Описание шляхетского фольварка из инвентаря (1576 г.)

Инвентарь – документ, составляющейся чаще всего при совершении какой-либо сделки или передаче владения в другие руки и содержавший подробное описание имущества землевладельца и крестьянских повинностей. Инвентари содержат богатую информацию о структуре землевладения, состоянии помещичьего и крестьянского хозяйства, размере деревень, соотношении пустующих и обработанных ланов и т.п. Приведенные ниже инвентари дают представление о типичном фольварке.

…соответствующая обычаю опись инвентаря, Слоновицкого имения, фольварка, строений, скота и фольварочных орудий, а также кметов... Прежде всего хлеба как яровые, так и озимые, все земли как фольварочные, так и «пустующие», и хорошо засеянные. Также два небольших пруда с рыбой... Строения: также черная изба с недавно переложенным полом, двери на деревянном полозе, три окна со ставнями и деревянными решетками. Печь, дымоход, три лавки... маслобойка, четыре новых горшка для молока, горшков с молоком девять, горшков для масла четыре. ...Наседок на яйцах две. Кладовая при избе... В кладовой два сусека для засыпки зерна... На всем строении новая крыша двухлетней давности, из снопов составленная... Погреб, двери у погреба деревянные со скобами и засовами... Две бороны с железными гвоздями, без гвоздей – четыре. Телега старая, плохая. Плуг старый, плохой, с плохим железом. Скотный двор с изгородью, воротами из жердей, прикрытый... Хлев из плетня, с крышей, с дверями из жердей, загон для волов из плетня, с воротами из жердей, две кормушки и лестница в этом загоне.

Фольварочный скот. Коров дойных девять… также вол-двухлеток, не выхолощенный, соловый, лысый. Лошади три... Волов упряжных у Якуба, сына Адамова, два, которые подохли, но он должен поставить новых на их место.

Гумно. Молотилка с током, под крышей. Пустых навесов для скирд – 25. Скирд с зерном из старого гумна... две. Сена в гумне двухлетнего – один стог... Соломы в гумне два стога... Огород фольварочный один, огороженный хворостяным плетнем, засаженный овощами. Также три пустующих огорода, два засеянных льном, а третий – засаженный капустой и морковью...

Кметы. Кметов оседлых семь, а именно: первый – Мапек Малый, второй – Валенты Поджик и др… Разорившихся кметов с пустошами трое за паном Челатыньским. Коморниц¹⁴ две.

О необходимости тщательно управлять фольварком из сочинения а. Гостомского «Хозяйство» (1588 г.)

Ансельм Гостомский (ок. 1508 – 1588 гг.) – богатый землевладелец, воевода равский с 1572 г. «Хозяйство» – первое польское руководство по организации фольварка и сельскохозяйственных работ в имении.

…Повсеместно в Польше труд кметов является наиглавнейшим доходом... Работой [кметов] хозяин должен распорядится так, чтобы крестьян не разорять, а делать их с каждым годом более зажиточными... Всегда, когда у него есть время, управляющий должен учиться хозяйственности у домовитого шляхтича и у домовитого крестьянина – на пашне и на скотном дворе. Он должен с ним... посоветоваться о каждом хозяйственном деле. ...кто хочет быть хорошим хозяином, должен приложить к этому старание... и пахать, и сеять в то время, когда [это делает] хороший хозяин и пахарь... Справедливый управляющий должен присматриваться [к тому], как хороший крестьянин исполняет каждую работу для себя, и такой же работы требовать от прочих крестьян в пользу господина...