МУ по выполнению ВКР_2010+

Методические указания разработаны Артамоновой Мариной Владимировной – к. э. н., доцент кафедры ТГиКД

Лихтанской Ольгой Иосифовной – ассистентом кафедры ТГиКД

Утверждено на заседании кафедры ТГиКД (протокол от «30__» июня___ 2010__ г. № 17___).

Новосибирский государственный университет экономики и управления «НИНХ»

2

РАЗДЕЛ 1. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ

1.1.Выписка из Государственного образовательного стандарта по специальности

Всоответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования специальности 100103.65 «Социальнокультурный сервис и туризм», студенты выпускного курса очной и заочной форм обучения при подготовке к итоговой государственной аттестации по специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм» выполняют выпускную квалификационную работу.

Выполнение выпускных квалификационных работ по специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм» осуществляется под общим руководством кафедры туризма, гостеприимства и курортного дела.

1.2.Цель и задачи выполнения ВКР

Дипломная работа (дипломный проект) - выпускная квалификационная работа, выполняемая студентом самостоятельно под руководством научного руководителя на завершающей стадии обучения по основной профессиональной образовательной программе третьего уровня (ступени) - программе подготовки дипломированных специалистов.

Дипломная работа (дипломный проект) должна свидетельствовать о способности автора к систематизации, закреплению и расширению получен-

в дипломной работе (проекте) вопросов и проблем; степени подготовленности студента к самостоятельной практической работе по специальности.

Дипломная работа (дипломный проект) должна подтвердить наличие навыков и способностей студента в исследовании и решении актуальных проблем конкретной специальности.

Дипломная работа (дипломный проект) выполняется студентом по материалам, собранным им лично в период преддипломной практики.

В процессе выполнения ВКР студент обязан:

–уметь работать с профессиональной литературой и первоисточниками информации;

–использовать современные методы социологического, статистического, экономического анализа, а также современные методы маркетинговых исследований;

–давать оценку и прогнозировать основные показатели хозяйственной и коммерческой деятельности туристских, гостинично-ресторанных и прочих предприятий социально-культурной направленности;

–уметь четко и логично делать выводы и предложения на основе собранной и обработанной информации применительно к конкретно разрабатываемой теме.

3

ВКР является логическим продолжением и завершением всей предыдущей научно-исследовательской и самостоятельной практической работы студентов в процессе профессиональной подготовки. Поэтому важно правильно выбрать тему дипломной работы, грамотно составить еѐ план, рационально распределив свои силы и время для достижения конечной цели, подобрать и обработать исходную информацию, провести аналитические и прогнозные расчеты, произвести эффективный подбор и изучение необходимой литературы, грамотно написать текст, правильно его оформить и подготовиться к защите.

От профессиональных навыков, полученных в процессе обучения и выполнения ВКР, во многом зависит способность выпускника после окончания вуза эффективно включиться в практическую деятельность по месту будущей работы.

1.3. Рекомендации по выбору темы ВКР

ВКР является логическим продолжением и завершением всей предыдущей научно-исследовательской и самостоятельной практической работы студентов в процессе профессиональной подготовки. Тематика квалификационных работ должна соответствовать перспективным направлениям развития туристской индустрии.

1.4. Процедура выбора и утверждения темы ВКР и кандидатуры научного руководителя

Тематика выпускных квалификационных работ разрабатывается и ежегодно обновляется выпускающими кафедрами.

Студентам предоставляется право выбора темы квалификационной работы. При выборе темы квалификационной работы студент может руководствоваться собственными научными интересами, ее актуальностью, интересами предприятия, на базе которого выполняется работа. Темы квалификационных работ и их руководители утверждаются распоряжением декана по представлению заведующего кафедрой.

Студент может предложить свою тему квалификационной работы. В этом случае он должен обратиться к заведующему кафедрой с письменным заявлением, в котором обосновывается целесообразность работы. При положительном решении вопроса тема квалификационной работы включается в перечень тем кафедры.

Руководителями выпускных квалификационных работ назначаются лица из профессорско-преподавательского состава выпускающей кафедры, как правило, профессора и доценты, а также научные сотрудники и высококвалифицированные специалисты данной кафедры и других учреждений и предприятий.

Выпускная квалификационная работа выполняется студентом в течение промежутка времени, отведенного для этого учебным планом по соответствующей специальности. В период выполнения дипломной работы этот промежуток времени включает время нахождения студента на последней преддипломной практике.

