- •Содержание
- •Тема № 1. История развития физиологии. Основные методы физиологических исследований
- •§ 1.Основные исторические этапы развития физиологии
- •§ 2. Предмет физиологии и современные методы физиологических исследований
- •Тема № 2. Клетка. Мембранный потенциал клетки
- •§ 1. Клетка, ее строение, формы и основные свойства
- •§ 2. Мембранный потенциал покоя клетки
- •§ 3. Мембранный потенциал действия клетки
- •Тема № 3. Центральная нервная система (цнс)
- •§ 1. Центральная нервная система, ее основные функции.
- •Нервная клетка - нейрон
- •§ 2. Синапс. Передача нервного импульса через синапс
- •Виды рефлексов:
- •§ 4. Нервный центр и его свойства
- •§ 5. Торможение в центральной нервной системе
- •§ 6. Закономерности координирующей роли цнс
- •§ 7. Спинной мозг и его функции
- •§ 8. Головной мозг, его отделы и их функции
- •Двигательная функция заключается в выполнении рефлекторных реакций:
- •Средний мозг
- •Мозжечок
- •Варолиев мост
- •Промежуточный мозг
- •Подкорковые ядра (базальные ганглии)
- •Ретикулярная формация
- •Лимбическая система
- •§ 9. Кора больших полушарий головного мозга
- •Тема № 4. Вегетативная нервная система
- •§ 1. Вегетативная нервная система, ее функции и отделы
- •§ 2. Симпатическая нервная системы
- •§ 3. Парасимпатическая нервная система
- •§ 4. Вегетативные рефлексы
- •Тема № 5. Высшая нервная деятельность
- •§ 1. Понятие о высшей нервной деятельности.
- •Условные и безусловные рефлексы
- •Основные отличия условных и безусловных рефлексов
- •Классификация условных и безусловных рефлексов
- •§ 2. Правила и механизм образования условных рефлексов
- •Механизм образования условных рефлексов
- •§ 3. Торможение условных рефлексов
- •§ 4. Первая и вторая сигнальные системы. Показатели нервных процессов. Типы высшей нервной деятельности
- •Тема № 6. Сенсорные системы
- •§ 1. Понятие о сенсорных системах. Рецепторы
- •Механизм возникновения зрительных образов.
- •Свойства зрительного анализатора
- •§ 3. Слуховая сенсорная система
- •Механизм восприятия звуковой волны
- •§ 4. Вестибулярная сенсорная система
- •§ 5. Двигательная сенсорная система
- •§ 6. Кожная сенсорная система
- •§ 7. Обонятельная и вкусовая сенсорные системы
- •Тема № 7. Железы внутренней секреции
- •§ 1.Общая характеристика эндокринной системы
- •§ 2. Эпифиз и гипофиз
- •§ 3. Щитовидная железа
- •§ 4. Околощитовидная железа. Вилочковая железа
- •§ 5. Поджелудочная железа
- •§ 6. Надпочечники
- •§ 7. Половые железы
- •§ 8. Стресс
- •Тема № 8. Терморегуляция
- •§ 1. Изотермия и терморегуляция.
- •Температурное ядро и оболочка человека
- •§ 2. Механизмы теплообразования
- •§ 3. Механизм теплоотдачи
- •§ 4. Регуляция изотермии
- •§ 5. Гипотермия и гипертермия
- •Тема № 9. Кровь
- •§ 1. Состав и количество крови. Функции крови
- •§ 2. Физико-химические свойства крови
- •§ 3. Эритроциты
- •§ 4. Группы крови и резус-фактор. Правила переливания крови
- •§ 5. Тромбоциты и механизмы свертывания крови
- •§ 6. Лейкоциты. Иммунитет
- •§ 7. Регуляция системы крови
- •Тема № 10. Физиология сердца
- •§ 1. Строение сердца, свойства сердечной мышцы
- •§ 2. Автоматизм сердечной мышцы
- •§ 3. Возбудимость, проводимость и сократимость сердечной мышцы
- •§ 4. Динамика сокращений сердца, фазы сердечного цикла
- •§ 5. Электрокардиограмма (экг)
- •§ 6. Систолический и минутный объемы крови
- •§ 7. Регуляция деятельности сердца
- •Тема № 11. Система кровообращения
- •§ 1. Большой и малый круги кровообращения
- •§ 2. Типы сосудов
- •§ 3. Давление, артериальное давление и артериальный пульс
- •§ 4. Давление и движение крови в венах. Микроциркуляция в капиллярах
- •§ 5. Гемодинамика и её основные показатели. Ламинарный и турбулентный ток крови
- •§ 6. Регуляция просвета сосудов
- •Сосудодвигательный центр.
