- •А.В. Головкин, е.А. Головкина
- •Условные обозначения
- •Стандартизация
- •Сущность стандартизации
- •Методические основы стандартизации
- •Параметрическая стандартизация
- •Унификация продукции
- •Агрегатирование
- •Комплексная стандартизация
- •Опережающая стандартизация
- •Государственная система стандартизации
- •Органы и службы стандартизации рф
- •Службы стандартизации
- •Общая характеристика стандартов разных категорий
- •5. Краткая характеристика содержания и построения стандартов отдельных видов
- •6. Правовое обеспечение стандартизации
- •Государственный контроль и надзор за соблюдением требований государственных стандартов
- •Государственный надзор за стандартами
- •Органы государственного контроля и надзора
- •Государственные инспекторы, их права и ответственность
- •Ответственность за нарушение положений Закона рф «о стандартизации»
- •7. Международная стандартизация
- •Международные организации по стандартизации
- •Метрология
- •Законодательная метрология
- •Правовая основа метрологии
- •Основные понятия фундаментальной и практической метрологии
- •Физические величины и их измерения
- •Виды измерений
- •Классификация средств измерений
- •Метрологические показатели средств измерений
- •Погрешности средств измерений
- •Классификация и методы измерений
- •Виды методов измерений
- •Преобразование измеряемой величины в процессе измерений
- •Метод непосредственной оценки
- •Разностный или дифференциальный метод
- •Нулевой метод
- •Метод совпадения
- •Преобразование измеряемой величины как косвенные измерения
- •Измерения методами преобразования. Преобразование измеряемых величин в электрические и магнитные
- •Методы и средства контроля
- •Измерение твердости материалов
- •Показатели кругломеров
- •4. Методика определения качества сухих веществ
- •Сертификация
- •Сертификация товаров
- •Схемы сертификации
- •3. Система сертификации продукции
- •Требования к органу сертификации:
- •4. Правила Российской системы сертификации
- •5. Техника и технология проведения сертификации и аттестации производства
- •6. Стандартизация и сертификация услуг розничной торговли
- •Литература
- •1. Основная
- •2. Дополнительная литература
- •3. Нормативные документы
5. Техника и технология проведения сертификации и аттестации производства
Для проведения сертификации продукции в рамках РОСС отечественный или иностранный заявитель направляет декларацию — заявку установленной формы в орган по сертификации, аккредитованный в системе по группе однородной продукции. Орган рассматривает декларацию-заявку и сообщает свое решение в срок 1 месяц. В решении указываются основные условия сертификации, испытательная лаборатория и/ или орган, который будет проводить аттестацию производства или сертификацию системы качества предприятия-заявителя.
Заявитель представляет образцы и техническую документацию к ним, состав ^содержание которой устанавливают в порядке сертификации однородной продукции количества образцов; порядок их отбора, идентификация и хранение устанавливаются нормативными или организационно-методическими документами по сертификации продукции и методикам испытаний.
При положительных результатах протокол испытаний направляется органу по сертификации данной продукции и в копии — заявителю.
Аттестация производства.
При проведении аттестации используются следующие категории:
1) полнота соответствия технической документации на продукцию и методы ее испытаний (контроля) требованиям нормативным документам, на соответствие которым проводится сертификация;
2) достаточность и качество проведения операций контроля при производстве продукции, в том числе метрологического обеспечения;
3) состояние технологических операций, определяющих уровень сертифицируемых характеристик и требований;
4) стабильность соответствия изготовляемой продукции требованиям НД;
5) распределение ответственности персонала за обеспечение качества продукции.
При положительных результатах аттестат производства направляют органу по сертификации продукции и в копии — заявителю.
Срок действия сертификата устанавливает орган по сертификации с учетом срока действия нормативных документов на продукцию, а также срока, на который аттестовано производство или сертифицированные системы качества, но не более чем на 3 года.
6. Стандартизация и сертификация услуг розничной торговли
В настоящее время число объектов сертификации в сфере услуг существенно расширяется. В 1997 г. в соответствии с Постановлением Правительства РФ от 13 августа 1997 г. № 1013 в Перечень работ и услуг, подлежащих обязательной сертификации, были включены услуги торговли.
Насколько обеспечена сертификация этих услуг нормативной документацией?