4

1.5. Обязанности научного руководителя

Научный руководитель, осуществляя руководство ВКР, должен ориентироваться на установленный график учебного процесса, строго соблюдать его и требовать его соблюдения студентом.

Руководитель дипломного проекта (работы) обязан:

составить и выдать задание на дипломный проект (работу);

оказать студенту помощь в разработке календарного плана-графика на весь период выполнения дипломного проекта (работы);

рекомендовать студенту необходимую основную литературу, справочные и архивные материалы, типовые проекты и другие источники по теме дипломного проекта (работы);

проводить систематические, предусмотренные планом-графиком беседы со студентом, давать студенту консультации, контролировать расчетные и экспериментальные результаты;

контролировать ход выполнения работы и нести ответственность за ее выполнение вплоть до защиты дипломного проекта (работы);

составить отзыв о дипломном проекте (работе).

1.6.Обязанности студента

Студент в процессе подготовки ВКР выполняет следующие функции:

выбирает область исследования и тему ВКР;

проходит преддипломную практику в тех организациях, где имеются условия для проведения эмпирического исследования, экспериментальной, опытной работы в рамках исследования, изучения практики, опыт которой может найти в нем отражение;

самостоятельно оценивает актуальность и значимость проблемы, связанной с темой ВКР;

совместно с руководителем уточняет задание на ВКР и график ее выполнения;

осуществляет сбор и обработку исходной информации по теме ВКР, изучает и анализирует полученные материалы;

самостоятельно формулирует цель и задачи ВКР;

составляет план проведения исследования, определяет исследовательский инструментарий;

формирует список литературы по проблеме и изучает ее;

проводит обоснование темы (проблемы), исследования, разработки, расчетов в соответствии с заданием на ВКР; даѐт профессиональную аргументацию своего варианта решения проблемы;

принимает самостоятельные решения с учетом мнений руководителя и консультантов;

проводит сбор материала и эмпирических данных;

регулярно посещает консультации;

оформляет решение задач в тексте ВКР, графическую часть и другую техническую и технологическую документации, иллюстративный материал;

5

формулирует логически обоснованные выводы, предложения и рекомендации по внедрению полученных результатов в практику;

готовит доклад, сопутствующие средства представления результатов ВКР (презентацию, видеоролики, компьютерные программы и т. д.) для защиты ВКР.

Ответственность за сведения (и/или данные), представленные в ВКР, за принятые в ВКР решения и правильность всех данных несет студент – автор работы, что подтверждается подписью студента на титульном листе ВКР.

В установленные заданием сроки студент регулярно отчитывается перед научным руководителем о ходе и результатах выполнения работы.

РАЗДЕЛ 2. ИНСТРУКЦИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ВКР

2.1. Этапы выполнения ВКР и содержание каждого этапа

Выполнение выпускной квалификационной работы включает ряд этапов:

составление программы исследования;

подготовка аналитического обзора темы;

сбор исходных данных;

обработка и анализ полученной информации;

подготовка и оформление текстовой части работы;

подготовка наглядного материала.

Первым этапом научного исследования является составление программы дипломного исследования. Программа исследования включает: формулировку

иобоснование научной проблемы; определение целей и задач; указание объекта

ипредмета исследования; логический анализ основных понятий; определение обследуемой совокупности объектов; выбор методов и разработку методики сбора и обработки исходной информации.

Вторым этапом является подготовка аналитического обзора темы, то есть исследование теории и практики вопроса. На этом этапе следует определить глубину разработки темы. Ознакомится с трудами ведущих ученых в данном направлении, проработать учебную, специальную литературу, изучить публикации в периодических изданиях, материалы сети Internet.

Третьим этапом является сбор исходных данных. Следует изучить особенности организации, на базе которой выполняется выпускная квалификационная работа. Для подтверждения результатов исследования, формулировки основных положений дипломной работы, обоснования выводов и предложений на данном этапе должны быть собраны первичные документы, проанализирован рынок конкурентов рассматриваемой организации.

На четвертом этапе собранный материал подвергается переработке. Проводится анализ основных показателей деятельности организации, ее конкурентов или аналогичных более или менее успешные организации или проекты. На этом же этапе необходимо определить выводы и рекомендации рассматриваемой организации или проекту.

6

Подготовка и оформление текстовой части дипломной работы является логическим завершением всех предшествующих этапов. Собранный и обработанный материал структурно излагается в соответствии с содержанием, определенным на основании задания руководителя.

