Силосование зерностержневой смеси из початков кукурузы с обвертками (заготовка корнажа)

При силосовании зерностержневой смеси из початков кукурузы с обвертками получается высококачественный силос, который относят к концентратам. При этом кукурузу следует убирать, когда содержание сухого вещества в початках без обверток достигнет 50-60 %. Для заготовки такого силоса кукурузу убирают зерноуборочными комбайнами, используя приставки как при уборке ее на зерно. Желаемую долю стержневых частиц можно регулировать изменением оборотов молотильного барабана и зазором между барабаном и подбарабаньем. Резка должна быть длиной менее 5 мм (частицы длиной менее 2 мм должна составлять 80%). При необходимости дополнительное измельчение можно осуществить навесными дробилками с дозирующим устройством производительностью 15 т/ч или др.

Технология силосования зерностержневой массы такая же, как и кукурузы на силос. Для уверенного силосования такой смеси следует добавлять МКБ.

Для производства силоса из початков с обвертками кукурузу следует убирать комбайнами с измельчителями.

Таблица 22. Кормовые достоинства силоса из зерностержневой смеси и початков кукурузы с обвертками

Вид корма	Доля стержней и оберток	Сырая клетчатка, % СВ	Сырой протеин, % СВ	МДж ОЭ в кг СВ	Переваримость, %
Зерно-кукуруза	–	2	9,8	15,3	87
	–	3	8,6	15,1	85
Зерностержневая смесь (силос)	5	4	8,2	14,9	83
	9	5	7,9	14,6	82
	13	6	7,6	14,3	81
	16	7	7,4	14,0	80
	20	8	7,2	13,7	80
Силос из початков с обвертками	31	11	6,7	12,8	77
	34	12	6,5	12,5	77
	38	13	6,3	12,2	76
	42	14	6,0	11,9	75
	45	15	5,7	11,6	74
	49	16	5,4	11,3	73

Долю стержней и обверток можно регулировать уборочной техникой.

Силосование зерностержневой смеси из початков с обвертками по сравнению с уборкой и сушкой зерна кукурузы уменьшает затраты (не нужна сушка), обеспечивает более раннюю уборку и использование не только зерна, но и других частей растений, полезных (сырая клетчатка) для жвачных животных.

Технология заготовки сена

Сено является самым старым видом консервированного корма, полученного путем сушки скошенной травы, естественным путем или активным вентилированием до стандартной влажности 17 %. Сено может быть рассыпным или прессованным, неизмельченным и измельченным.

В последние годы значение сена в кормлении животных снижается. Легче и дешевле производить высококачественный силос (сенаж) из провяленных трав, чем сено. Роль сена возрастает при экстенсивном животноводстве и кормопроизводстве. За последние годы технология заготовки сена существенно изменилась. Его заготовка связана с использованием естественной сушки и хранения в прессованном виде в крупногабаритных тюках или рулонах. Вентилирование рассыпного сена холодным воздухом применяется при неблагоприятных погодных условиях. Вентилирование горячим воздухом нереально из-за дороговизны. Сушка на вешалах и хранение сена в скирдах и стогах до сих пор используется в некоторых хозяйствах.

Заготовка сена имеет ряд недостатков:

большие потери при уборке и хранении (до 20–30 % и более),

сильно зависит от погодных условий,

требует больших затрат средств труда и рабочего времени;

имеется опасность самосогревания и самовозгорания при плохой сушке.

Основная цель технологии заготовки сена - как можно быстрее (3-4 суток) удалить влагу из клеток растения и довести влажность до 17 %. Это является решающим условием его успешного хранения.

Таблица 23. Лежкость сена в зависимости от влажности

Влажность сена, %	Лежкость
менее 17	Полная лежкость, нет плесневения
17-20	Ограниченная лежкость: возможно плесневение, нет или только легкое самосогревание, нет самовозгарания
21-22	Нет лежкости: среднее до сильного плесневение, сильное нагревание, самовозгорание нельзя исключать
более 25	Нет лежкости: сильное плесневение, сильное нагревание, возможно самовозгорание

Грибы, вызывающие плесневение, требуют меньше влаги, чем бактерии. Поэтому сено начинает портится с плесневения.

