Казанский Государственный Технический Университет

им. А. Н. Туполева

Елабужский филиал

Проект

Пирожковая «Пальчики оближешь»

Выполнили:

Балобанова М.А.

Ситдикова А.З.

Шамсивалиева Г.Р.

Гр. № 22505

Проверил:

Голдобеев Е.В.

Елабуга 2007

Пирожковая «Пальчики оближешь»

Миссия проекта:

• получение прибыли;

• изготовление качественной продукции;

• освоение рынка.

Сценарий развития:

• оформление документов;

• аренда помещения;

• найм рабочей силы;

• покупка и установка оборудования;

• начало производства.

Цели:

• обеспечение жителей города горячей выпечкой;

• обеспечение населения рабочими местами.

Стратегия достижения целей:

• внедрение новой техники и технологии;

• введение 2 рабочих смен;

• введение новой услуги (заказ по телефону, доставка на дом);

• усовершенствование производственного процесса;

• премирование лучших работников.

Направление действий:

• реклама в СМИ;

• распространение листовок на улицах;

• применение различных акций.

Результаты:

• получение прибыли от сбыта товара;

• выход на лидирующее место в городе среди кафе.

Разработка стратегии

Уровни:

• городская администрация;

• налоговая инспекция;

• пенсионный фонд;

• санэпидемстанция.

Подходы:

• реклама в СМИ;

• внедрение скидочной системы (3%, 5%, 10%, VIP);

• введение системы стимулирования лучших работников.

Реализация стратегии:

• поиск помещения;

• оформление сделок;

• найм сотрудников.

Результат:

• запуск производства.

Жизненный цикл пирожковой «Пальчики оближешь»

Фазы жизненного цикла

1 фаза – оформление документации, аренда помещения,

2 фаза – покупка и установка оборудования, найм сотрудников,

3 фаза – производство и сбыт продукции,

4 фаза – реклама продукции, привлечение инвесторов, модернизация оборудования и технологии производства,

5 фаза – освоение новых рынков сбыта продукции, введение новых услуг, введение системы стимулирования работников, получение прибыли,

6 фаза – окончание проекта, переход к новому проекту.

1 фаза	2 фаза	3 фаза	4 фаза	5 фаза	6 фаза
1.Возникновение идеи, 2.Составление бизнес-плана проекта, 3.Согласование проекта с администрацией города, 4.Поиск банка, с более низкой процентной ставкой, 5.Оформление кредита в банке, 6.Обращение в риэлторское агентство, 7.Отбор лучших вариантов помещения, 8.Заключение договора об аренде, 9.Регистрация предприятия, 10.Создание учредительного договора, 11.Встать на учет в налоговую инспекцию, 12. Устав предприятия, 13. Открыть расчетный счет в банке, 14.Регистрация в пенсионном фонде, 15.Получить разрешение в санэпидемстанции,	16. Выбор оборудования,17.Покупка оборудования, 18.Монтаж (установка) оборудования, 19.Запрос в центр занятости,20.Проведение собеседования, 21.Найм сотрудников,	22.Поиск надежных поставщиков, 23.Заключение договора с поставщиками, 24.Покупка материалов, сырья и полуфабрикатов, 25.Организация производственного процесса, 26.Контроль качества изготавливаемой продукции, 27.Начало реализации продукции,	28.Реклама продукции в СМИ: газеты, журналы, радио, 29.Распространение листовок на улицах,30.Установка рекламных щитов,31.Применение различных рекламных акций для увеличения сбыта продукции,32.Привлечение инвесторов, 33.Модернизация производственного процесса, 34.Увеличение ассортимента продукции, 35.Усовершенствование техники и технологии производства,	36.Освоение новых рынков сбыта продукции, 37.Введение системы стимулирования лучших работников, 38.Введение новой услуги: заказ по телефону и интернету, 39.Внедрение скидочной системы (3%, 5%, 10%, VIP), 40.Выход на лидирующее место в городе среди кафе (бистро), 41.Получение прибыли от реализации и сбыта продукции,	42. Поиск новых лучших проектов, 43.Внедрение нового проекта, 44.Окончание проекта и переход к другому, более лучшему проекту.