Задание 2. Определение себестоимости продукции соответствующих видов (групп) животных

Тема 1. Калькуляция себестоимости продукции молочного и мясного скотоводства

Методические указания. Учет затрат и выхода продукции крупного рогатого скота (КРС) ведется раздельно по молочному и мясному направлениям животноводства. Главным критерием экономической эффективности молочного скотоводства являются надои молока, мясного — привесы (приросты) живой массы.

Объектами учета затрат по КРС молочного направления являются:

• основное молочное стадо, по которому учитываются затраты на содержание коров и быков-производителей;

• животные на выращивании и откорме, по которым учитываются затраты на выращивание телочек и бычков всех возрастов;

• откорм коров, быков-производителей, выбракованных из основного стада.

Объекты калькуляции в молочном скотоводстве — молоко и приплод, их калькуляционные единицы — 1ц молока и 1 голова приплода.

Себестоимость молока и приплода исчисляется следующим образом. Из общей суммы затрат на содержание основного молочного стада (З_сод) исключается стоимость побочной продукции. Из оставшейся суммы затрат 90 % относится на молоко и 10 % — на приплод. Разделив полученные данные о затратах на произ­водство конкретных видов продукции на ее общее количество, получают себестоимость 1 ц молока и 1 головы приплода:

• себестоимость 1 ц молока = (Затр. – Стоим-ть поб.прод.) / Количество молока * 100

• себестоимость 1 головы приплода = (Затр. на содерж. – Стоим. поб. прод.) *10/ погол. приплода*100

По группе молодняка КРС и взрослого скота на откорме объектами калькуляции являются прирост живой массы и живая масса поголовья скота.

Прирост живой массы определяется ежемесячно путем взвешивания животных и фиксируется в ведомости взвешивания животных. Прирост определяется также в случае перевода в старшую возрастную группу, в основное стадо, выбраковки из основ­ного стада, убоя, реализации. Для определения прироста живой массы за отчетный период (месяц, квартал) с учетом поступивших и выбывших животных составляют расчет определения прироста по видам и учетно-производственным группам скота по формуле:

Прирост жив. массы =М к. = М выб. – Мн – М пост.,

где Мк - живая масса скота на конец отчетного периода;

М_вы6 — живая масса скота, выбывшего за отчетный период (реализованного, переведенного в другие возрастные группы, забитого в хозяйстве, погибшего в результате животноводства);

М_н — живая масса скота на начало отчетного периода;

М_пост — живая масса скота, поступившего на выращивание и откорм в течение отчетного периода

Для установления себестоимости прироста живой массы скота используются данные аналитического счета «Животные на выращивании и откорме (телки и бычки всех возрастов, коровы и быки-производители, выбракованные из основного стада)» к счету 20 «Основное производство» (субсчет 2 «Животноводство»).

Себестоимость прироста живой массы молодняка всех возрастов и взрослых животных, выбракованных из основного стада и поставленных на откорм, определяется расходами на их содержание (З_сод) за вычетом стоимости побочной продукции:

С_пр=З_сод- С_п._п

Себестоимость 1 ц прироста живой массы исчисляют делением полученной суммы затрат на количество центнеров прироста живой массы.

Себестоимость продукции основного стада КРС мясного направления определяется для следующих групп скота:

• основное стадо (коровы с телятами до 8 мес. и быки-производители);

• животные на выращивании и откорме (телки и бычки старше 8 мес, коровы и быки-производители, выбракованные из основного стада).

В мясном скотоводстве телята до 8-месячного возраста находятся вместе с коровами, затем их отнимают от маток и переводят в старшую группу.

Стоимость 1 головы приплода в мясном скотоводстве оценивается с учетом живой массы теленка при рождении (М_тел) и планово-расчетной себестоимости 1ц прироста живой массы телят в 8-месячном возрасте (Сплан 1ц _пр):

Стоимость 1 гол. приплода = М_тел.* Сплан 1ц _пр

Молоко в мясном скотоводстве считается побочной продукцией и учитывается по реализационным ценам.

По основному стаду мясного направления исчисляют себестоимость прироста живой массы телят в возрасте до 8 мес. Для этого из общей суммы затрат по содержанию основного стада (З_сод) исключают стоимость побочной продукции и оставшуюся сумму затрат делят на количество центнеров полученного прироста живой массы телят, включая живую массу приплода (М_п):

Себестоимость приплода — произведение живой массы приплода на себестоимость 1 ц прироста живой массы:

Себестоимость прироста — произведение живой массы прироста на себестоимость 1 ц прироста живой массы.

Задача 1. Определите фактическую себестоимость 1ц молока и 1 головы приплода по основному молочному стаду коров.

Условие задачи:

Общая сумма затрат по основному молочному стаду коров- 875000 руб.

Стоимость навоза (в оценке по нормативу)-27000 руб.

Валовой надой молока-16000 ц.

Получено приплода –660 гол.

Задача 2. Определите прирост живой массы и фактическую себестоимость 1 ц прироста живой массы молодняка КРС, находящегося на откорме.

Условие задачи:

Живая масса молодняка животных на конец года- 2470 ц.

Живая масса молодняка животных, выбывшего за год, включая павших животных по их массе на последнее взвешивание до падежа-1714 ц.

Живая масса поголовья на начало года- 2187 ц.

Живая масса поголовья, поступившего за год –190 ц.

Общая сумма затрат на выращивание и откорм- 454000 руб.

Стоимость прочей продукции (навоз)-6000 руб.