Самосогревание связано с ферментацией сена (окисление смол), которое до определенного предела даже желательно. Однако, если тепло при этом не отводится, может произойти самовозгорание. Для достижения лежкости сена необходимо извлекать большое количество воды из растений. В среднем при заготовке 1 т сена выделяется 700 кг воды, а для этого требуется 2345-2485 МДж энергии. Для заготовки 1 кг сена требуется 9 МДж.

Различия технологий заготовки сена связаны с различными способами сушки:

сушка в поле; сушка в поле с использованием консервантов; вентилирование холодным воздухом; вентилирование горячим воздухом.

Высокая температура и низкая влажность воздуха – залог успешной заготовки сена. При высокой относительной влажности воздуха скошенная масса теряет влагу главным образом за счет развития микробиологических процессов. Поэтому при длительном хранении масса травы теряет питательные вещества, свой цвет, плесневеет, сильно снижается качество. На процесс сушки влияет повторное увлажнение почвенной влагой или ночной росой, скорость движения воздуха, масса и плотность сложения скошенной травы и ее обработка. Качество сена зависит в большой степени от ботанического состава и состояния травостоя.

Требования к равномерной сушке скошенной массы при заготовке сена выше, чем при провяливании для заготовки силоса (сенажа). Для определения степени подвяленности скошенной массы можно использовать ручной метод:

15 % СВ – свежескошенная трава;

20-25 % СВ – при обжимании пучка руки становятся мокрыми, из корма капает вода;

30 % СВ – на руках становится заметной влага только после скручивания пучка;

35 % СВ – руки только ощущают влагу;

40 % СВ и более – и после сильного скручивания пучка руками остаются сухими.

Не все виды кормовых растений одинаково пригодны для заготовки сена. Эспарцет, люцерна, клевер и другие бобовые растения сушатся хуже, чем мятликовые. У бобовых толстые и мясистые стебли, которые медленнее сохнут, чем листья. До полной сушки на поле эспарцета, люцерны и клевера теряется много листьев, соцветий и тоненьких стеблей, в результате чего сильно снижается качество сена. Поэтому бобовые травы следует обязательно досушивать вентилированием после достижения СВ 50-60 %. Наиболее качественное сено получается при скашивании мятликовых в фазу колошения – выметывания, а бобовые в фазу бутонизации – начала цветения. Травосмеси скашивают в оптимальные фазы развития преобладающих видов трав.

Таблица 24. Визуальная оценка содержания влажности скошенной массы

Содержание влаги, %	Сено из мятликовых	Сено из бобовых
40–50	Листья мягкие, стебли увядают и бледнеют	Листья мягкие, стебли увядают и бледнеют, черешки еще жесткие, потерь за счет отламывания еще нет
30–40	Листья начинают шелестеть, стебли еще жесткие, окраска уже одинаковая, начинаются потери за счет отламывания	Листья начинают шелестеть, окраска уже одинаковая, черенки начинают отламываться, большая опасность потерь за счет отламывания

Обычные сенокосилки укладывают зеленую массу в прокос (врасстил), а обрабатывать рядок сразу не следует. Если скашивание ведется жатками, то требуется сразу же после скашивания вспушивать валки. При хорошей погоде скошенную массу каждый день следует ворошить граблями 1–2 раза, чем ускоряется процесс равномерной сушки. Два ворошения в день целесообразно при высоких урожаях зеленой массы или после выпавшего дождя. Для ворошения используют в основном роторные или барабанные ворошилки, так как они распределяют скошенную массу более равномерно, чем колесно-пальцевые ворошилки. Для заготовки сена из эспарцета, люцерны и клевера лучше использовать барабанные ворошилки, так как они работают в более щадящем режиме. При оптимальных погодных условиях сено убирают через 3–4 дня.

