truhachev_v_i_moroz_v_a_sherstovedenie

–состричькакможнобольшешерстивокругсосковуовцематок;

–остричь шерсть с боков у суягных маток;

–сделать дополнительный пробег вокруг хвоста;

–стричь наискось или не стричь наискось.

Во многих случаях эти варианты потребуют урегулирования оплаты по взаимному согласию между стригалем и владельцем или управляющим. Национальный комитет стригалей или же профессиональные стригали, которые разработали способ подстрижки «Талли – Хай», не желают давать советы овцеводам, выращивающим шерсть для продажи, какие участки следует подстригать. Комитет предлагает серьезно рассмотреть такие моменты:

–следует ли владельцам или управляющим фермами инструктировать стригалей о том, что надо делать дополнительный пробег над хвостом;

–действительно ли надо состригать рунную шерсть таким способом, когда, возможно, намного полезнее оставить ее для более поздней стрижки.

Однако эти вопросы оставляют на усмотрение владельца или управляющего. Как и другой вопрос стричь или не стричь наискось края подстриженного участка вокруг хвоста? Имеются аргументы в пользу того, чтобы стричь наискось: рунная шерсть не будет нависать над хвостом, поэтому, вероятно, будет меньше влажных участков; сводит к минимуму потери той шерсти, которая осталась висеть вокруг подстриженного участка, когда овцу отпустят. Однако имеются и контраргументы: увеличивается количество короткой шерсти при подстрижке; состригается рунная шерсть, и поэтому уменьшается длина штапеля, когда позже состригают руно. Однако если владелец или управляющий примут решение стричь наискось края, то следует обсудить, насколько острым должен быть угол подстрижки. Гибкость способа подстрижки позволяет стригалям, использующим метод «Талли – Хай», подстригать или не подстригать наискось края в соответствии с инструкциями. Перед проведением подстрижки маточного поголовья возникает вопрос: стоит ли рисковать возможным ягнением в будущем, обращаясь к стригалям с прось-

331

бой состричь всю шерсть вокруг сосков у ярок? Независимо от того, насколько внимателен стригаль, он не всегда может избежать порезов сосков у ярок, поэтому, видимо, безопаснее будет оставить участок вокруг сосков неприкосновенным или только сделать подстрижку вокруг хвоста и задних ног.

Последней весьма важной деталью процесса подстрижки является уборка (подметание) подмостков, которую проводят после каждой подстриженной овцы. Если подметание не делается, то, когда новую овцу положат на загрязненные подмостки, клочья шерсти будут прилипать к ее спине и бокам, и такая овца, выпущенная из люка, окажется покрытой многочисленными клочками шерсти. В этом случае многие счетные загоны и дворы с овцами после проведенной подстрижки имеют вид как бы покрытых снегом, и очень часто стригалей попрекают за то, что они не делают чистые проходы, хотя причиной всего этого является элементарное нарушение важного правила: подмостки вокруг стригаля всегда должны быть выметены чисто.

Повышение эффективности работы стригального пункта

Механизация процесса стрижки в традиционных стригальных пунктах и совершенствование механизмов стрижки являются одним из пяти основных направлений научноисследовательских работ, проводимых АКШ, главная цель которых – снижение стоимости стрижки овец.

Эффективная работа стригального пункта достигается логической организацией человеческих ресурсов или модернизированным в дальнейшем оборудованием. Повышение эффективности работы пункта ведет не только к снижению эксплуатационных расходов и увеличению прибыли, но и создает комфортные условия труда, позволяет получать удовлетворение от работы. Национальная комиссия по изучению вопросов снятия шерсти собрала информацию по определению и повышению эффективности работы стригальных пунктов с целью пре-

332

доставления практических рекомендаций овцеводам. Исследования проводились в период 1987–1988 гг., и было опрошено 1200 овцеводов путем рассылки по почте опросника во все штаты Австралии. Размер овечьих стад на фермах варьировал от 100 до 39000 овец при средней величине 4000 овец. Большинство пунктов были рассчитаны на 2–6 рабочих места, хотя имелись стригальные пункты и на 16 рабочих мест. Посещение членами комиссии более 200 ферм дало живой толчок к рождению сотен идей об экономии времени, усовершенствованиях, нововведениях, которые вошли в практику работы многих овцеводов. Сами исследования проводились на основе следующих позиций, одна из которых или несколько были выбраны в качестве альтернативы имеющимся:

1.Ничего не предпринимать.

2.Нанимать более квалифицированный персонал или изменить организацию использования рабочей силы.

