- •Плани семінарських занять з дисципліни „Комунікативний менеджмент в готельному та ресторанному господарстві”
- •Структура курсу „Комунікативний менеджмент в готельному та ресторанному господарстві”
- •Рекомендована література
- •Рекомендована література
- •Семінарське заняття №3
- •Рекомендована література
- •Семінарське заняття №4
- •Рекомендована література
Рекомендована література
Алешина, И. В. Паблик рилейшнз для менеджеров / И. В. Алешина. − М. : ИКФ «ЭКМОС», 2003.
Зверинцев А. Б. Коммуникационный менеджмент: рабочая книга менеджера / А. Б. Зверинцев. − СПб: Союз, 1997.
Виханский О. С. Наумов А. И. Менеджмент / О. С. Виханский, А. И. Наумов. − М.: Экономистъ, 2006.
Коммуникационный менеджмент: Сб. докл. Тольятти: Межд. Акад. бизнеса и банк. дела, 2000.
Котлер Ф. Основы маркетинга: пер. с англ./ Ф. Котлер. − М.: Прогресс, 1990.
Крылов, А. Н. Коммуникационный менеджмент & pablic relations: лексикон и практикум. / А. Н. Крылов. − М: Нац. инст. бизнеса, 2000.
Рева В. Е. Коммуникационный менеджмент: Учеб. пособие для вузов РФ, гот. спец. по СО / В. Е. Рева. − Пенза: Изд-во Пенз. гос. ун-та, 2001.
Шепель, В.М. Коммуникационный менеджмент / В. М. Шепель. − М.: Гардарики, 2004.
Писаревський І. М. Професійно-комунікативна компетентність (в туризмі): підручник / І. М. Писаревський, С. А. Александрова; Харк. нац. акад. міськ. госп-ва. - Х: ХНАМГ, 2010. - 230 с.
Семінарське заняття №2
Тема: Принципи стратегічного планування в комунікативному менеджменті (2 год.)
Записати основні поняття: планування, стратегія, інформаційна кампанія
План
1. Поняття стратегічного планування. Місце стратегічного планування в комунікаційному менеджменті.
2. Завдання комунікаційного менеджменту у області стратегічного планування організації.
3. Принципи організації ефективного комунікаційного процесу з персоналом.
4. Комунікаційна політика організації по відношенню до неформальної комунікації.
5. Програма вдосконалення комунікацій в організації.
6. Принципи планування інформаційної кампанії.
7. Види комунікаційних стратегій.
8. Етапи здійснення інформаційної кампанії.
Записати відповіді на питання
1. Які завдання комунікаційного менеджменту у області стратегічного планування?
2. Законспектуйте основні принципи організації ефективного комунікаційного процесу між рівнями та підрозділами готельного та ресторанного підприємства.
3. Що таке неформальна комунікація в організації? Які засоби управління нею Вам відомі? Який, негативний чи позитивний вплив на якість готельної чи ресторанної послуги, має неформальна комунікація у колективі?
4. Які пункти містить типова програма вдосконалення комунікацій в організації? Перелічить їх.
5. Які умови є обов'язковими для проведення ефективної інформаційної кампанії? Від чого залежить ефективність її проведення?
6. Назвіть відомі вам види комунікаційних стратегій. У яких умовах вони здійснюються?
7. Складіть таблицю «основні етапи здійснення інформаційної кампанії».