Первый вариант: 1- й день – скашивание и вспушивание; 2- й день – одно ворошение; 3-й день – одно ворошение, валкообразование и уборка массы с содержанием СВ > 50 % (бобовые) и > 60 % (мятликовые для досушки вентилированием).

Второй вариант: 1-й день – скашивание и вспушивание; 2-й день – одно ворошение; 3-й день – одно ворошение; 4-й день – одно ворошение, валкообразование и уборка сена при влажности приблизительно 17 %. При неустойчивой погоде скошенную массу обрабатывают консервантами или применяют технологии с досушкой рассыпного и прессованного в тюки сена вентилированием. В первом случае используют для уборки погрузочные тележки, во втором – пресс-подборщики высокого давления, формирующие мало- или крупногабаритные тюки. Заготовка рассыпного измельченного сена не нашла широкого распространения из-за высоких затрат и потерь.

Таблица 25. Расход консервантов в зависимости от влажности сена

Консервант	Влажность провяленной массы, %
	до 25	25-30	31-35
Смесь пропионовой и муравьиной кислот, л/т	13	15	18
Пропионовая кислота, л/т	16	18	Не применяется
Концентрированная муравьиная кислота, л/т	16	18	20
Поваренная соль, кг/т	20	Не применяется

Для уборки сена без досушки вентилированием используют обычную технологию рассыпного сена или пресс-подборщики высокого давления, формирующие тюки или рулоны (прессованное сено).

Таблица 26. Допустимая плотность прессования сена в тюки размером 35 х 45 х 85 см в зависимости от его влажности

Влажность сена, %	Полупустынная зона, южная часть лесостепи		Лесная зона, северная часть лесостепи
	плотность прессования, кг/м3	масса тюка, кг	плотность прессования, кг/м3	масса тюка, кг
До 20	Любая	30 и выше	Любая	30 и выше
20-22	-//-	30 и выше	180-200	26-28
23-25	100-210	26-29	160-180	23-25
26-28	170-190	23-26	140-160	20-22
29-31	150-170	20-23	120-140	17-18

Если тюки или рулоны попадают под дождь, то их лучше силосовать. Качество сена напрямую зависит от качества исходной зеленой массы.

Сроки уборки трав влияют как на урожайность скошенной массы, так и (особенно) на качество сена. Это подтверждается данными таблицы 27.

Таблица 27. Влияние сроков уборки трав на качество сена

Фазы развития растений	Содержание в СВ			Питательность
	сырого протеина, %	каротина, мг/кг	сырой клетчатки, %	ОЭ, МДж/кг	к.ед./кг
Мятликовые травы
Кущение	14	200	18	10,62	0,91
Выход в трубку	13	160	25	9,66	0,76
Колошение (выметывание)	12	130	30	8,97	0,65
Цветение	9,0–9,5	85	31–32	8,24	0,55
Плодоношение	6,5–7,0	40	>33	7,37	0,45
Бобовые травы
Ветвление (стеблевание)	21	310	17	10,76	0,94
Бутонизация	19	245	22	10,07	0,82
Начало цветение	17	200	27	9,38	0,71
Полное цветение	16	155	28–30	8,97	0,65
Плодоношение	12	60	>32	8,16	0,54

Погодные условия, различные технологии уборки и хранения влияют по разному на потери СВ, энергии и питательных веществ.

