Самостоятельная работа № 2

Сравнение конструкций отечественных и зарубежных роторных машин для фасования жидкостей

I. Цель работы:

- ознакомление с конструкциями зарубежных и отечественных роторных машин для фасования жидкостей;

- выбор из существующих конструкций по одной зарубежной и отечественной роторной машине для фасования жидкостей;

- провести сравнение выбранных машин роторного типа.

II. Порядок выполнения работы.

Ознакомиться с конструкциями зарубежных и отечественных роторных машин, применяемыми в пищевой и перерабатывающей промышленности для фасования жидкостей.

Выбрать из существующих конструкций по одной зарубежной и отечественной роторной машине схожего технологического назначения для фасования жидкостей.

При этом машины между студентами повторяться не должны: каждый студент, выбрав отечественную и зарубежную машины, показывает их преподавателю; если раньше таких машин никто из студентов не выбирал, то студент продолжает работу над выбранными машинами.

Провести сравнение выбранных машин роторного типа для фасования жидкости.

III. Содержание и оформление отчета.

Отчет должен содержать:

- ФИО студента, № группы;

- № и название самостоятельной работы;

- используемые литературные источники (с выходными данными);

- название машин;

- назначение машин (например, розлив пастеризованного молока в бутылки, объемом 1 литр);

- схемы (чертеж) машин и описание позиций схем (чертежа) если требуется;

- характеристика машин (производительность, размеры, масса и др.);

- сравнительный анализ конструкций по основным параметрам.

Отчет должен быть оформлен по аналогии с самостоятельной работой № 1 (стр. 4).

Список рекомендуемой литературы

1. Драгилев А.И., Дроздов B.C. Технологическое оборудование предприятий перерабатывающих отраслей АПК. М.: Колос, 2001. 352 с.

2. Драгилев А.И., Дроздов В.С. Технологические машины и аппараты пищевых производств. М.: Колос, 1999. 376 с.

3. Зайчик Ц.Р. Технологическое оборудование винодельческих предприятий. – М.: Агропромиздат, 1988. 351 с.

4. Зайчик Ц.Р., Трунов В.А. Упаковывание тихих напитков в бутылки. М.: ДеЛи, 2000. 206 с.

5. Прейс В.В., Бондаренко Д.С. Автоматические роторные и роторно-конвейерные машины и линии в пищевых производствах // Вестник машиностроения. Вып.7, 2003.

6. Прейс В.В., Бондаренко Д.С. Роторные машины и автоматические линии на выставке «УПАКИТАЛИЯ-2002» // Автоматизация: проблемы, идеи, решения.- Сб. док. междунар. сем. «АПИР-7- 2002».- Тула: ТулГУ, 2002.

7. Прейс В.В., Бондаренко Д.С. Анализ современных тенденций и уровня развития зарубежных роторных машин и линий для фасовки пищевых жидкостей // Сб. труд. 2-й Международ. научно-техн. конф. «Прогрессивные технологии и оборудование для пищевой пром-сти». Воронеж. гос. технологич. академ. Воронеж, 2004.

8. Прейс В.В., Бондаренко Д.С. Критериальная оценка эффективности роторных машин для розлива пищевых жидкостей // Автоматизация: проблемы, идеи, решения: Сб. докл. междунар. семинара «АПИР-4-1999» (ноябрь).- Тула: ТулГу, 1999. С. 6.

9. Прейс В.В. Проектирование машин и агрегатов пищевых и перерабатывающих производств: уч. пособие / В.В. Прейс. – Тула: Изд-во ТулГУ, 2005. – 156 с.

10. Прейс В.В. Технологические роторные машины: вчера, сегодня, завтра / В.В. Прейс. – М.: Машиностроение, 1986. – 128 с.

11. Сенченко Н.Н., Оверкина О.П., Горелов А.С., Лукаш А.Н., Маткин Ю.Л. Технология и оборудование спиртоводочного производства: Учеб. Пособие – Тула: Изд. ГРИФ, 2002. – 88 с.

12. Харитонов Н.Ф. Автоматы и поточные линии розлива вин / Н.Ф. Харитонов. – М.: Машиностроение, 1967. – 248 с.

13. Шувалов В.Н. Машины – автоматы и поточные линии пищевой промышленности. - М. Машиностроение, 1966. – 29 –30 с.

14. Интернет, журналы, сборники статей и другие источники.