Тема 2. Калькуляция себестоимости продукции свиноводства

Методические указания: По основному стаду свиней объектами калькуляции являются:

• прирост живой массы;

• живая масса поросят в возрасте до 2 мес;

• 1 голова приплода на момент отъема.

Основанием для калькуляции служат данные о затратах и выходе продукции, учтенные по аналитическому счету «Основное стадо свиней», открываемому к синтетическому счету 20 «Основное производство» (субсчет 2 «Животноводство»). По этому счету учитывают затраты на содержание основных, разовых и проверяемых свиноматок с поросятами до отъема, а также хряков-производителей. В течение отчетного года прирост живой массы приходуют по плановой себестоимости 1 ц, а поросят, поступивших от опоросов, исходя из их живой массы и плановой себестоимости 1 ц.

Фактическая себестоимость 1 ц прироста живой массы молодняка свиней в возрасте до 2 мес. определяется путем деления затрат на содержание основного стада свиней за исключением стоимости побочной продукции на количество центнеров полученного прироста живой массы, включая живую массу приплода при рождении. Чтобы исчислить себестоимость 1 ц живой массы поросят в возрасте до 2 мес, составляют соответствующий расчет, используя данные аналитического счета «Поросята в возрасте до 2 мес.» синтетического счета 11 «Животные на выращивании и откорме».

Вначале определяют себестоимость живой массы калькулируемого поголовья. Для этого к стоимости поросят в возрасте до 2 мес, находившихся под матками на начало года, добавляют стоимость приплода и прироста живой массы молодняка свиней до 2-месячного возраста в отчетном году:

С пог.= Сн.+Спр. +С_П

Затем определяют живую массу калькулируемого поголовья. Она равна сумме живой массы молодняка в возрасте до 2 мес, оставшегося под матками на конец года (М_к), и живой массы поросят, переведенных в старшую производственно-технологическую группу (М_пер):

М_П0Г=М_к+М_пер.

Если общую себестоимость калькулируемого поголовья разделить на его живую массу, то в результате получается себестоимость 1 ц живой массы поросят в возрасте до 2 мес:

С_1цж._м= С пог./М пог.

По этой себестоимости оценивается молодняк, переведенный в старшую группу (С_пер) и оставшийся на конец года (С_к).

Себестоимость 1 головы поросят-отъемышей рассчитывается делением себестоимости поросят-отъемышей на их количество:

С 1п от = (С 1ц ж.м.* М пер.) / П п от, где

С пер - стоимость переведенных поросят, руб;

П п от – поголовье поросят-отъемышей, гол.

Задача. Определите фактическую себестоимость 1 ц прироста живой массы и 1 головы приплода поросят.

Условие задачи:

1.Затраты на содержание основного стада –45000 руб.

2.Стоимость прочей продукции (навоза)- 1000 руб.

Прирост живой массы поросят-отъемышей, включая живую массу приплода при рождении- 209 ц.

Получено приплода- 1901 гол.

Тема 3. Калькуляция себестоимости продукции звероводства

Методические указания: Учет затрат в пушном звероводстве ведется на следующих аналитических счетах, открываемых к синтетическому счету 20 «Основное производство» (субсчет 2 «Животноводство»):

• «Основное стадо пушных зверей» (по видам зверей: лисицы,норки, песцы, соболи и т.д.);

• «Молодняк пушных зверей» (по видам зверей).

Объектами калькуляции в пушном звероводстве являются:

1) по лисицам, норкам, песцам — деловой молодняк рождения текущего года (приплод зверей, сохранившийся к концу года);

2) по соболям, бобрам, нутриям:

• деловой молодняк рождения текущего года;

• прирост молодняка рождения прошлых лет; г

• деловой выход молодняка рождения прошлых лет.

Себестоимость 1 головы приплода пушных зверей при рождении определяется в размере 50 % плановой себестоимости одной головы молодняка к моменту отсадки по формуле:

С рожд 1 гол = 0,5 С 1 гол м отс

Себестоимость 1 головы делового молодняка текущего года рождения по всем видам зверей определяется делением суммы затрат, учтенных по основному стаду зверей и приплоду рождения отчетного года (З_сод), за вычетом стоимости побочной продук­ции, на фактическое количество голов делового приплода:

С тек 1 гол д.м. = (З сод – С п.п.) / П тек д.м.

К побочной продукции пушного звероводства относятся навоз, пух и шкурки павших зверей, кроме шкурок норок, песцов, лисиц и других зверей, павших в период с 1 ноября по 1 апреля. Шкурки павших зверей, полученные в период с 1 ноября по 1 апреля, относятся к основной продукции звероводства и реализуются в по­рядке, установленном для шкурок, полученных от забоя зверей.

Себестоимость прироста молодняка рождения прошлых лет в расчете на 1 голову определяют делением общей суммы затрат по выращиванию (З_выр) за исключением стоимости побочной продукции на количество голов молодняка:

С прош пр на 1 гол д.м. = (З выр – С п.п.) / П прош д.м.

Для исчисления себестоимости делового приплода молодняка рождения прошлых лет, забитого на шкурки, переведенного в основное стадо, проданного и оставшегося на конец года, составляется расчет фактической себестоимости делового молодняка рождения прошлых лет. Ее исчисляют исходя из балансовой стоимости молодняка на начало года и себестоимости его прироста. При этом себестоимость прироста присоединяют к балансовой стоимости по средней себестоимости выращивания молодняка, так как учет затрат производят по выращиванию молодняка рождения прошлых лет в целом, а не по годам рождения.

Задача. Определите себестоимость 1 головы делового молодняка прошлых лет.

Условие задачи:

Стоимость молодняка зверей рождения прошлых лет на начало года – 70000 руб.

Затраты по выращиванию молодняка зверей рождения прошлых лет в текущем году- 51750 руб.

Стоимость прочей продукции (навоз и др.)- 1000 руб.

Поголовье делового молодняка прошлых лет – 1500 гол.