Таблица 28. Потери качества сена в зависимости от технологий заготовки

Технологии	Потери, %
	СВ	энергии	сырого протеина
Сушка травы в поле	30–50	25–40	30–40
Сушка на вешалах	15–30	25–30	20–35
Сушка вентилированием холодным воздухом под крышей	20–30	20–30	15–30
Сушка подогретым воздухом под крышей	15–20	15–25	12–25

Таблица 29. Глазомерное определение влажности сена

Влажность	Признаки	Как хранится
Не более 15% (сухое)	Кажется жестковатым, теплым. При скручивании или повторном сильном сгибании и разгибании трещит, пучок сена довольно скоро переламывается, а при отпускании быстро и почти до конца раскручивается	Хорошо
17-20% (средней сухости)	Не трещит, а только шуршит и кажется мягким. На ощупь дает легкое ощущение свежести, прохлады. При отпускании скрученного пучка он раскручивается медленно, несильно	Хорошо
20-22% (влажное)	При свивании и скручивании не дает никакого отчетливого звука; мягкое, легко свивается в плотный гибкий жгут и выдерживает без разрыва многократное перекручивание. Ощущение прохлады, свежести чувствуется отчетливо	Следует подсаливать (4 кг соли на 1 т сена) или переслаивать хворостом, сухой соломой
Более 22-23% (сырое)	При скручивании на поверхности выступает влага, ладонь руки делается влажной	Следует подсалить (8 кг соли на 1 т сена), укладывать скирды и стога с вентиляцией

Таблица 30. Цвет и запах сена при ненормальных условиях уборки и хранения

Цвет	Запах	Условия уборки
Нижние части стеблей мятликовые бурые или соломенно-желтые, листья зеленые	Отсутствует или слабый	Запоздалая уборка
Светло-желтый или беловатый, листьев почти нет, стебли ломкие, легкие	Отсутствует	Очень запоздалая уборка (сено из травы, высохшей на корню)
Белый или беловатый	-//-	Сено выгорело на солнце
Светло-желтый или светло-бурый	Затхлый	Сено побывало под дождем или сложено не совсем досохшим
Темно-бурый	Запах плесени	Долго было под дождем. Сложено сырое
Ярко-желтый	Запах печеного хлеба или меда	Сильно согревалось (горелое сено)
Черный	Землистый или гнилостный	Гнилое сено

Слабый затхлый запах усиливается и его легко можно обнаружить, если клочок сена замочить в стакане горячей воды, закрыть и дать постаять 2-3 мин.

Таблица 31. Коэффициент для перевода сена в зеленую траву и наоборот

Тип луга или травостоя	Коэффициент перевода
Абсолютные суходолы (мелкотравные)	2,5-3,0
Нормальные суходолы	3,0-3,5
Сеяные многолетние травы на суходолах	3,5-4,0
Пойменные, сеяные многолетние травы на поймах	4,0-4,5

Таблица 32. Технологическая схема заготовки сена

Операция	Срок проведения	Состав агрегата	Агротребования
Скашивание	Мятликовые в фазе колошения, бобовые – бутонизация – начало цветения	КТП-6; КДП-4; КДФ-4,0; Е-302; Е-303; «Славянка» и др.	Высота скашивания: 4-6 см; 1 год 8-10 см; последний укос – 8-9 см
Плющение	Одновременно со скашиванием	Косилки-плющилки одновременно со скашиванием	Бобово-злаковые травостои в сухую погоду
Ворошение	1 раз, через 1-2 часа, в непогоду и последующие через 2-4 ч	ГВР-6Б; ГВК-6А; ВЦН-Ф-3; ВРМ-Ф-7,5; ГВЦ-3 и др.	В прокосах – влажность 40-55%; в валках- 25-30%
Сгребание в валки	После разного числа ворошения	КГ-1; ГПП-6,0; ГП-10; ГП-14; ГП2-14А	При влажности 35-60% (злаки – в среднем 45%, бобовые – 60-65%)
Укладка в валки	При влажности около 25%	Вручную – по 250-300 кг; ПК-1,6А – до 400 кг	При влажности 22-30%.
Скирдование и стогование сена	Скирдуют сено при влажности 17-18%	ПВ-0,5; ПКУ-0,8	Стог или скирда
Активное вентилирование	Влажность бобовых не более 55%, злаковых-40%, в тюках – 35%	УМС-10М; УМС-16; ВЦ-4-70 №10; ВУ-4-70 №12; ВО-6-290-11; К-23	Влажность сена доводится до 17-18%