- •Тема № 12. Дыхательная система
- •§ 1. Процесс дыхания. Внешнее дыхание
- •§ 2. Легочная вентиляция
- •§ 3. Обмен кислорода и углекислого газа
- •Тема № 13. Мышечная система § 1. Виды, функции и свойства мышц
- •§ 3. Двигательные единицы и их виды
- •§ 4. Нервно-мышечный синапс
- •§ 5. Механизм мышечного сокращения и расслабления
- •§ 6. Режимы, формы и типы мышечного сокращения Режимы мышечного сокращения
- •§ 7. Тонус и сила мышц
- •§ 8. Механическая работа мышц. Закон средних нагрузок и коэффициент полезного действия
- •§ 9. Утомление мышц. Активный отдых
- •Тема № 14. Физиология системы пищеварения
- •§ 1. Функции системы пищеварения
- •§ 2. Пищеварение в ротовой полости
- •§ 3. Пищеварение в желудке
- •Механическая переработка происходит за счет сокращения гладких мышц стенок желудка.
- •Желудочный сок содержит три фермента - пепсин, липазу и химозин.
- •§ 4. Пищеварение в двенадцатиперстной кишке
- •§ 5. Пищеварение в тонком кишечнике
- •§ 6. Пищеварение в толстом кишечнике
- •§ 7. Всасывание
- •Тема № 15. Система выделения
- •§ 1. Почки, их функции. Строение нефрона
- •§ 2. Процесс образования мочи
- •§ 3. Регуляция мочеобразования
- •§ 4. Состав мочи. Выведение мочи
- •§ 5. Потоотделение
- •Тема № 16. Обмен веществ и энергии
- •§ 1.Понятие обмена веществ и энергии
- •§ 2. Обмен белков
- •§ 3. Обмен углеводов
- •§ 4. Обмен липидов (жиров)
- •§ 5. Обмен воды и минеральных солей
- •§ 6. Витамины
- •Краткая характеристика витаминов
- •§ 7. Обмен энергии
- •Величина энергозатрат в зависимости от интенсивности труда
- •Регуляция обмена энергии
- •Список использованной литературы
§ 2. Пищеварение в ротовой полости
В полости рта пища измельчается, смачивается слюной. Здесь анализируется вкус пищи и формируется пищевой комок. Пища находится в полости рта около 15- 25 сек. Находясь в ротовой полости, пища раздражает вкусовые, тактильные и температурные рецепторы слизистой оболочки и сосочков языка. Раздражение этих рецепторов вызывает рефлекторные акты секреции слюнных, желудочных и поджелудочных желез, выход желчи в двенадцатиперстную кишку, изменяют моторную активность желудка, а также влияют на процесс жевания, глотания и вкусовую оценку пищи.
После измельчения и перетирания зубами пища подвергается химической обработке ферментами слюны. В полость рта впадают протоки 3 пар крупных слюнных желез: околоушных, подчелюстных, подъязычных, а также множество мелких желез, находящихся на поверхности языка и в слизистой оболочке нёба и щек.
Слюна - первый пищеварительный сок, в которой содержатся ферменты – амилаза и мальтаза. Слюна обладает бактерицидными свойствами, поскольку содержит фермент лизоцим, который растворяет оболочку бактерий.
Общее количество слюны, выделяемое за сутки, составляет 1-1,5 л.
В ротовой полости начинается расщепление углеводов:
амилаза превращает углеводы в дисахариды;
мальтаза превращает дисахариды в моносахариды.
Сформированный в ротовой полости пищевой комок перемещается к корню языка и далее поступает в глотку. При раздражении пищей рецепторов зева и мягкого неба возникают нервные импульсы, которые по волокнам тройничного, языкоглоточного и верхнего гортанного нерва поступают в центр глотания продолговатого мозга. Из продолговатого мозга нервные импульсы, по эфферентным волокнам, поступают к мышцам гортани и глотки, вызывая их согласованное сокращение. В результате сокращения мышц гортани и глотки пища поступает в пищевод и далее в желудок. Жидкая пища проходит пищевод за 1- 2 с, а твердая - Зв 8 - 10 с. С завершением акта глотания начинается желудочное пищеварение.
§ 3. Пищеварение в желудке
Пищеварительные функции желудка заключаются в депонировании пищи (желудок - это депо пищи), ее механической и химической обработке и постепенной эвакуации пищевого содержимого в двенадцатиперстную кишку.
Механическая переработка происходит за счет сокращения гладких мышц стенок желудка.
Химическая обработка пищи осуществляется желудочным соком, которого у человека образуется 2- 2,5 литров в сутки. Желудочный сок выделяется многочисленными железами тела желудка. Железы желудка состоят из главных, добавочных и обкладочных клеток.
главные клетки – в них образует пепсиноген, который в полости желудка под влиянием соляной кислоты превращается в пепсин. Это основной фермент желудочного сока. Он способствует расщеплению белков до полипептидов, которые в кишечнике расщепляются до аминокислот;
добавочные клетки вырабатывают желудочную слизь – муцин. Она защищает слизистую оболочку желудка от действия на него пепсина и соляной кислоты, растворяет ферменты желудочного сока и участвует в пищеварении, присоединяет растворимые в воде витамины В и С, благодаря чему они не разрушаются желудочным соком;
обкладочные клетки вырабатывают соляную кислоту. Ее действие многообразно, она превращает пепсиноген в пепсин; вызывает набухание белков; створаживает молоко; оказывает бактерицидное действие.