- •С.В.Алифанов, в.В.Алифанов Практикум по племенному делу
- •Алифанов с.В.
- •Предисловие
- •Тема 1. Формы зоотехнического учета крупного рогатого скота
- •Тема 2. Организация бонитировки и признаки, учитываемые при оценке крупного рогатого скота
- •Тема 3. Зоотехнический отчет о результатах племенной работы с крупным рогатым скотом молочного направления продуктивности
- •Тема 4. Организация зоотехнического и племенного учета в свиноводстве
- •13. Журнал регистрации подсвинков на контрольном откорме (форма 12-св).
- •14. Журнал учета мясных качеств подсвинков на контрольном откорме (форма 13-св) заполняется после убоя животных.
- •15. Карточка учета расходов кормов на контрольном откорме (форма 14-св).
- •Тема 5. Организация бонитировки и признаки, учитываемые при оценке свиней
- •1. Цель и организация бонитировки
- •2. Отбор и оценка ремонтного и племенного молодняка
- •3. Оценка развития и экстерьера взрослых животных
- •4. Оценка продуктивности маток
- •5. Оценка продуктивности хряков
- •6. Определение суммарного класса племенных животных
- •7. Использование для оценки племенных хряков данных
- •8. Мероприятия, разрабатываемые на основе бонитировки
- •Тема 6. Организация зоотехнического и племенного учета в овцеводстве
- •Тема 7. Организация бонитировки и признаки, учитываемые при оценке овец (коз)
- •7.1.Породы овец и их структура
- •Длинношерстные породы в типе ромни – марш
- •7.2.Основные селекционные признаки
- •7.3.Организация и проведение бонитировки
- •Тема 8. Оценка племенных качеств животных
- •8.1. Составление родословных
- •8.2. Методика оценки животных по происхождению
- •8.3. Оценка производителей по качеству потомства
- •8.4. Оценка продуктивности дочерей с применением разных методов сравнения
- •1. Сравнение продуктивности дочерей (д) и матерей (м).
- •8.5. Определение препотентности производителя
- •Тема 9. Отбор сельскохозяйственных животных
- •Определение и использование коэффициентов изменчивости, наследуемости при отборе Определение эффекта отбора
- •Тема 10. Подбор сельскохозяйственных животных
- •10.1. Ознакомление с разными методами подбора животных
- •10.2. Родственное спаривание
- •Генетическое сходство
- •394087 Воронеж, ул. Мичурина, 1
7.3.Организация и проведение бонитировки
Признаки, которые учитывают при индивидуальной и классной бонитировке у животных разных половозрастных групп в племенных и пользовательных хозяйствах и фермах, приведены в таблице 43.
Ответственность за организацию и проведение бонитировки овец возлагается:
- в колхозах, межхозяйственных предприятиях, совхозах и других государственных хозяйствах, занимающихся разведением овец, – на руководителей, главных зоотехников и зоотехников-селекционеров этих хозяйств.
Таблица 43. Индивидуальная и классная бонитировка овец по половозрастным группам
Наименование бонитировки |
Признаки, фиксируемые при бонитировке и окончательной оценке после стрижки |
Половозрастные группы |
Индивидуальная бонитировка по полному ключу в возрасте 12 мес. и старше |
Выраженность мясных форм, густота, длина и извитость шерсти, толщина шерстных волокон на боку, уравненность шерсти, блеск шерсти, количество и цвет жиропота, конституция животного, экстерьер, оброслость, живая масса, настриг чистой и немытой шерсти, выход шерсти, класс |
Основные бараны- производители, резервные и пробники, бараны ремонтные, матки селекционной группы, приплод, полученный от маток селекционной группы и идущий для ее ремонта и реализации на племя, приплод, по которому оценивают баранов по потомству |
Индивидуальная бонитировка ягнят при отъеме от маток по сокращенному ключу |
Густота, длина, извитость шерсти, толщина шерстных волокон, уравненность шерсти, живая масса, общая оценка по 5-балльной шкале |
Баранчики и ярки, полученные от маток селекционного ядра, приплод, по которому оценивают баранов (предварительная оценка) |
Классная бонитировка в годовалом возрасте |
На основе оценки всех признаков (без записи в журнале) устанавливается класс животного |
В племенных стадах - ярки и баранчики от групп не селекционных и пользовательных маток, а в товарных стадах – все ярки |
Бонитировку овец, как правило, поручают зоотехникам-бонитерам, имеющим специальную подготовку, или зоотехникам с высшим и средним образованием, имеющим практический стаж по бонитировке овец.
