Раздел 2. Ареал обитания белого амура
Естественный ареал - Восточная Азия (Китай) от Амура на юг до Сицзяна. В России встречается в среднем и нижнем течении Амура (вверх до Благовещенска), в устье Сунгари, Уссури и оз. Ханка. Широко интродуцирован в водоемы Европы, Азии и Северной Америки как объект рыбоводства. С целью акклиматизации в 1960-1970-е годы выпускался во многие водоемы России и республик бывшего СССР (системы Днепра, Дона, Волги, Кумы, Кубани, Урала, Амударьи, Сырдарьи, оз. Балхаш и на Сахалине) и в ряде из них размножается (Сабанеев, 1993).Установлено, что в условиях России промысловый эффект от вселения амура выражен в водоемах, расположенных южнее 45о с.ш (Сабанеев, 1992). На теплых водах TЭЦ, ГРЭС и АЭС его можно выращивать значительно севернее. В связи с разведением амура в искусственных условиях неизбежно его проникновение в естественные водоемы (Сабанеев, 1993).
Максимальные размеры. В бассейне Амура достигает длины 1,2 м и массы 32 кг. Отличается быстрым ростом. Годовики в естественных условиях (р.Сицзян в Китае) имеют длину 20-25 см и массу до 600 г, через два года масса белого амура доходит до 2,4-3 кг. Наиболее быстрый рост зарегистрирован в тропической зоне (о-в Куба), где двухлетки (1+) белого амура могут достигать массы 14 кг (Сабанеев, 1992).
Раздел 3. Применяемые нормативы биотехники разведения и выращивания белого амура.
Довольно многочисленные опыты по разведению и выращиванию Белого Амура и Толстолобика в прудах показали, что в средней полосе России сеголетки белого амура достигают в среднем 15—20 г, двухлетки 200—300 г, трехлетки — 1 кг. .
Выращивание племенного материала начинают с личинки. Сначала молодь подращивают до возраста около 3 недель (с момента выклева из икры) в специальных мальковых прудах, в которых обеспечивают обильное развитие зоопланктона. Подрощенных мальков пересаживают в выростные пруды, где их выращивают до осени. Выращенных сеголетков оставляют в выростных прудах зимовать (если позволяют условия) либо пересаживают осенью в зимовальные пруды. Племенных двухлетков и рыб старшего возраста выращивают в отдельных небольших прудах типа нагульных или в выростных карповых прудах совместно с сеголетками карпа. Так поступают потому, что при отделении растительноядных рыб от сеголетков карпа во время осеннего облова они травмируются меньше, чем при отделении от товарных (столовых) двухлетков карпа при облове нагульных прудов.
Отбираемых на племя двухлетков растительноядных рыб и ремонтный молодняк старших возрастов сажают на зимовку в отдельные зимовальные пруды, в которых есть мягкая подводная растительность.
Ориентировочные нормы посадки ремонтного молодняка растительноядных рыб в пруды при выращивании племенного материала следующие: белый амур 50—80 шт/га при штучном годовом приросте не менее 1,0—1,3 кг.
Осенью из стада старшевозрастного ремонта отбирают группу рыб, от которых следующей весной предполагают получить потомство. Этих рыб (будущих производителей) сажают в отдельный зимовальный пруд, в котором и содержат до начала нереста. Производителей от разных видов растительноядных рыб сажают, по возможности в отдельные зимовалы. Проточность в таких зимовальных прудах необязательна. Она нужна лишь в том случае, если содержание растворенного кислорода падает ниже 3 см/л.
Весной, когда температура воды в зимовальных прудах поднимается до 10° С и рыба начинает достаточно интенсивно питаться, пруды удобряют аммиачной селитрой или сульфатом аммония и суперфосфатом. Это делается для обеспечения лучшего развития низших водорослей и ракообразных.
Белого амура подкармливают свежескошенной травой либо мелкоразмолотыми комбикормами, жмыхами, шротом, отходами зерновых, которые задают в виде густого теста. Суточная дача кормов составляет 2—4% от живой массы рыбы.
Выращивать белого амура можно отдельно, а также совместно с другими видами рыб. Плотность посадки годовиков белого амура зависит от зарастаемости водоема. Если в водоеме водная растительность развита умеренно, то посадка белого амура не должна превышать 1—2 экз/10 м2. При недостатке растительной пищи белый амур переходит на потребление искусственного корма, который использует хуже, чем, например, карп. Это следует учитывать при совместном выращивании карпа и белого амура (Козлов, Серветник, Куликов, 1994).