Для защиты дипломной работы следует подготовить наглядный материал. Он должен быть подобран из материала, представленного в дипломной работе. Материал может быть представлен в форме раздаточного материала, а также продублирован презентациями.

2.2. Элементы (признаки), которые будут определять качество выполнения ВКР

Дипломная работа оценивается по следующим критериям:

–уровень практического анализа проблемы;

–характеристика используемых методов;

–степень законченности разработки;

–самостоятельность выполнения.

Общим требованием к квалификационной работе являются: четкость и логическая последовательность изложения материала, убедительность аргументации, краткость и ясность формулировок, исключающих неоднозначность толкования, конкретность изложения результатов, доказательств и выводов.

Дипломная работа подлежит обязательному рецензированию.

2.3. Сроки выполнения и защиты ВКР

Завершенная выпускная квалификационная работа, подписанная студентом и консультантами, представляется руководителю не позднее чем за две недели до даты защиты. После изучения содержания работы руководитель оформляет отзыв, при согласии на допуск ВКР к защите подписывает ее и вместе со своим письменным отзывом представляет на утверждение заведующему кафедрой.

Заведующий кафедрой на основании этих материалов решает вопрос о допуске студента к защите и делает об этом соответствующую запись на титульном листе работы.

Если заведующий кафедрой не считает возможным допустить студента к защите ВКР, вопрос выносится для обсуждения на заседание кафедры с участием в нем руководителя и студента. При отрицательном решении кафедры протокол заседания представляется декану факультета для подготовки служебной записки об отчислении студента в связи с недопуском к защите ВКР.

Выпускная квалификационная работа, рекомендованная выпускающей кафедрой к защите, направляется на рецензию.

Представление работы на рецензирование должно осуществляться не позднее чем за пять дней до даты защиты.

Студент представляет выпускную квалификационную работу, отзыв руководителя и рецензию на кафедру не менее чем за один рабочий день до защиты.

7

Студент вправе выйти на защиту выпускной квалификационной работы с неудовлетворительной оценкой рецензента. Окончательное решение принимает экзаменационная комиссия по результатам защиты.

РАЗДЕЛ 3. ТРЕБОВАНИЯ К СТРУКТУРЕ И СОДЕРЖАНИЮ ВКР

3.1. Структура ВКР

Согласно п.6.1. Положения о ВКР обязательными структурными элементами ВКР являются:

титульный лист;

задание;

оглавление;

введение;

основная часть, состоящая из 3-5 разделов (глав);

заключение;

библиографический список;

приложения (если необходимо).

3.2.Требования к содержанию ВКР

Взадании на ВКР должны быть определены цель и задачи, план работы и сроки ее выполнения. Задание должно быть подписано научным руководителем и студентом.

Содержание (оглавление). Представляет собой последовательное перечисление наименований разделов (глав), подразделов (параграфов), в том случае, если последние имеют заголовки, а также указание номеров страниц, на которых размещается начало разделов (подразделов, параграфов). Содержание должно включать все заголовки, имеющиеся в работе, в том числе список литературы и приложения.

Оглавление размещают после задания, начиная со следующей страницы, и продолжают на последующих листах (при необходимости).

Введение. Во введении обосновывается актуальность темы, формулируются цели и задачи данного исследования. В основу должно быть положено задание на выполнение ВКР, выданное студенту научным руководителем. Объем введения 2–3 стр.

Теоретическая часть. В теоретической части работы излагается сущность основных понятий и категорий по исследуемой тематике, дается общая постановка проблемы (вопроса), ее теоретические аспекты, методика и результаты изучения. В этом разделе должны быть представлены мнения различных авторов на существо проблемы. В разделе анализируются статистические, на- учно-теоретические и практические данные предприятий и организаций, в том числе международных в области туристской деятельности и гостеприимства. Объем этого раздела 20–25 страниц компьютерного текста.

8

Для системной увязки и удобства обозрения материал теоретической части и последующих частей разбивается на разделы, соответствующие логике изложения предмета исследования.

Аналитическая часть. На основе изучения научной, теоретической, популярной литературы, нормативных документов и иных материалов, рекомендованных научным руководителем и подобранных студентом самостоятельно, в аналитической части необходимо проанализировать состояние проблемы применительно к выбранному объекту исследования.