Разделение на классы чистопородных овец
Чистопородных полутонкорунных овец в зависимости от выраженности породного типа, конституциональных особенностей, развития, телосложения и уровня продуктивности делят на 3 класса: элита, I и II.
Класс элита – животные, которые по конституционально-продуктивным качествам и свойствам существенно превосходят овец I класса, полностью отвечают стандарту породы.
Сюда могут быть также отнесены животные, обладающие отдельными выдающимися мясными или шерстными качествами.
I класс – животные, которые по своим конституционально-продуктивным признакам и свойствам соответствуют требованиям стандарта породы.
II класс – животные с однородной полутонкой шерстью, не удовлетворяющие по одному из признаков требованиям стандарта породы: настригу шерсти, живой массе, длине шерсти, а также животные с длинной, но редкой шерстью или недостаточно уравненной по ее тонине.
Животные, не удовлетворяющие требованиям указанных классов по конституции, телосложению и продуктивности, подлежат выбраковке и их выводят из хозяйства.
Разделение на классы помесных овец
Помесных полутонкорунных овец разделяют на 5 классов. Животных, имеющих однородную полутонкую шерсть, подразделяют на следующие классы:
элита (отборные), I и II. Характеристика этих классов такая же, как чистопородных животных соответствующих пород и классов.
К III классу относят животных с тонкой шерстью, а к IV классу – животных с неоднородной шерстью.
Мелких, с переразвитой нежной конституцией, с пороками в экстерьере и цветной шерстью животных выбраковывают.
Бонитировочный ключ
Для записи результатов индивидуальной бонитировки овец в племенных документах и обработки данных на ЭВМ определены специальные условные обозначения и шифры (таблица 44).
Таблица 44. Условные обозначения и шифры основных селекционируемых признаков полутонкорунных овец
|
Шифр приз- нака |
Градации признаков |
Условное обозначе- ние или ед.измер. |
Шифр градаций признака или точность измер. |
||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
||||||
|
1 |
Выраженность мясных форм |
Балл |
Максимум 5 |
||||||
|
2 |
Густота шерсти - определяется на ощупь и на ощупь (бок и спина): |
|
|
||||||
|
|
- редкая, не отвечающая стандарту породы; |
М- |
|
||||||
|
|
-удовлетворительная; |
М |
|
||||||
|
|
- густая; |
М+ |
|
||||||
|
|
- очень густая |
Мм |
|
||||||
|
3 |
Длина шерсти на боку - определяется линейкой высота нерастянутого штапеля или косицы несколько выше средней линии бока непосредственно за лопаткой. На ляжке на спине на брюхе |
См |
До 0.5 |
||||||
|
4 |
Извитость шерсти - определяется на боку глазомерно: |
|
|
||||||
|
|
- смытый характер извитости, извитки отсутствуют или слабо просматриваются; |
И- |
|
||||||
|
|
- извитки желательной формы хорошо просматриваются, но не четко выражены |
И |
|
||||||
|
|
- извитки желательной формы, ясно выраженные по всей длине штапеля |
И+ |
|
||||||
|
5 |
Толщина шерстных волокон в микрометрах или тонина шерсти в качествах - определяется с помощью микроскопа или глазомерно на боку; кроме этого, у основных и ремонтных баранов на ляжке |
Мкм |
До 1 |
||||||
|
6 |
Уравненность шерсти по руну – определяется по разнице в толщине волокон на боку и ляжке: |
|
|
||||||
|
|
- шерсть неуравненная, разница в тонине волокон бока и ляжки свыше 2 качеств или 4 мкм, |
У- |
|
||||||
|
|
- шерсть уравненная – разница в тонине волокон бока и ляжки 1 качество или от 2 до 4 мкм, |
У |
|
||||||
|
|
- шерсть хорошо уравненная, разница в тонине волокон бока и ляжки менее 2 мкм |
У+ |
|
||||||
