Токсоплазмоз человека
Человек заражается, употребляя зараженную токсоплазмами пишу или воду. Возможно заражение при попадании токсоплазм в микротравмы наружных покровов. Наиболее опасно заражение беременных женщин, которое в ранние сроки беременности в 40 % случаев сопровождается трансплацентарной передачей возбудителя от матери к плоду. Описаны единичные случаи заражения человека при трансплантации органов.
Естественная восприимчивость людей невысокая, в большинстве случаев заражение вызывает бессимптомное носительство. Токсоплазмоз может сопровождать СПИД.
Токсоплазмоз распространен повсеместно. В северных районах инвазированность населения находится в пределах 4—15 %, в южных — 60—80 %. Чаще заболевают лица молодого возраста, у людей старше 60 лет токсоплазмоз развивается крайне редко. Сезонность отсутствует.
Инкубационный период длится от 5 до 23 дней, чаще — 12— 14 дней.
Различают врожденный и приобретенный токсоплазмоз. При врожденном токсоплазмозе клиническая картина зависит от того, в какой период развития плода произошло заражение. При инфицировании плода в ранний период развития, когда происходит формирование его органов, характерны различные врожденные уродства. В других случаях генерализация процесса происходит внутриутробно и ребенок рождается с явлениями энцефаломиелита и поражения печени, селезенки, сердца. При заражении плода незадолго до рождения у него развивается острая форма болезни в утробе матери или вскоре после рождения: наблюдаются высокая температура, судороги, параличи, симптомы поражения мозговых ободочек.
Приобретенный токсоплазмоз у взрослых нередко протекает в скрытой форме. Острая форма может иметь тифоподобное (с сыпью) или энцефалитическое (с поражением глаз) течение.Чаще наблюдают хроническую форму с длительной невысокой температурой, головными болями, увеличением лимфоузлов, печени, селезенки, поражением мышц и суставов
Послеубойная диагностика. Патологоанатомические изменения не специфичны. У свиней и других убойных животных отмечают желтушность слизистых оболочек и увеличение лимфатических узлов головы и шеи. Легкие отечны и с кровоизлияниями под плеврой, бронхиальные и средостенные лимфатические узлы увеличены и уплотнены. Печень незначительно увеличена, с очажками некроза и точечными кровоизлияниями под капсулой. Селезенка увеличена, темно-вишневого цвета, с множественными кровоизлияниями и инфарктами по краям. Почки незначительно увеличены, в корковом слое кольцеобразные и точечные кровоизлияния.
Для подтверждения диагноза материал (сердце, мышцы) направляют в ветеринарную лабораторию для гистологического исследования с целью выявления у них токсоплазм.
Санитарная оценка. Тушу выпускают после проварки, голову и паренхиматозные органы направляют в техническую утилизацию.
Саркоцистоз — бессимптомно протекающее заболевание животных, вызываемое простейшими рода Sarcocystis. Впервые эти паразиты были обнаружены в 1843 г. Мишером в мышцах мышей, почему и получили название мишеровых мешочков. В настоящее время насчитывается около 30 видов саркоцист, вызывающих данное заболевание. Болезнь характеризуется заселением саркоцистами поперечнополосатой мускулатуры и соединительной ткани животных и регистрируется у свиней, крупного и мелкого рогатого скота, буйволов, лошадей, верблюдов, оленей, кроликов, антилоп, косуль, кенгуру, зайцев, домашних и диких птиц, собак, кошек, крыс, мышей, а также пресмыкающихся и рыб. Саркоцисты в мышечных волокнах и в соединительной ткани располагаются в виде беловатых или беловато-желтоватых крупинок длиной 0,4—4 мм и шириной 0,3—3' мм. У каждого вида животного имеются свои излюбленные места обитания паразита. У крупного рогатого скота их чаще находят в стенке пищевода и прилегающей к нему соединительной ткани, диафрагме, межреберных мышцах, языке, сердце и реже других участках мускулатуры. У свиней саркоцисты локализуются в мышцах диафрагмы, живота, межреберных, а также крупа и спины.