12

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Тульский государственный университет»

Политехнический институт

Кафедра «Технологические системы пищевых

и перерабатывающих производств»

Методические указания по самостоятельной работе студентов

по дисциплине

Автоматические роторные и конвейерные линии

Направления подготовки: 150400 Технологические машины и оборудование

110300 Агроинженерия

Специальности: 260601 Машины и аппараты пищевых производств

110303 Механизация переработки сельскохозяйственной продукции»

Форма обучения очная

Тула 2012 г.

Методические указания по СРС составлены доцентом Е.В. Давыдовой и обсуждены на заседании кафедры Технологические системы пищевых и пищевых производств факультета Технологических и транспортных систем

протокол №___ от "___"____________ 20___ г.

Зав. кафедрой________________ В.В. Прейс

Методические указания по СРС пересмотрены и утверждены на заседании кафедры Технологические системы пищевых и пищевых производств факультета Технологических и транспортных систем

протокол №___ от "___"____________ 20___ г.

Зав. кафедрой________________ В.В. Прейс

Самостоятельная работа № 1

Автоматические роторные и роторно-конвейерные машины и линии

в пищевой и перерабатывающей промышленности

I. Цель работы:

- ознакомление с разнообразием области применения автоматических роторных и роторно-конвейерных машин и линий в пищевой и перерабатывающей промышленности;

- выбор из существующих машин и линий той машины или линии, которая отвечает современным требованиям;

- провести анализ выбранной машины или линии роторного типа.

II. Порядок выполнения работы.

Ознакомиться с автоматическими роторными и роторно-конвейерными машинами и линиями, применяемыми в пищевой и перерабатывающей промышленности.

Выбрать из существующих машин и линий ту машину или линию роторного типа, которая отвечает таким современным требованиям, как компактность, производительность, легкость в обслуживании и т.д.

При этом машины или линии между студентами повторяться не должны: каждый студент, выбрав конкретную машину или линию, показывает ее преподавателю; если раньше такой машины или линии никто из студентов не демонстрировал, то студент продолжает работу над выбранной машиной или линией.

Провести анализ выбранной автоматической роторной или роторно-конвейерной машины или линии.

III. Содержание и оформление отчета.

Отчет должен содержать:

- ФИО студента, № группы;

- № и название самостоятельной работы;

- используемый литературный источник (с выходными данными);

- название машины или линии;

- назначение машины или линии;

- схема (чертеж) машины или линии;

- описание позиций схемы (чертежа);

- описание назначения машины или линии;

- описание принципа действия машины или линии;

- характеристика машины или линии (производительность, габаритные размеры, масса и т.п.).

Отчет о проделанной работе выполнить на листах стандартного формата А4.

Текст пояснительной записки набирается на компьютере в текстовом редакторе WORD шрифтом «Times New Roman» величиной 14 пт с полуторным интервалом, соблюдая следующие размеры полей: правое — 10 мм, верхнее — 20 мм, левое и нижнее — 20 мм. Абзацный отступ 1,25 см.

Иллюстрации следует располагать, непосредственно после текста, в котором они упоминаются впервые, или на следующей странице. На все иллюстрации должны быть даны ссылки. Слово «Рисунок» и наименование помещают после пояснительных данных и располагают следующим образом:

Рисунок 1 — Детали прибора

с выравниванием «по центру» без абзацного отступа. При ссылках на иллюстрации следует писать «... в соответствии с рисунком 1».

Список рекомендуемой литературы

1. Драгилев А.И., Дроздов B.C. Технологическое оборудование предприятий перерабатывающих отраслей АПК. М.: Колос, 2001. 352 с.

2. Зайчик Ц.Р., Трунов В.А. Упаковывание тихих напитков в бутылки. М.: ДеЛи, 2000. 206 с.

3. Зилонов А.Б., Смиренный И.Н., Хмелевский Г.К. Упаковочные машины и оборудование. Производители России: Каталог. 2000-2001 / СОЮЗУПАК. М.: Изд-во «Информационный центр», 2000. 184 с.

4. Жбанков Б. М. Технологическое оборудование ликеро-водочного производства. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. 163 с.

5. Машины и аппараты пищевых производств. В 2 кн. М.: Высш. шк., 2001. 1383 с.

6. Прейс В.В. Технологические роторные машины: вчера, сегодня, завтра. М.: Машиностроение, 1986. 128 с.

7. Сенченко Н.Н. и др. Технология и оборудование спиртоводочного производства: Учеб. Пособие. Тула: Изд. ГРИФ, 2002. 88 с.

8. Харитонов Н.Ф. Автоматы и поточные линии розлива вин. М.: Машиностроение, 1967. 248 с.

9. Интернет, журналы, сборники статей и другие источники.