MIHICTEPCTBO ОСВІТИ ТА НАУКИ УКРАЇНИ

Національний технічний університет україни

«КИЇВСЬКИЙ ПОЛІТЕХНІЧНИЙ ІНСТИТУТ»

ЗАВДАННЯ ТА МЕТОДИЧНІ ВКА3ІВКИ

ДО ЛАБОРАТОРНИХ РОБІТ ТА ПРАКТИЧНИХ ЗАНЯТЬ

3 ЗАГАЛЬНОЇ ТА НЕОРГАНІЧНОЇ XІMIЇ

для студентів факультету біотехнології та біотехніки

Київ

“Політехніка”

2007

MIHICTEPCTBO ОСВІТИ ТА НАУКИ УКРАЇНИ

НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ УКРАЇНИ

«КИЇВСЬКИЙ ПОЛІТЕХНІЧНИЙ ІНСТИТУТ»

ЗАВДАННЯ ТА МЕТОДИЧНІ ВКА3ІВКИ

ДО ЛАБОРАТОРНИХ РОБІТ ТА ПРАКТИЧНИХ ЗАНЯТЬ

3 ЗАГАЛЬНОЇ ТА НЕОРГАНІЧНОЇ XІMIЇ

для студентів факультету біотехнології та біотехніки

Затверджено Методичною радою НТУУ “КПІ”

Київ

“Політехніка”

2007

НАВЧАЛЬНЕ ВИДАННЯ

Завдання та методичні вказівки до лабораторних робіт з загальної та неорганічної xiмії

для студентів факультету біотехнології та біотехніки

Укладачі:

Андрійко Олександр Опанасович

Лісовська Ірина Володимирівна

Матяшов Віктор Георгійович

Власенко Наталія Евгенівна

Рецензент:

Пацкова Тетяна Валентинівна

Ці завдання та методичні вказівки складені у відповідності до програми з загальної та неорганічної xiмії для напрямків підготовки “біотехнологія” вищих учбових закладів і призначені для організації самостійної роботи студентів перед лабораторними та практичними заняттями з xімiї, контролю знань та підготовки студентів до проведення лабораторних дослідів.

Посібник складається з трьох частин. В першій частині наведені роботи, що стосуються загальних понять хімії та закономірностей перебігу хімічних процесів, які вивчаються перед розглядом хімічних властивостей неорганічних речовин. Роботи другої частини стосуються вивчення хімічних властивостей елементів та їх сполук. В третю частину винесені деякі теми, що вивчаються на практичних заняттях, передбачених навчальними програмами курсу.

До кожної теми подані теоретичні відомості, які включають ocновні положення програми, контрольні запитання та задачі, порядок виконання робіт (для лабораторних робіт).

При підготовці теми необхідно вивчити програмні питання домашнього завдання за підручниками або за посібниками. Потім письмово розв'язати задачі, дати обгрунтовані відповіді на поставлені запитання, а також підготувати протокол лабораторних дослідів.

Опрацьовуючи матерiал другої частини посібника, потрібно навести необхіднi формули речовин, структурнi формули, рiвняння реакцiй, і, нарештi, пiдготувати рiвняння реакцiй до лабораторних дослiдiв. Якщо при виборi необхiдних реакцiй виникають труднощi, можна скористатись лiвими частинами рiвнянь реакцiй, якi поданi в роздiлi “Закiнчiть рiвняння реакцiй”.

Назви хiмiчних елементiв та простих речовин поданi вiдповiдно до ДСТУ2439-94:

Символи елементiв	Назви елементiв	Назви простих речовин
H	Гiдроген	Водень
C	Карбон	Алмаз, графiт
N	Нiтроген	Азот
O	Оксиген	Кисень, озон
F	Флюор	Фтор
S	Сульфур	Сiрка
Fe	Ферум	Залiзо
Ni	Нiкол	Нiкель
Cu	Купрум	Мiдь
Ag	Аргентум	Срiбло
Sn	Станум	Олово
I	Iод	Йод
Hg	Меркурiй	Ртуть
Pb	Плюмбум	Свинець
Au	Аурум	Золото

(назви інших елементів та простих речовин збігаються)

Частина І. Загальна хімія

Лабораторна робота 1

АТОМНО-МОЛЕКУЛЯРНЕ ВЧЕННЯ. ЗАКОН ЕКВІВАЛЕНТІВ

Мета роботи: навчитися експериментально визначати молярні маси еквівалентів металів.

Теоретичні відомості

Предмет та завдання хімії. Значення xiмiї для підготовки спеціалістів-біотехнологів. Перспективи розвитку хімії, технології та проблеми екології.

Основні поняття xiмiї: атом, елемент, проста речовина, алотропія, молекула. Атомні та молекулярні маси. Моль як одиниця кількості речовини. Молярна маса.

Закон еквівалентів. Еквівалент елементу. Еквівалентна маса. Молярна маса еквівалентів. Еквівалентні маси складних речовин.