idaeus,

Лапчатка прямостоячая – Potentilla erecta;

Лапчатка неблестящая – Potentilla impolita;

Земляника лесная – Fragaria vesca;

Земляника зеленая – Fragaria viridis;

Шиповник майский – Rosa majalis.

Подсемейство Сливовые (Prunoideae).

Представляют собой деревья и кустарники, вечнозеленые и листопадные. Листья простые, цельные с рано опадающими прилистниками. Гипантий чашевидный. Чашечка без подчашия, из 5 чашелистиков. Гинецей монокарпный, редко апокарпный из 2 или 5 плодолистиков. Завязь верхняя, с 2 семязачатками. Плод – сочная или сухая однокостянка. Формула цветка: Терн (Prunus spinosa): * Ca(5) Co5 А20 G1

Рис. 3. Розоцветные, подсем. сливо­вые. Терн (Prunus spinosa): 1 — часть побега с цветками, 2 — часть по­бега с плодами, 3 — плод — однокостянка б разрезе, 4 — косточка, 5 — цветок, 6 — цве­ток в разрезе.

Многие представители этого подсемейства являются плодово-ягодными растениями – вишня, слива, миндаль, абрикос и др. Плоды черемухи, а также семена персика, миндаля, абрикоса используются в медицинской практике.

Представители:

Миндаль обыкновенный – Amygdalus communis;

Черемуха обыкновенная – Padus racemosa (avium);

Абрикос обыкновенный – Armeniaca vulgaris;

Персик обыкновенный – Persica vulgaris.

Подсемейство Яблоневые (Maloideae). Представляют собой деревья или кустарники. Листья простые, с прилистниками, у многих рано опадающими. Гипантий вогнутый. Гинецей из 5 (редко 1-4) плодолистиков, в большей или меньшей степени сросшихся между собой и с гипантием, которые разрастаются и становятся сочными. Завязь нижняя. Плод - яблоко. Формула цветка: Яблоня домашняя (Malus domestica): * Ca(5) Co5 А∞ G( 5-)

Рис. 4. Розоцветные, подсем. яблоне­вые. Яблоня домашняя (Malus domestica): 1 — цветок в разрезе, 2 — часть побега с цвет­ками, 3 — плод в разрезе, 4 — часть побега с плодами.

Это подсемейство также богато ценными плодово-ягодными культурами: яблоня, груша, айва, рябина. В медицине используются плоды, цветки боярышника, плоды рябины обыкновенной и черноплодной.

Представители:

Боярышник кроваво-красный – Crataegus sanquinea;

Рябина обыкновенная – Sorbus aucuparia;

Рябина (арония) черноплодная – Aronia melanocarpa.