Анализ себестоимости 1 ц продукции

В ходе анализа себестоимости рассматривают динамику и выполнение плана себестоимости 1 ц продукции. Затем выявляют причины отклонений фактической себестоимости 1 ц от плана (в растениеводстве - за счет изменения затрат на 1 га посева и урожайности с гектара, в животноводстве – за счет затрат на 1 среднегодовую голову и ее продуктивности) и рассматривают затраты на 1 га (1 голову) и 1 ц продукции по статьям расходов. При этом устанавливают причины отклонения затрат от плана по каждой статье затрат, для чего выполняют факторный анализ каждой статьи прямых затрат. Резервом считается перерасход по фактору, зависящему от хозяйства.

В целом по отрасли анализируются расходы по обслуживанию и управлению. Затем все резервы сводятся в единую таблицу и разрабатываются мероприятия по их освоению. Эти мероприятия направлены на ликвидацию причин перерасходов по данной статье за счет данного фактора. Расчеты выполняются в последовательности и по форме таблиц рабочей тетради (тема 8).

Оперативный анализ затрат

Выполняется по видам работ в разрезе технологической карты за весенне-летне-осенний период. Плановые данные берут из технологической карты. Фактические показатели – из данных первичного учета: «Ведомость учета видов работ и затрат», из ведомостей начисления зарплаты, учетных листов тракториста-машиниста и др. Эти данные обобщаются в виде табл. 13 Рабочей тетради (тема «Себестоимость»). Ожидаемые результаты – обнаружить перерасходы при выполнении отдельных видов работ и принять оперативные меры по их устранению.

Оперативный анализ затрат в животноводстве выполняется по первичной документации: ведомости расхода кормов, взвешивания животных, учета надоев, начисления зарплаты, расхода горючего и электроэнергии, лимиты затрат и т.п. Ожидаемый результат – оперативно определить перерасходы кормов из-за несбалансированности рационов по протеину, нерациональной подготовки их к скармливанию, прямых потерь кормов при подборе, раздаче. Определить перерасходы по другим статьям и наметить мероприятия по их устранению.

Выводы и предложения

Обобщаются результаты анализа затрат и себестоимости 1 ц продукции и даются конкретные мероприятия по освоению вскрытых резервов.

Рекомендуемая литература

1. Алборов Р.А. Основные причины роста и искажения себестоимости продукции животноводства / Р.А. Алборов, Н.А. Беляева, М.В. Гоголев // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. – 1998. - № 2. – С. 26-30.

2. Климова Н.В. Себестоимость зерна и перспективы ее снижения / Н.В. Климова // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. – 1999. - № 8. – С. 34-36.

2. Кучерин А.П. О классификации производственных затрат в сельском хозяйстве / А.П. Кучерин // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. – 2000. - № 8. – С. 40-42.

3. Маркова Г.В. Роль амортизации в формировании себестоимости сельхозпродукции и воспроизводстве фондов / Г.В. Маркова // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. – 2000. - № 1. – С. 29-31.

4. Рафикова Н.Т. Методы оценки уровня инфляции и учета ее влияния на себестоимость продукции и затраты производства / Н.Т. Рафикова // Вопросы статистики. 1999. - № 11. – С. 35-41.

6. Рафикова Н. Совершенствование системы анализа себестоимости продукции / Н. Рафикова // АПК: экономика и управление. – 1998. - № 3. – С. 62-68.

7. Сурков И.М. Резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства (методика расчета и мероприятия по их освоению): [Учебное пособие для вузов] / И.М. Сурков, В.П. Коротеев. - Воронеж: ВГАУ, 2003. – 220 с.