Заготовка новогодних елок и лесной подстилки

В лесничествах для этих целей создают специальные участки-план­тации, где выращивают деревья этих пород. Кроме того, елки заготавливают на лесных площадях, подлежащих расчистке. Перед наступлением Нового года в соответствии с заказами в лесничествах срубают новогодние елки и сдают их торгующим организациям. Лесохозяйственные предприятия заготавливают молодые по­беги папоротника орляка, являющегося ценным пищевым продуктом и пользующегося неограниченным спросом на внешнем рынке. Для утепления деревянных строений используют мхи и ли­шайники, заготавливая их в сырых и заболоченных сосняках и ельниках. Ценной подстилкой для животных является лесной опад. Его собирают, подсушивают и насыпают в стойла скота. В подсу­шенном состоянии лесной отпад обладает гигиеническими свой­ствами, предохраняет животных от кожных заболеваний. После использования его применяют в качестве удобрений.

Пчеловодство

Около ²/з медосборной площади и пчеловодного хозяйства находится в лесах, на лугах, расположенных в лесу и на лесных полянах. Ранней весной в лесу появляются цветы, с которых пчелы получают первые взятки. Созданное ле­сом затишье позволяет им собирать нектар и пыльцу в то время, когда вне леса их работе препятствуют холодные ветры. Лесные хозяйства располагают огромными возможностями для развития пчеловодства. Используя богатейшую кормовую базу для пчел (липу, малину, крушину, вереск и др.), ежегодно получают большое количество товарного меда, воска, прополиса, маточного молочка, цветочной пыльцы и пчелиного яда. Пчеловодство приносит неоценимую пользу и сельскому хо­зяйству, обеспечивая перекрестное опыление сельскохозяйствен­ных культур, полевых и луговых растений.

Заготовка грибов

В лесах нашей страны произрастает около 200 видов съедобных грибов, однако население собирает в основном 10-15 видов и лишь немногие, наиболее сведущие грибники — 25-30 видов.

Грибы - ценный пищевой продукт, в них содержится до 45 % белков, до 13 % жиров, до 60 % углеводов. Они содержат также соли меди, кальция, калия, фосфора и витамины А, В, В₂, С, D и РР.

По пищевой ценности грибы делятся на четыре категории.

Грибы первой категории: белый, груздь настоящий и желтый, рыжик.

Ко второй категории относятся: подберезовик, обыкновенный и розовеющий дубовик, масленок поздний, лиственничный и зернистый, подосиновики красный, белый, серый и желто-бурый, волнушки (розовая и белая), каштановый гриб, польский гриб, гладыш, грузди синеющий и осиновый, полубелый гриб, подгруздок белый, белянка.

Грибы третьей категории: козляки, подберезовик болотный, масленок болотный и серый, моховики зеленый и желто-бурый, груздь черный, валуй, шампиньон обыкновенный, лисичка, девять видов млечников, подгруздки черный, черно-белый и часто пластинчатый, все виды сыроежек, опенок осен­ний, строчок настоящий и сморчок настоящий. Все остальные виды съедобных грибов относятся к четвертой категории.

В лесах обычно наблюдается три или четыре слоя грибов при определенной последовательности. Самый длительный и урожайный слой грибов - осенний - в августе — сентябре, когда созреют лесной орех и брусника. При заготовке грибов для сдачи на заготовительные пункты гриб следует рассортировать перед сдачей по видам и размерам шляпки, так как их размер определяет сортность грибов. Плату за грибы на приемных пунктах производят по их виду и сортности