- •Дневник - отчет
- •Индивидуальное задание на производственную практику По модулю пм 01 Управление ассортиментом товаров
- •Тема индивидуального задания
- •Индивидуальное задание на производственную практику
- •Индивидуальное задание на производственную практику
- •Тема индивидуального задания
- •1.Основные положения практики
- •Цели и задачи практики (преддипломной) пм 01 Управление ассортиментом товаров
- •Охрана труда товароведа требования безопасности перед началом работы
- •Требования безопасности во время работы
- •Требования безопасности в аварийных ситуациях
- •Требования безопасности по окончании работы
- •Проведение инструктажей
- •Направление на производственную практику (преддипломную)
- •21 Апреля 2014 года
- •5. Паспорт программы практики по пм-01
- •Паспорт программы практики по пм-02
- •Паспорт программы практики по пм-03
- •Перечень тем индивидуального задания по модулю пм-01 Управление ассортиментом товаров
- •Перечень тем индивидуального задания по модулю пм-03Организация работ в подразделении организации
- •Перечень тем индивидуального задания по модулю пм-02 Проведение экспертизы и оценки качества товаров
- •Дневник практики
- •Характеристика профессиональной деятельности студента во время производстенной практики (преддипломной)
- •Оценка освоения общих компетенций
- •Оценка освоения профессиональных компетенций
- •3. Заключение:
- •Правила ведения и оформления дневника
- •8. Содержание отчета по преддипломной практике
- •8. Отчёт о прохождении производственной практики (преддипломной)
Индивидуальное задание на производственную практику По модулю пм 01 Управление ассортиментом товаров
студенту группы ТВ-31-11
Специальность 100801.Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.
Фамилия: Мачюлите Имя: Виктория
Отчество: Толегеновна
Тема индивидуального задания
Задание № 1Составить и приложить к отчёту ДОГОВОР поставки (купли-продажи), СПЕЦИФИКАЦИЮ к договору, ПРЕТЕНЗИЮ к поставщику за нарушение договорных обязательств по одной из групп потребительских товаров, ПРЕТЕНЗИЮ к РТП со стороны покупателей
Задание № 2Составить Заявку на завоз товаров в РТП
Задание № 3Составить таблицу «Основные поставщики товаров в РТП»
Задание № 4Составить анкету для опроса по одной из групп потребительских товаров, провести опрос покупателей, проанализировать и оценить собранные информационные материалы по опросу покупателей.
Составить Отчет о проведенном маркетинговом исследовании на предприятии. Анкету приложить к отчёту.
Задание принял к исполнению 21.04.2014
Срок сдачи отчёта19.05.2014
Руководитель практики от ГАОУ СПО «ОКТУ» __________________ /О.С. Подорога/
Индивидуальное задание на производственную практику
По модулюПМ-03:Организация работ в подразделении организации
студенту группы ТВ-31-11
Специальность 100801.Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.
Фамилия Мачюлите Имя Виктория
Отчество Толегеновна
Тема индивидуального задания
.Составить товарный отчет по магазину, приложить первичные документы (Накладная, Акт, Приходный кассовый ордер).
Задание принял к исполнению 21.04.2014
Срок сдачи отчёта19.05.2014
Руководитель практики от ГАОУ СПО «ОКТУ» __________________ /О.С. Подорога/
ЗАДАНИЕ
на производственную практику (преддипломную)
ПМ. 02Проведение экспертизы и оценки качества товаров
Время практики: с 12.05.2014 – 18.05.2014
Количество часов: 36 часов
|
№ ПМ-02 |
Наименование работ |
Необходимая документация |
Дата отработки задания |
Кол-во дней |
Кол-во часов |
|
МДК02-01 |
Изучение ассортиментной политики торгового предприятия |
1. Определить вид ассортимента магазина (отдела) по числу учитываемых признаков (сложный или простой), по степени детализации (укрупненный или развернутый). 2. Изучить структуру ассортимента и рассчитать широту, полноту, степень новизны и устойчивости ассортимента. Таблица «Свойства и показатели ассортимента» 3. Проанализировать, дать оценку и предложения по совершенствованию ассортиментной политики магазина. 4. Ознакомиться с ассортиментным перечнем товаров, магазина, порядком утверждения и контролем за его соблюдением. |
|
2 |
12
|
|
МДК02-02 |
Изучение обеспечения качества и безопасности товаров, реализуемых в магазине |
1.Ознакомиться со стандартами, ТУ и техническими документами, регламентирующими качество товаров. 2. Оценить качество товаров, реализуемых в магазине по органолептическим показателям. 3. Принять участие в отборе проб или средних образцов. 4. Составить Акт отбора пробна конкретный вид товара 5. Составить Акт экспертизы на конкретный вид товара 6. Определить градации качества товаров (сортов, номеров, стандартных, нестандартных и отхода) 7. Ознакомиться с порядком уценки товаров. 8. Определить приемочные и браковочные числа при приемке отдельных групп. 9. Диагностировать (распознавать) дефекты товаров. 10. Разработать меры по предотвращению реализации дефектных товаров
|
|
2 |
18 |
|
МДК02-02 |
Изучение обеспечения безопасности потребительских товаров в магазине (отделе). |
1. Изучить показатели безопасности товаров в магазине. 2. Проанализировать наличие и правильность заполнения сертификатов и/или деклараций соответствия на товары. 3. Проанализировать другие сопроводительные документы, удостоверяющие качество: ветеринарное свидетельство, удостоверение качества. 4. Установить наличие сертификатов, добровольной сертификации на пищевые продукты (или указать их отсутствие). |
|
1 |
6 |
|
|
Оформление отчета по производственной практике. |
Оформить отчет по производственной практике по всем предъявляемым требованиям. |
|
|
|