|
7 |
Жиропот Количество жиропота: |
|
|
||||||
|
|
- недостаток; |
Ж- |
|
||||||
|
|
- избыток, |
Ж+ |
|
||||||
|
|
- нормальное количество и качество |
Ж |
|
||||||
|
|
Цвет жиропота: - желтый |
Ж |
|
||||||
|
|
- кремовый |
К |
|
||||||
|
|
- светлокремовый |
С |
|
||||||
|
|
- белый |
Б |
|
||||||
|
8 |
Блеск шерсти (люстра) - отсутствует |
БО |
|
||||||
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
- слабый |
Б- |
|
|
- хороший, нормально выраженный |
Б |
|
|
- резкий, четкий, переливающийся |
Б+ |
|
9 |
Крепость костяка - определяется на основе совокупной оценки: |
|
|
|
- нежный |
КН |
|
|
- массивный, грубый |
КГ |
|
|
- хорошо развитый, но не грубый |
К |
|
10 |
Экстерьер - определяется на основе совокупной оценки развития отдельных статей |
балл |
максимум 5 |
11 |
Оброслость шерсти и брюха - при оценке предпочтение дается животным с хорошей оброслостью спины |
балл |
максимум 5 |
12 |
Живая масса - определяется в возрасте: |
|
|
|
- при рождении (1-2 дня) |
кг |
до 0.1 |
|
- при отъеме от маток в 2-4 месяца; |
кг |
до 1 |
|
-12 месяцев, |
кг |
до 1 |
|
-18 месяцев, |
кг |
до 1 |
|
- 2,5 года |
г |
до 1 |
13 |
Настриг шерсти Настриг шерсти немытой (в оригинале), вся масса остриженной шерсти годового роста без кизячной |
кг |
до 0,1 |
14 |
Выход чистой шерсти (% выхода чистой шерсти от немытой устанавливается при промывке образца грязной шерсти) |
% |
до 1 |
15 |
Настриг чистой шерсти – устанавливается расчетным путем |
кг |
до 0,1 |
16 |
Класс животного - устанавливается по инструкции во время бонитировки и уточняется после стрижки |
|
|
|
Элита |
Эл |
|
|
I класс |
I |
|
|
II класс |
II |
|
|
III класс (помеси) |
III |
|
|
IV класс (помеси) |
IV |
|
|
Брак |
Бр |
|
17 |
Назначение |
БО |
|
Толщина шерстных волокон измеряется в микрометрах с помощью микроскопа или глазомерно в качествах (табл. 45)
Таблица 45. Перевод качеств тонины шерсти в микрометры
Границы качеств тонины шерсти в микрометрах |
Таблица перевода качеств тонины шерсти и их промежуточных градаций в микрометры |
||
60 |
23,1-25,0 |
60 |
24 |
|
|
60-58 |
25 |
58 |
25,1-27,0 |
58 |
26 |
|
|
58-56 |
27 |
56 |
27,1-29,0 |
56 |
28 |
|
|
56-50 |
29 |
50 |
29,1-31,0 |
50 |
30 |
|
|
50-48 |
31 |
48 |
31,1-34,0 |
48 |
32 |
46 |
34,1-37,0 |
46 |
35 |
44 |
37,0-40,0 |
44 |
38 |
40 |
40,1-43,0 |
40 |
42 |
36 |
43,1-55,0 |
36 |
46 |
Пример индивидуальной бонитировки барана-производителя русской длинношерстной породы представлен в таблице 46.
Таблица 46. Индивидуальной бонитировки барана-произ-водителя
№ пп. |
Основные селекционные признаки |
Условные обозначения или единицы измерения (балл, см, кг) |
1 |
Выраженность мясных форм (мясность). Животное крупное, имеет хорошее развитие груди, спина и поясница ровные, широкие |
4 |
2 |
Густота шерсти ( бок, спина) густая |
М+ |
3 |
Длина шерсти, см: бок – 20, лопатка – 19, спина – 19, брюхо – 18 |
19 |
4 |
Извитость шерсти – извитки желательной формы, хорошо просматриваются |
И |
5 |
Толщина шерстных волокон, мкм: бок ляжка |
35 38 |
6 |
Уравненность ( разность толщины волокон бока и ляжки 3 мкм) (38 – 35) |
У |
7 |
Количество жиропота - нормальное |
Ж |
8 |
Цвет жиропота – светло-кремовый |
С |
9 |
Блеск шерсти – хороший, нормально выраженный |
Б |
10 |
Крепость костяка – хорошо развитый, но не грубый |
К |
11 |
Экстерьер - балл |
4 |
12 |
Оброслость - балл |
5 |
13 |
Живая масса – 95 кг |
Элита |
14 |
Настриг чистой шерсти, кг – 4,2 |
Элита |
15 |
Выход чистой шерсти, % - 60 |
Не менее 57% |
16 |
Общая оценка |
Элита |
17 |
Назначение |
Бо |