3.Осуществить незначительные, требующие больших затрат финансирования усовершенствования.

4.Перестроить интерьер, пользуясь, в основном, имеющимися

вналичии материалами.

5.Расширить стригальный пункт и использовать помещение в качестве укрытия для овец.

6.Сломать старый стригальный пункт и построить новый. При этом многие овцеводы утверждали, что им удалось повы-

сить эффективность процесса путем найма по контракту бригады стригалей, работающих по принципу – оплата труда плюс используемый метод или с применением «флюгерной стрижки».

Многие овцеводы ищут пути повышения эффективности в применении женского труда. Наем дополнительной рабочей силы часто лишь усугубляет проблемы – требуется дополнительная площадь для людей, овец и шерсти. Это может рассматриваться как кратковременное решение вопроса, так как не учитывает роста заработной платы.

Изнуряющая и изматывающая процедура бросания овец в ловчий загон часто может быть довольно просто решена изменением расстановки оборудования.

333

В отчете представлено два проекта совершенно различных стригальных пунктов. В одном из проектов стол для классировки шерсти расположен в конце стригальной платформы. При этом подсобный рабочий передвигается вдоль фронта стрижки и собирает руна. Стригали пересекают стригальную площадку, ловят овец и тащат их назад, к месту стрижки. Остриженных овец выпускают через проходы или во внутренние загоны для подсчета. Такая конструкция наиболее характерна для большинства стригальных пунктов в Австралии. Во втором проекте предусматривается работа стригалей на изогнутой платформе, находящейся на 0,9 м выше, чем помещение для шерсти. Стригальная платформа имеет вид подковы, а классировочный стол или столы располагаются в центре. Ловчие загоны находятся перед рабочими местами стригалей.

Эффективность этих двух проектов значительно различается. Было установлено, что повышения производительности труда на 20 % можно достичь изменением проекта или модификацией существующего пункта. Расположение стригальной платформы на втором уровне является главным фактором, обеспечивающим эту эффективность. Число стригалей на пункте также влияет на производительность. Установлено, что бригада из 5 стригалей сделала больше, чем бригада из 4 стригалей, учитывая выработку на каждого из них. Это происходит вследствие того, что четыре упаковщика шерсти недостаточно загружены, работая с четырьмя стригалями, но вполне могут справиться с объемом работ, выполняемых пятым стригалем. Кроме того, определенный рост эффективности достигается использованием полностью автоматизированного гидравлического пресса и вращающихся классировочных столов. Производительность труда и оптимальное число работников определяются несколькими факторами: качеством труда – квалификацией и контролем; скоростью стрижки – количеством овец, остригаемых за день; подготовкой руна – удалением пожелтевшей шерсти и засоренной растительными примесями шерсти; количеством овец – их состоянием и наличием пожелтевшей шерсти; типом овец; проектными особенностями пункта – оборудованием, расстановкой, загона-

334

ми и т. д. При повышении эффективности работы стригального пункта многие из этих факторов выпадают из поля зрения овцевода. Комфортные условия работы играют большую роль, хотя и не поддаются измерению. Если после реконструкции стригального пункта персонал будет возвращаться домой менее усталым и с хорошим настроением, то реконструкция стоит этого, даже если она не принесет дополнительных материальных выгод. Значительные усовершенствования можно получить и изменив конструкции пункта. Чтобы рассмотреть, каким образом это может быть достигнуто, целесообразно разделить стригальный пункт на 3 секции. При этом главный критерий состоит в том, чтобы сделать работу проще и легче, исключив ненужную и утомительную работу. Движение овец внутри стригального пункта может быть упрощено, и усилия, прилагаемые для этого, сведены до минимума, если есть возможность обеспечить необходимое оборудование и конструкции: калитки (ворота) скользящие, подъемные или качающиеся; широкий проход в пункт стрижки овец, достаточно широкие проходы для людей, чтобы они свободно передвигались вокруг овец; освещение без резких контрастов и глубоких теней; максимальное использование естественного освещения (ставни, жалюзи и т. д.); загоны с минимумом калиток и внутренних перегородок; ловчие загоны с передним и боковым заполнением; боковая перегородка рабочего места стригаля высотой минимум 1,2 м, чтобы овец не отпугивал сам процесс стрижки; устройство электронных счетчиков для подсчета овец; для облегчения прохождения овец зеркала в загон-ловушку.