Сейчас подготовлены к рассмотрению и утверждению Госстандартом России проекты четырех государственных стандартов и Правил сертификации услуг розничной торговли. Эти документы разработаны Научно-исследовательским и маркетинговым центром Министерства торговли РФ (НИМЦ) и Московским государственным университетом коммерции (МГУК) совместно с ВНИИСом. Их положения основаны на законах РФ «О защите прав потребителей», «О сертификации продукции и услуг» и «О единстве средств измерений», а также на Правилах продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. № 55 с изменениями и дополнениями.
Подготовлены проекты следующих ГОСТов:
«Торговля. Термины и определения»;
«Розничная торговля. Услуги розничной торговли. Общие требования»;
«Розничная торговля. Классификация предприятий»;
«Розничная торгоадя. Требования к обслуживающему персоналу».
Проект ГОСТ Р «Торговля. Термины и определения» устанавливает термины и определения основных понятий в области внутренней торговли, которые предусмотрены для применения во всех видах документов.
Проект ГОСТ Р «Розничная торговля. Услуги розничной торговли. Общие требования» предусматривает следующую классификацию этих услуг:
— реализация товаров;
— оказание помощи покупателю в совершении и использовании покупки;
— информационно-консультационные услуги;
— создание удобств покупателям.
Обязательной сертификации в соответствии с постановлением Правительства РФ № 1013 подлежит только услуга по реализации товаров. Стандартом предусмотрена классификация этой услуги по следующим признакам:
— по форме продажи (в магазине или вне магазина);
— по типу торгового предприятия (универмаг, универсам, супермаркет, специализированный продовольственный магазин, неспециализированный продовольственный магазин, комиссионный магазин, магазин-склад и др.);
— по способу продажи (самообслуживание, через прилавок, по образцам, с открытой выкладкой товаров).
Проект ГОСТ Р «Розничная торговля. Классификация предприятий» предусматривает следующие типы предприятий торговли:
универсальный магазин — универмаг, универмаг «Детский мир», гипермаркет, универсам (супермаркет), магазин-склад, магазин «Товары повседневного спроса»;
специализированный продовольственный магазин «Рыба», «Мясо», «Минеральные воды» и т.п.;
неспециализированный продовольственный магазин — «Гастроном», «Продукты» (минимаркет) и т.п.;
специализированный непродовольственный магазин — «Мебель», «Хозяйственные товары», «Культтовары», «Одежда», «Игрушки» и т.п.;
- неспециализированный непродовольственный магазин — «Все для. дома», «Товары для детей», «Товары для женщин», «Дом торговли», «Промтовары», «Комиссионный магазин» и т.п.
В основу определения типа магазина положены следующие факторы:
ассортимент реализуемых товаров, размер торговой площади, формы и методы обслуживания. Например, магазин типа универсам (супермаркет) должен иметь торговую площадь не менее 400 м2, универсальный ассортимент продовольственных товаров и широкий ассортимент непродовольственных товаров частого спроса. Формы и методы обслуживания магазина этого типа — преимущественно самообслуживание. Такой магазин должен иметь световую вывеску, фирменные буклеты или упаковочные материалы. Обслуживающий персонал должен быть обеспечен форменной одеждой с эмблемой магазина. Требуется также, чтобы оборудование торговых залов было современным, изготовленным в едином стиле, а при оформлении экспозиционных витрин использовались декоративные элементы.
Общие требования к предприятиям розничной торговли всех типов должны обеспечивать безопасность жизни и здоровья потребителей при условии соблюдения Правил продажи отдельных видов товаров.
Услуги, оказываемые в магазинах всех типов, должны также отвечать требованиям нормативных документов по показателям безопасности, в частности, санитарных правил и норм, гигиенических нормативов, а также документов, устанавливающих требования пожаробеэопасности, электро- и взрывобезопасности, экологической безопасности.
Проект стандарта предусматривает требования к прилегающим к магазину территориям, подъездным путям и пешеходным дорожкам, к размещению торговых, вспомогательных и складских помещений, их размерам. Для удобства покупателей установлены требования к ширине проходов в торговом зале между оборудованием. В магазине должны быть предусмотрены аварийные выходы, системы оповещения и средства защиты от пожара, иметься инструкции о действиях в аварийных ситуациях.
Товар, реализуемый в магазине, должен соответствовать требованиям действующих стандартов и других нормативных документов. Те товары, которые подлежат обязательной сертификации, должны быть сертифицированы и снабжены знаками соответствия, расположенными в установленных местах.