Этот раздел должен включать анализ показателей, характеризующих основные направления деятельности исследуемого объекта в динамике за 3–5 лет. Представленная в работе информация должна быть прокомментирована студентом.

Студенту необходимо выявить причины, влияющие на изменение изучаемых процессов. Данная часть ВКР предполагает использование различных методов экономического, статистического, социологического,корреляционного анализа, метода прогнозирования оценок и т.д. Желательно для анализа различных показателей использовать ЭВМ и пакеты прикладных программ к ним. Объем 20–25 страниц компьютерного текста.

Практическая часть. В практической части дается всесторонняя характеристика базового турпредприятия, предприятия гостеприимства, на основе данных которого готовится ВКР. Оценивается значимость исследуемой проблемы с точки зрения ее влияния на организацию и результаты производствен- но-хозяйственной деятельности турорганизации. Текст этого раздела следует иллюстрировать схемами (например, схема организационной структуры объекта и его управления; схема системы дистрибьюции турпродукта и т.д.), таблицами, графиками, диаграммами, показывающими наглядно предмет, направление и итоги исследования.

В этой части автор должен определить основные пути совершенствования деятельности исследуемого объекта. Данная часть должна содержать материал, имеющий практическую значимость. Исходной базой для этой части являются выводы, сделанные в аналитической и теоретической частях ВКР.

Заключение (выводы и предложения). В этом разделе выпускнику сле-

дует сформулировать выводы и предложения по решению рассматриваемой проблемы в соответствии с целями и задачами исследования. Рекомендации должны носить адресный характер, быть экономически обоснованы. Если по тому или иному предложению (рекомендации) не может быть рассчитан экономический эффект, то указывается социальная, научная, национальная, правовая и др. ценность внесенного предложения.

При этом рекомендуется избегать большого количества предложений, так как их разнонаправленность и неодинаковая значимость могут отрицательно сказаться на оценке комиссией при защите ВКР. Оптимальный вариант – 3– 5 всесторонне и убедительно обоснованных предложений. Объем заключения не должен превышать 2–3 страницы компьютерного текста.

Список использованной литературы. Список литературы (библиогра-

фия) должен содержать перечень отечественных и зарубежных литературных

9

источников, правовых актов, источников статистических данных и иных опубликованных документов и материалов, использованных при написании ВКР.

Каждому источнику (наименованию) присваивается порядковый номер и приводятся его выходные данные .

Приложения. Эту часть ВКР целесообразно создавать, когда автор использует относительно большое количество громоздких таблиц, статистического материала, описания методики расчета, исторических справок. Такой материал, помещенный непосредственно в основную часть, затруднил бы чтение работы. В тексте необходимо сослаться на подобную информацию, включенную в приложения. В приложениях может содержаться табличный и графический материал.

Следует особо подчеркнуть, что любые таблицы, графики, диаграммы, схемы, приводимые автором, должны иметь название, кроме этого на них необходимо ссылаться для облегчения понимания идей автора, его аргументации. В противном случае подобные иллюстративные материалы могут исполнять лишь роль впечатляющих декораций, не обогащающих работу, а нередко диссонирующих с ее содержанием.

Конкретные требования к содержанию каждого раздела ВКР, а также их названия определяются научным руководителем при непосредственном участии дипломника.

Объем ВКР должен быть достаточным для изложения путей реализации поставленных задач, не перегружен малозначащими деталями и не может влиять на оценку при защите.

Рекомендуемый объем ВКР не более 80 страниц.

3.3. Оформление текста ВКР

3.3.1. Общие требования к оформлению выпускной квалификационной работы

Страницы текста письменной работы должны соответствовать формату А4 ГОСТ 9327. Текст должен быть выполнен с использованием компьютера и принтера на одной стороне листа белой бумаги через полтора интервала. Цвет шрифта должен быть черным, высота букв, цифр и других знаков должна составлять 14 пунктов (кегль 14).

При использовании текстового редактора MicrosoftWord рекомендуется использовать стандартную гарнитуру шрифта TimesNewRoman.

Текст следует печатать, соблюдая следующие размеры полей: левое – 30 мм, верхнее и нижнее – 20 мм., правое – 10 мм.

Наименование структурных элементов работы «Введение», «Содержание», «Заключение», «Список использованных источников», «Приложение» служат заголовками структурных элементов текста и не нумеруются. Основную часть работы следует делить на разделы (главы), подразделы (параграфы), пункты. Каждый раздел (главу) работы основной части следует начинать с нового листа (страницы).

10