13. Глобалізація готельного господарства полягає в ...

Основою глобалізації є зростаюча роль туризму у світовій економіці, інтернаціоналізація виробництва, інституціональною формою виступають транснаціональні корпорації (ТНК). Транснаціональна компанія складається з підприємств, розміщених на територіях різних держав та юридично пов’язаних між собою таким чином, що вони підпорядковані єдиній стратегії діяльності. Основою функціонування ТНК є концентрація виробництва і централізація капіталу. Сучасні особливості процесу глобалізації готельного господарства-це:

• посилення ролі міжнародного туризму як форми співробітництва між країнами, що є виявом глобалізації, причому туризм має найбільш Н', високі темпи зростання серед усіх сфер економіки. Важливий компонент міжнародного туризму - міжнародне готельне господарство, що сформувалося в результаті утвердження значущості готельних ланцюгів у багатьох країнах світу;

• акцентування уваги на питаннях вибору форм власності та методах управління підприємствами готельного господарства;

• соціально-культурні розходження і мовні проблеми на іноземних ринках, які необхідно враховувати при формуванні стратегій внутрішнього та зовнішнього маркетингу.

14. Правове поле функціонування підприємств готельного господарства.

У сучасних умовах господарювання особливого значення набуває правове регулювання господарської діяльності в готельному господарстві, що складається із сукупності законодавчих і нормативно- технічних актів, які є складовою національної правової системи. Державна політика щодо розвитку готельного господарства як основної складової туристичної галузі та сфери послуг спрямована на поліпшення якісних критеріїв його функціонування. Правове поле координації функціонування підприємств готельного господарства обумовлюють Закони України, нормативні та регуляторні акти, державні стандарти тощо. Політика держави щодо розвитку готельного господарства, регулювання основних аспектів господарської діяльності ж складової туристичної індустрії спрямована на поліпшення його тісних критеріїв функціонування і відображена у Законах України «Про туризм», «Про захист прав споживачів», «Про стандартизацію» та ін.; постановах Кабінету Міністрів України щодо програм розвитку цього напряму господарської діяльності. Правові засади функціонування підприємств готельного господарства України поширюються на елементи технології виробництва, організації та реалізації готельних послуг у площині: - термінів і визначень, необхідних для взаєморозуміння й одно- ' '' значності сприйняття понять, що описують готельний продукт, та умов реалізації продукту; - договірних відносин, якості та безпеки споживачів готельних послуг; - класифікації типів підприємств готельного господарства і видів їх господарської діяльності; - способів і методів формування, просування і реалізації готельного продукту; - змісту та форми інформації про готельні продукти, що пропонуються підприємствами готельного господарства; - стандартних вимог до форм документів і складу інформації в них. Нормативно-правові акти регулюють відносини між споживачем (клієнтом) і виробником послуг (готельним підприємством), узгоджують інтереси споживача, виробника та суспільства і створюють сприятливі умови для розвитку підприємств готельного господарства. Проте чинне законодавство України нечітко визначає готельне господарство в контексті його належності до сфери туристичних послуг. Тому для розвитку готельного господарства, підвищення попиту на ринку споживання готельних послуг, створення готельних .підприємств малої місткості доцільним є розроблення відповідних нормативних актів, які визначають правові, економічні й організаційні засади створення та подальшого розвитку конкурентних відносин на зазначеному ринку. Важливе значення для функціонування підприємств готельного господарства належить сертифікації готельних послуг. Сертифікація може бути обов’язковою і добровільною, але з метою забезпечення стабільності якості обслуговування в засобах розміщення та гармонізації критеріїв класифікації вітчизняних підприємств готельного господарства з рекомендаціями ВТО і з урахуванням існуючої закордонної практики готельні послуги підлягають обов’язковій сертифікації. Обов’язкову сертифікацію готельних послуг здійснюють відповідно до обов’язкових вимог чинних нормативних документів щодо безпеки для життя та здоров’я людей, захисту їхнього майна та охорони навколишнього середовища; добровільну сертифікацію готельних послуг проводять відповідно до вимог, що не віднесені нормативними документами до обов’язкових. Сертифікацію на відповідність усім обов’язковим вимогам здійснюють обов’язково. Важливим нормативним документом, який регулює господарську діяльність підприємств готельного господарства, є: «Правила користування готелями й аналогічними засобами розміщення та надання готельних послуг», які затверджені наказом Державної туристичної адміністрації України від 16.03.04 р. Правила регламентують основні вимоги щодо користування готелями й аналогічними засобами розміщення усіх форм власності, що здійснюють діяльність на території України у сфері надання послуг розміщення (готельних послуг) споживачам і регулюють відносини між споживачами (фізичними особами, які проживають у готелях або мають намір скористатися готельними послугами) та готелями - виконавцями цих послуг. У нормативному документі визначено основні поняття, які використовують в готельному господарстві. Основним завданням системи законодавчого та нормативного забезпечення підприємств готельного господарства є взаємопов’язане та взаємодоповнююче функціонування законодавчих актів і нормативних положень.