Технологические процессы и рабочие места должны быть организованы в соответствии с Правилами по охране труда на предприятиях розничной торговли (ПОТ РО-95120-001-94).
Проект ГОСТ Р «Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу» предусматривает обязательные требования к работникам магазинов разных типов и к индивидуальным предпринимателям, оказывающим услуги розничной торговли. В стандарте установлены, в частности, требования к 13 видам должностей и профессий: заведующим отделами
(секциями), администраторам торгового зала, товароведам, продавцам продовольственных товаров, продавцам непродовольственных товаров, продавцам мелкорозничной сети, кассирам, кассирам-контролерам, приемщикам вещей в камерах хранения, лифтерам пассажирских лифтов, дежурным у эскалатора, операторам торговых аппаратов, экспедиторам.
Проект стандарта регламентирует как общие требования к обслуживающему персоналу, так и требования к конкретным должностям и профессиям.
Общие требования к обслуживающему персоналу предусматривают:
— профессиональную подготовленность и соответствие квалификационным требованиям для конкретной профессии:
— знание и соблюдение действующих законов, нормативных документов, должностных инструкций, приказов и распоряжений руководства магазина;
— знание и соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил в соответствии с СанПиН 2.3.5.021;
— прохождение медицинских осмотров при поступлении на работу, а на предприятиях продовольственной торговли — и периодических медицинских осмотров;
— соблюдение правил эксплуатации оборудования, охраны труда и техники безопасности.
Персонал торговых предприятий, обслуживающих иностранных граждан, должен знать иностранный язык в пределах разговорного минимума.
. Персонал должен обеспечивать надлежащее качество обслуживания покупателей, в частности, такие его аспекты, как: доступность, достаточность и достоверность информации о реализуемых товарах и оказываемых услугах; соблюдение требований к маркировке, упаковке и оформлению ценников и товарных чеков; соблюдение правил продажи товаров и культура обслуживания.
При выработке требований к конкретным должностям и профессиям учтена их специфика.
Стандарт будет применяться при сертификации услуг розничной торговли, а также может быть использован при аттестации обслуживающего персонала.
Требования, содержащиеся в проектах стандартов, легли в основу разработки проекта Правил сертификации услуг розничной торговли. Правила предназначены для участников сертификации, в том числе для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги розничной торговли на территории Российской Федерации. Сертификация услуг розничной торговли, оказываемых иностранными фирмами, действующими на территории России, должна проводиться также в соответствии с этими Правилами.
Перечень услуг розничной торговли, подлежащих обязательной сертификации, содержит услуги по реализации товаров: а) в магазинах разных типов, б) в мелкорозничной сети и в) через торговые автоматы.
При сертификации услуг по реализации товаров в магазинах разных типов оцениваются следующие аспекты:
— безопасность технологического процесса оказания услуги: приемки товара, его предпродажной подготовки, транспортировки, размещения в торговом зале и реализации. Оцениваются также соблюдение условий и режимов хранения товаров, сроков их годности, метрологическое обеспечение процесса реализации товаров и соблюдение правил безопасности эксплуатации оборудования;
— соответствие условий обслуживания требованиям пожаро-, электро- и взрывобезопасности, а также санитарно-гигиеническим нормам;
— соответствие обслуживающего персонала требованиям безопасности по медицинским показателям;
— соответствие квалификации исполнителей требованиям безопасности при оказании услуг;
— наличие достоверной и необходимой информации о безопасности реализуемых товаров (маркировки, сведений о технической документации на товар, о проведении сертификации и т.д.);
— соблюдение требований охраны окружающей среды. При обязательной сертификации осуществляется подтверждение соответствия нормативным документам, санитарным правилам и нормам, строительным нормам и правилам, Правилам продажи отдельных видов товаров и другим документам, содержащим обязательные требования к услугам розничной торговли.
Введение сертификации услуг розничной торговли позволит улучшить качество обслуживания покупателей и усилить защиту их прав, так как на сертифицированных предприятиях гарантируется безопасность оказываемых услуг для жизни, здоровья покупателей и охраны их имущества. Предприятия, сертифицировавшие свои услуги, станут конкурентоспособными в рыночной среде и смогут рассчитывать на доверие покупателей, что будет способствовать их экономической стабильности.