Одним из резервов в увеличении рыбопродуктивности водных угодий является внедрение в практику рыбоводства метода совместного выращивания рыб нескольких видов, наиболее полно использующих кормовые ресурсы водоеме (Козлов, Серветник, Куликов, 1994). Практика рыбоводства подтверждает возможность выращивания в поликультуре (в различных комбинациях, снижающих пищевую конкуренцию) таких рыб, как карп, сазан, белый и пестрый толстолобик, белый и черный амур, пелядь и др. В последние годы в рыбоводных хозяйствах нашей страны большое распространение получает также поликультура карп – растительноядные рыбы дальневосточного комплекса: белый толстолобик, пестрый толстолобик и белый амур (Козлов, Серветник, Куликов, 1994).
В условиях прудовых хозяйств амур обладает высокой трофической пластичностью. Если в пруду не хватает растительности, он переходит на потребление других видов корма, зоопланктона, детрита, концентрированных кормов.
Полное удовлетворение пищевых потребностей производителей карповых рыб во время их подготовки к воспроизводству, является одним из важнейших условий получения жизнестойкого потомства. При несоблюдении данных требований, как показал опыт, в период инкубации наблюдается образование значительного количества летальных уродливых эмбрионов, достигающих нередко 100 % (Осипова, 1986).
Это обусловлено недостатком в организме производителей во времятрофоплазматического развития яйцеклеток необходимого количества питательных веществ. Учитывая ежедневную потребность производителей в растительной пище, по весу способной достигать приблизительно 30-50 % собственной массы рыб, можно рассчитать необходимое количество кормов на весь период. Зная возможности конкретного хозяйства, можно определить оптимальное количество производителей и ремонтного материала, которое можно там содержать. Надо помнить, что в интенсивном кормлении ремонтно-маточное стадо нуждается и в посленерестовой период, так как в это время происходит развитие новой генерации яйцеклеток. Учитывая недостаток угодий, где можно было бы производить заготовку растительности, а также отсутствие специальных комбинированных искусственных кормов для белых амуров, можно предположить, что практически все прудовые хозяйства в той или иной степени сталкиваются с проблемой обеспечения маточных стад белых амуров кормами “по поедаемости”. Таким образом, дефицит растительных кормов является сдерживающим фактором формирования в хозяйствах крупных маточных стад, и, как следствие, препятствует росту производства молоди белого амура.
Выращивание производителей, белого амура в условиях садков на теплых водах с последующим получением от них потомства в перспективе позволит формировать крупные маточные стада уже из особей 4-х летнего возраста. Самцы созревают несколько раньше самок и с марта по октябрь являются текучими. Качество половых продуктов достаточно высокое. Выход нормально развитых свободных эмбрионов составил 75%. За счет незначительных размеров и массы (40—50 см и 0,7—1,4 кг) производители из садков требуют меньших затрат кормов в сравнении с рыбами из прудов и могут быть относительно легко обеспечены мягкой высшей растительностью и должным образом подготовлены к нересту. Начиная с ранней весны, параллельно с внешним осмотром производителей желателен регулярный эндоскопический контроль состояния гонад. Так как условия содержания в садках и прудах во многом близки, сходны и их рыбоводно-биологические характеристики, сроки готовности (и подготовки) к нересту. Это позволяет в период инкубационной кампании формировать крупные партии производителей. Появляется возможность с полной нагрузкой использовать технологическое оборудование воспроизводственного комплекса, оптимизировать расход электроэнергии, трудозатрат, горюче-смазочных материалов.
По сравнению с выращиванием производителей в прудах описываемый способ требует значительно меньших сроков, необходимых для получения половозрелых особей. Уменьшаются затраты непроизводительного ручного труда, становятся ненужными водоемы для нагула и зимовки рыб. Мелкие производители белого амура, выращенные в садках, более “технологичны”.
Возможность многократного получения потомства от одних и тех же производителей в течение одного вегетационного периода в условиях садкового содержания позволяет зарыблять садки с молодью карпа и толстолобиков второй и третьей генераций разновозрастным посадочным материалом белого амура, что предотвращает зарастание дели водорослями, а поверхности воды - ряской.