Стрижка овец – это высококвалифицированный труд, требующий максимального физического напряжения. Некоторое повышение эффективности может быть достигнуто созданием лучших условий труда для стригаля, как-то: а) достаточное освещение; б) стригальная площадка на втором уровне способствуетснижениюзаторовиневмешательствувпроцессстрижки; в) выполненный с уклоном пол ловчего загона экономит усилия стригаля при захвате овцы для стрижки; г) разделенные проходы (расколы) облегчают удаление остриженных овец; д) нали-

335

чие хороших инструментов для ремонта, заточки гребенок и режущих частей машинок и адекватные условия их хранения.

Значительное повышение эффективности может быть достигнуто путем правильной организации труда в помещении для обработки шерсти. Работа стригалей, классировщиков шерсти, упаковщиков и прессовщиков шерсти должна быть организована таким образом, чтобы распределение нагрузки было равномерным. Производительность труда поддается измерению и может служить основой для всех последующих расчетов. Для стригалей – это количество остриженных за день овец. Для тех, кто занимается обработкой шерсти, она может быть выражена в виде числа обработанных за день рун или шерсти в килограммах. Увеличение производительности труда совсем не означает, что следует выбирать для этого кратчайший путь – качество работы должно быть всегда на первом месте. Исключение утомительных и ненужных видов работ позволяет повысить эффективность. Использование людей для выполнения физически тяжелого монотонного труда должно являться приоритетом.

Многие конструктивные особенности пункта могут способствовать повышению эффективности обработки состриженной шерсти а именно:

–расположение стригальной площадки на втором уровне исключает необходимость наклонов для поднятия рун и облегчает уборку;

–стригальная площадка, имеющая неровную конфигурацию,

внекоторых случаях позволяет сократить расстояние;

–вполне оправдывает себя использование вращающихся столов, если они применяются правильно;

–передвижные ящики и контейнеры для кусков шерсти и мелкого сбора позволяют предохранять контейнеры для основных линий руна от загрязнения;

–автоматический пресс экономит значительное количество усилий и времени;

–реорганизация традиционных обязанностей персонала с целью исключения дублирования операций и лишнего хождения;

336

– перестановка инвентаря таким образом, чтобы шерсть двигалась в одном направлении, исключая дублирование операций. Все вышесказанное может не относиться к стригальным пунктам небольшого размера, так как позволяет получить лишь незначительную экономию труда. Повышение общей эффективности в этом случае может быть достигнуто использованием персонала для выполнения не связанных со стрижкой операций, например перегона овец, зооветеринарных обработок. На больших пунктах стрижки для того, чтобы уменьшить нагрузку на работающих в помещении для обработки шерсти, часто нанимают дополнительных рабочих. К сожалению, это не повышает общую эффективность процесса, а создает дополнительные трудности, поскольку при этом чаще всего люди мешают друг другу, создают заторы и т. п. Изучив специфику стригального пункта, следует выбрать такое ее сочетание с процессом работы, которое приведет к повышению эффективности. При этом может потребоваться значительная или лишь небольшая реконструкция имеющегося здания или изменения организации работ. В некоторых случаях простая перестановка оборудования в помещении для обработки шерсти уже позволяет повысить эффективность работы.

Улучшение условий труда обеспечивают такие меры: освещение с использованием флюоресцентных или ртутных ламп; вентиляция с применением больших стенных ставней, вентиляторы, большие двери в помещении для обработки шерсти, потолочные вентиляторы или кулеры; подсобные помещения – туалеты, умывальники, душ, столовая с кухней. В последние годы наметилась тенденция к использованию стригального пункта в течение всего года. Помещения для обработки шерсти с бетонными полами могут служить в качестве ремонтно-механической мастерской, хранилища для машин и механизмов, зерна, удобрений и даже занятий спортом. В этом случае многое зависит от использованных строительных материалов.

Тенденции развития направления строительства стригальных пунктов состоят в том что, учитывая изменения в методах стрижки овец и классировки шерсти, могут появиться такие модифика-

337

ции в конструкции стригального пункта, которые обеспечат дальнейшее повышение эффективности, по крайней мере, по таким направлениям:

1.Использование поднятого над уровнем пола раскола вместо ловчегозагонатрадиционнойконструкции. Приэтомрасколрасполагается позади стригальной площадки на высоте примерно 0,7 м над уровнем ее пола; при этом стригаль открывает дверцу, захватывает из раскола овцу и возвращается на свое рабочее место, сделав всего 1–2 шага.

2.Облегчающие работу устройства, например фасетные сетки или диски, могут широко использоваться на стригальных площадках на классировочных столах. Пресс для шерсти, если он на колесах, может быть передвинут ближе к классировочному столу.

