Рекомендована література

1. Зверинцев А. Б. Коммуникационный менеджмент: рабочая книга менеджера / А. Б. Зверинцев. − СПб: Союз, 1997.

2. Виханский О. С. Наумов А. И. Менеджмент / О. С. Виханский, А. И. Наумов. − М.: Экономистъ, 2006.

3. Коммуникационный менеджмент: Сб. докл. Тольятти: Межд. Акад. бизнеса и банк. дела, 2000.

4. Комплекс маркетингових комунікацій. Електроний ресурс – [Режим доступу]:http://readbookz.com/book/146/4120.html

5. Котлер Ф. Основы маркетинга: пер. с англ./ Ф. Котлер. − М.: Прогресс, 1990.

6. Крылов, А. Н. Коммуникационный менеджмент & pablic relations: лексикон и практикум. / А. Н. Крылов. − М: Нац. инст. бизнеса, 2000.

7. Рева В. Е. Коммуникационный менеджмент: Учеб. пособие для вузов РФ, гот. спец. по СО / В. Е. Рева. − Пенза: Изд-во Пенз. гос. ун-та, 2001.

8. Шепель, В.М. Коммуникационный менеджмент / В. М. Шепель. − М.: Гардарики, 2004.

9. Писаревський І. М. Професійно-комунікативна компетентність (в туризмі): підруч­ник / І. М. Писаревський, С. А. Александрова - Х: ХНАМГ, 2010. - 230 с.

Семінарське заняття №3

Тема: Формування позитивної громадської думки про заклади готельних та ресторанних послуг (2 год.)

Записати основні поняття: громадська думка, детермінація

План

1. Поняття громадської думки.

2. Структурні компоненти громадської думки.

3. Формування громадської думки за допомогою первинних і вторинних інформаційних потоків.

4. Рівні детермінації громадської думки: рівень безпосереднього віддзеркалення, комунікативний, внутрішньоособовий.

5. Засади формування громадської думки в індустрії готельних та ресторанних послуг.

6. Особливості формування громадської думки в індустрії готельних та ресторанних послуг.

Записати відповіді на питання

1. Що таке громадська думка з погляду теорії комунікації? Які фактори впливають на її формування?

2. За допомогою яких засобів передачі інформації формується громадська думка про готельний чи ресторанний заклад. Складіть схему взаємодії цих видів комунікаційних засобів.

3. Що таке первинний і вторинний інформаційні потоки? Який вплив вони роблять на формування громадської думки? Які між ними відмінність?

4. Охарактеризуйте кожний з рівнів детермінації громадської думки.

5. Які особливості формування громадської думки в індустрії послуг Ви можете відзначити?

6. Які відмінності між формуванням громадської думки про готельний та ресторанний заклад Ви можете назвати? Складіть порівняльну таблицю.

Рекомендована література

1. Алешина, И. В. Паблик рилейшнз для менеджеров / И. В. Алешина. − М. : ИКФ «ЭКМОС», 2003.

2. Зверинцев А. Б. Коммуникационный менеджмент: рабочая книга менеджера / А. Б. Зверинцев. − СПб: Союз, 1997.

3. Коммуникационный менеджмент: Сб. докл. Тольятти: Межд. Акад. бизнеса и банк. дела, 2000.

4. Котлер Ф. Основы маркетинга: пер. с англ./ Ф. Котлер. − М.: Прогресс, 1990.

5. Крылов, А. Н. Коммуникационный менеджмент & pablic relations: лексикон и практикум. / А. Н. Крылов. − М: Нац. инст. бизнеса, 2000.

6. Рева В. Е. Коммуникационный менеджмент: Учеб. пособие для вузов РФ, гот. спец. по СО / В. Е. Рева. − Пенза: Изд-во Пенз. гос. ун-та, 2001.

7. Шепель, В.М. Коммуникационный менеджмент / В. М. Шепель. − М.: Гардарики, 2004.

8. Федотова М. Г. Коммуникационный менеджмент: учеб. пособие / М. Г. Федотова. - Омск: Изд-во ОмГТУ, 2006.