Бухгалтерські записи з обліку надходження товарів

№ п/п	Документ	Зміст операцій	Сума	Кор. рахунків
				Дебет	Кредит
1	2	3	4	5	6
1 2	ТТН Виписка з поточного рахунка	Відповідно до супровідних документів у магазин надійшли: а) товари за покупними цінами б) ПДВ - 20 % (постачальника) в) тара При оприбуткуванні товарів у магазин відбито: г) торговельна націнка - 74 % (від вартості товарів за покупними цінами), включаючи ПДВ Оплачено рахунок постачальника згідно виписки з поточного рахунку (18600+3720+2940)	18600 3720 2940 13764 25260	282 641 284 282 631	631 631 631 285 311

Розмір торговельної націнки встановлюється підприємством, а її сума визначається від вартості товарів за цінами постачальника. Ця сума повинна покрити всі витрати торговельного підприємства та забезпечити одержання прибутку. Наприклад, вартість товарів за покупними цінами - 18600, сума податкового кредиту - 3720 (18600 х 0,20); розмір націнки із ПДВ - 74 %; сума націнки - 13764 (18600 х 0,74); вартість товарів за продажними цінами = 32364 (18600 + 13764). Адміністрація підприємства припускає, що такий розмір торговельної націнки забезпечить зобов'язання з ПДВ, відшкодування операційних витрат і одержання прибутку.

Транспортні витрати і ПДВ на суму транспортних послуг ураховуються, як і в підприємствах оптової торгівлі.

Таким чином, по дебету рахунку 282 «Товари в торгівлі» у підсумку відображається вартість товарів за продажними цінами - 32364 (18600 + 13764); по дебету рахунку 284 «Тара під товарами» - 2940; по кредиту рахунку 285 «Торгова націнка» - 13764. Ця націнка повинна покрити зобов'язання з ПДВ торговельного підприємства та забезпечити перевищення доходів від реалізації товарів над їхньою собівартістю.

При передоплаті постачальникам використають субрахунок 644: Дт641 - Кт 644 - при оплаті; Дт 644 - Кт 631 - при одержанні товару.

В умовах попередньої оплати за товари, що надійшли, робляться наступні записи:

№ п/п	Документ	Зміст операцій	Сума	Кор. рахунків
				Дебет	Кредит
1	2	3	4	5	6
1	Виписка з поточного рахунку	Зроблено попередню оплату за товари	15696	371	311
2	Виписка з поточного рахунку	Відбито суму податкового кредиту	2616	641	644
3	ТТН	Оприбутковано товари за цінами постачальника	12000	282	631
4	ТТН	Відбито суму податкового кредиту за товари	2400	644	631
5	ТТН	Відбито суму ТЗВ, включених у рахунок постачальника	1080	286 тзв	631
6	ТТН	Відбито суму податкового кредиту на ТЗВ	216	644	631
7	ТТН	Нараховане торговельну націнку – 50 %	6000	282	285
8	Довідка бухгалтерії	Залік раніше перерахованого авансу	15969	631	371

Придбання товарів за готівку

№ п/п	Документ	Зміст операцій	Сума	Кор. рахунків
				Дебет	Кредит
1	2	3	4	5	6
1	Видатковий касовий ордер	Видані з каси гроші підзвітній особі на придбання товарів	1440	372	301
2	Авансовий звіт, накладна	Оприбутковано товари за ціною придбання	1200	282	372
3	Накладна, авансовий звіт	Відображається сума податкового кредиту (20% від вартості товарів)	240	641	372
4	Довідка бухгалтерії, накладна	Нараховане торговельну націнку (50% від вартості товару)	600	282	285

У роздрібних підприємствах відображає в обліку ще цілий ряд інших операцій пов’язаних з рухом товарів:

№ п/п	Документ	Зміст операцій	Кор. рахунку
			Дебет	Кредит
1.	Накладна	Оприбутковано товари зі складів свого підприємства	282	281
2.	Накладна	Внутрішнє переміщення товарів	282	282
3.	Порівнювальна відомість	Оприбутковано надлишки товарів: а) за цінами постачальника б) торговельна націнка	282 282	719 285

в) Особливості обліку надходження товарів у ресторанному господарстві.

У ресторанному господарстві сировина та продукти надходять у комору, на виробництво або в буфети, кіоски, палатки. У комору сировина та продукти надходять, як правило, від постачальників, а також із власного виробництва (кондитерські вироби, напівфабрикати і т.ін.) і в порядку повернення, що трапляється рідко, з буфетів. Якщо надходження товарів здійснюється від постачальників, у цьому випадку документальне оформлення такого надходження не відрізняється від підприємств оптової або роздрібної торгівлі.

Методика обліку залежить від облікової ціни товарів, прийнятої на підприємстві харчування. Якщо облікові ціни на товари в коморах тотожні покупним цінам, то синтетичний облік надходження сировини та продуктів не відрізняється від їхнього обліку на оптових базах і складах. Якщо в коморах товари враховуються за роздрібними цінами підприємств громадського харчування, то синтетичний облік надходження сировини та продуктів більше близький до підприємств роздрібної торгівлі. У цьому випадку до покупної ціни товару додається торговельна націнка та націнка підприємства ресторанного господарства, розмір якої встановлюється підприємством самостійно.

Націнка повинна покрити відповідні витрати, ПДВ і забезпечити прибуток підприємств ресторанного господарства. Причому підприємства мають різний розмір націнки, що залежить від типу закладу:

- на підприємствах, які перебувають на території фабрик, заводів, шахт, шкіл, інститутів і ін., розмір націнки мінімальний;

- у ресторанах, кафе, підприємствах спеціального обслуговування, природно націнка висока. Штати робітників таких підприємств збільшені за рахунок офіціантів, кухарів високої кваліфікації, використається більше дорогий інвентар, столовий посуд.

Є ще типи закладів (підприємств ресторанного господарства), які влаштовують різні естрадні шоу, працюють у нічний час, асортименти блюд у цих підприємствах найбільш вишукані і різноманітні. Ці підприємства мають більше високий рівень націнки.

Крім націнки, у ціну продажу продукції включається ПДВ. Разом вони складають торгову націнку, облік якої здійснюється на рахунку 285.

Синтетичний облік зобов'язань за отримані продукти в підприємствах здійснюється по кредиту рахунку 631.

Зважаючи на те, що товари перебувають у різних місцях зберігання (склади, кухні, буфети, кіоски, кафе, лотки і т.п.) рекомендується до рахунку 28 вводити окремі субрахунки першого та наступного порядків. Розробляючи наказ про облікову політику, треба в ньому передбачити субрахунки до рахунку 28.