3.Мобильные стригальные системы, включая роботизированную, вероятно, потребуют солидных помещений для содержания овец перед стрижкой и новой процедуры упаковки шерсти.

Соревнование по стрижке овец

В СССР большое распространение получили соревнования по стрижке овец, в которых принимали широкое участиестригали– какмужчины, такиженщины. Такиесоревнования проводятся и в настоящее время, привлекая внимание не только мастеровэтоговидаработ, ноимногочисленнуюаудиториюзрителей. И хотя соревнования бывают районного, областного (краевого) и республиканского уровней, единообразие правил их проведения обычно соблюдается, хотя возможны некоторые особенности:

–соревнования должны проводиться среди молодых и опытых стригалей (как мужчин, так и женщин);

–важно, чтобы в период соревнований показатели работы были высокими, т. е. высокий уровень качества стрижки сочетался бы с ее высокой скоростью;

–животные должны равномерно распределяться между стригалями, длячегоотбираютвсеххорошоиплохоподдающихся стрижке овец и оставляют только средних по качеству.

338

Оставленныеовцыдолжныбытьподстрижены, нельзя допускать излишней подстрижки овец. Стригали должны по договоренности между собой осмотреть все оцарки, которые будут использованы во время состязания, и если они найдут какой-то из них неудачным, то его исключают, а оставшиеся распределяют между собой по жребию;

–стригали должны иметь только одну запасную машинку, которая используется в случае поломки первой. В соревнованиях не предусматривается время на задержку и остановки, связанные с машинкой и с сопротивлением овцы, но учитывается задержка или остановка в связи с отключением электрического тока;

–стригаль обязан ловить овцу для стрижки и самостоятельновыпускатьужеостриженнуюовцувспециальныйоцарок, включить и выключить машинку;

–стригаль имеет право на подсобного рабочего только для заполнения оцарка овцами;

–отсчеты времени на стрижку овец начинают по специальной команде судьи, а заканчивают, когда стригаль выключил машинку по окончании стрижки последней овцы. Время должно отсчитываться секундомером;

–судьи оценивают каждое животное отдельно;

–на видном месте должна быть вывешена специальная доска сфамилией каждогостригаля, его выработкой, чтобыпублика могла следить за каждым стригалем;

–каждыйстригальобязаностричьстрогоустановленноеколичество овец.

Вмеждународной практике проведения такого рода соревнований участник автоматически исключается из соревнований в следующих случаях: если срежет или порежет сосок у матки или препуций у валуха; сделает у животного порез, повлекший за собой сильное и длительное кровотечение; допустит общую обработку овцы, не отвечающую установленным на соревнованиях правилам.

Какивсякийпроцесс, процессстрижкиимеетсвоебудущее. И, пожалуй, видится оно в снятии шерсти без машинки, без такого боль-

339

шого физического усилия, какое требуется от стригаля сегодня. Испытываемые в настоящее время химические препараты вряд ли будут использоваться в будущем ввиду их отрицательного побочного влияния на организм овцы. Овцеводам-практикам хорошо известно, чтопостоянноеиспользованиетеплыхпомещенийдляовецвызывает ослаблениешерсти, авиныхслучаяхдажеиеевыпадение. Поедание некоторых видов трав, а также повышение температуры тела у овец при заболеваниях также способствуют сбрасыванию шерсти. Поэтому поиски нашей науки в этом направлении вполне логичны. Во всякомслучае, современнаястрижка– весьматрудоемкийиэнергоемкий процесс, требующийдальнейшегосовершенствования.

По своей сути стрижка овец – важное технологическое звено в шерстяном производстве, являющееся по значимости годовым итогом производства шерсти как по количеству, так и по качеству.

Контрольные вопросы

1.Что понимается под термином «стрижка овец»?

2.Каковы приемлемые сроки стрижки овец?

3.Каковы преимущества одних сроков перед другими?

4.Какие бывают виды стрижки овец?

5.Перечислите основные типы стригальных пунктов.

6.Каковы основные требования к расположению стригального пункта?

7.Из чего исходят при определении размера и пропускной способности стригального пункта?

8.Каковы подходы при внутренней планировке стригального пункта?

9.Назовите основное оборудование стригального пункта.

10.Какие инструменты используются для стрижки овец?

11.Назовите основные рабочие органы стригальных инструментов.

12.Назовите типы режущих пар.

13.Какие существуют правила для хранения режущих пар?

14.Назовите основные требования, предъявляемые к вентиляции.

15.Каковы возможности внесезонного использования стригальных пунктов?

16.Каковы основные этапы технологии стрижки?

340