Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
OTChYoT.docx
Скачиваний:
22
Добавлен:
10.04.2015
Размер:
118.48 Кб
Скачать

1.3 География поставок продукции комбината.

На сегодняшний день продукция комбината поставляется в различные регионы нашей страны. В том числе Москва, Армавир, Омск, Воронеж, Липецк, Тамбов, Екатеринбург, Тольятти, Курск.

1.4 Перечень основных и вспомогательных цехов

Предприятие в полном объеме оснащено технологическим оборудованием для производства всех видов сгущенных молочных продуктов.

Производственные цеха:

- Консервный цех

- Цех по производству сухого молока

- Лаборатория

Вспомогательные цеха:

- Цех производства жестяной банки

- Котельная

- Мехмастерская

- Электроцех

- Кип и А

- Отделение аммиачных холодильных установок

- Склад припасов и материалов

- Хоздвор

- Реконструированное помещение под цех цельномолочной продукции (900кв.м.)

- Автотранспортный цех

2 Ассортимент выпускаемой продукции

2.1 Кофе натуральный со сгущенным молоком и сахаром гост 719-85

Изготавливается только из высококачественного натурального молока собственного производства путем выпаривания из него части влаги и консервирования сахаром с добавлением экстракта натурального кофе и цикория, который производится из кофе бобов поставляемых из стран Бразилии и Аргентины, что подтверждено заключением ГУ НИИ питания Российской Академии Медицинских наук (РАМН).

На изготовление одной банки кофе натурального со сгущенным молоком и сахаром 400 г идет 0,82 мл цельного молока и 65 гр. Кофе – цикорной смеси.

Банка может комплектоваться ключом EASY OPEN.

Состав:

Изготовлено из натурального кофе, цикория,

цельного молока и сахара путем сгущения.

Пищевая ценность (содержание в 100 г):

Углеводов, г – 53,0. В т. ч сахарозы, г – 44,0, жира, г- 7,0 белков, г – 8,4.

Характеристика

продукта:

Вкус – хорошо выраженный вкус и аромат натурального кофе с молоком и сахаром, без посторонних привкусов и запахов.

Консистенция - однородная, вязкая.

Цвет - темно- коричневый равномерный по всей массе.

2.2 Молоко цельное сгущенное с сахаром 8,5 % жирности гост р 2903-78

Изготавливается только из высококачественного натурального молока собственного производства путем выпаривания из него части влаги и консервирования сахаром, что подтверждено заключением ГУ НИИ питания Российской Академии Медицинских наук (РАМН).

На изготовление одной банки сгущенного молока 400 г идет 1 литр цельного молока.

Банка может комплектоваться ключом EASY OPEN.

Состав:

Изготовлено из натурального молока и сахара.

Пищевая ценность

(Содержание в 100г)

Углеводов, г-56,0. В т.ч. сахарозы, г-43,5, жира, г-8,5, белков, г-7,2

Калорийность-320ккал

Характеристика продукта:

Вкус - сладкий, с выраженным вкусом пастеризованного молока.

Консистенция - однородная по всей массе.

Цвет – белый с кремовым оттенком.

2.3 Какао со сгущенным молоком и сахаром гост 718-84

Изготавливается только из высококачественного натурального молока собственного производства путем выпаривания из него части влаги и консервирования сахаром, с добавлением какао-порошка, производства Малазии, что подтверждено заключением ГУ НИИ питания Российской Академии Медицинских наук (РАМН).

На изготовление одной банки какао со сгущенным молоком и сахаром 400 г идет 0,75 мл цельного молока и 30 гр. какао-порошка.

Банка может комплектоваться ключом EASY OPEN.

Состав:

Изготовлено из натурального молока и сахара.

Пищевая ценность (содержание в 100 г):

Углеводов, г – 54,3. В т. ч сахарозы, г – 43,5 жира, г – 7,5 белков, г – 8,2.

Калорийность- 309 ккал.

Характеристика продукта:

Вкус-выраженный вкус и аромат натурального

какао с молоком и сахаром, без посторонних привкусов и запахов.

Консистенция – однородная, вязкая.

Цвет - светло- коричневый равномерный по всей массе.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]