- •Программа производственной практики
- •Содержание
- •А Форма договора с организацией о направлении студента на практику……………………………………………………….15 б Форма задания и календарного плана практики………………...17
- •Введение
- •I. Общие положения о прохождении производственной практики
- •II. Цели и задачи практики
- •III. Организация практики
- •IV. Обязанности руководителей практики и практикантов
- •VI. Содержание практики
- •1 Характеристика предприятия–базы производственной практики
- •2. Изучение законодательной, нормативно-правовой, организационно-технической документации предприятия сервиса и туризма
- •3. Производственная деятельность студента-практиканта
- •4. Характеристика деятельности предприятия по оказанию услуг населению
- •5. Изучение управленческой стратегии предприятия сервиса и туризма
- •6. Итоговая аналитическая деятельность студента-практиканта
- •VI. Оформление отчета по практике
- •VII. Аттестация студентов по итогам практики
- •Договор №
- •1. Предприятие обязуется:
- •Задание
- •Календарный план выполнения задания
- •Дневник производственной практики*
- •Отзыв о прохождении производственной практики
6. Итоговая аналитическая деятельность студента-практиканта
Оценка и обоснование перспективы предприятия на рынке услуг;
Описание недостатков в организации сервисного обслуживания населения;
Разработка предложений по организации изучения спроса населения на оказываемые виды услуг;
Предложения по совершенствованию качества обслуживания клиентов.
VI. Оформление отчета по практике
По окончании практики студент-практикант составляет письменный отчет и сдает его одновременно с дневником, подписанным руководителем практики от предприятия (см. приложения В, Г, Д). Для оформления отчета студенту выделяются 2-3 дня в конце практики.
Отчет о практике должен содержать:
титульный лист (см. приложение В)
содержание
задание и календарный план практики (см. приложение Б)
введение
анализ выполненной работы
сравнительный анализ деятельности предприятия с аналогичным(и) предприятием(ми) (желательно в балльной оценке)
заключение
приложения (по необходимости).
Введение должно содержать общие сведения о практике и краткую характеристику базы практики; должны быть освещены условия, в которых проходила практика.
Раздел «Анализ выполненной работы» является основной частью отчета и составляет примерно 90 % его объема.
Материал рекомендуется структурировать в соответствии с содержанием и заданиями основных разделов программы практики. Текст должен включать необходимые пояснения в виде иллюстраций, диаграмм, фотоснимков, таблиц и т.д., которые могут быть вынесены в раздел «Приложения».
В разделе «Сравнительный анализ деятельности предприятия с аналогичным(и) предприятием(ми)» студент должен сравнить предприятие, на котором он проходит практику с аналогичными по форме деятельности 1-3 предприятиями по основным показателям (место расположения, оформление офиса, объем деятельности, реклама, конкурентоспособность, перспективы развития, уровень профессионализма сотрудников и др.) по 10-балльной системе.
В разделе «Заключение» студент должен представить результаты собственной аналитической деятельности о состоянии и перспективах развития изученных на практике объектов (процессов), особенно обратив внимание на конкретные предложения по улучшению деятельности данного предприятия.
Отчет должен быть напечатан на белой бумаге формата А4. Размер полей: левого 30 мм, правого 10 мм, верхнего и нижнего 25 мм. Междустрочный интервал полуторный. Выравнивание основного текста по ширине; автоматический перенос слов; шрифт основного текста Times New Roman, размер 14.
Фотографии, рисунки и иллюстрации должны иметь поясняющие данные и размещаться внутри текста после ссылок на них. Цифровой материал должен оформляться в виде таблиц, каждая из которых должна иметь заголовок.
Разделы отчета должны быть пронумерованы римскими цифрами, подразделы – арабскими в пределах всего отчета.
Нумерация страниц – сплошная: первой страницей является титульный лист, второй содержание. На титульном листе номер страницы не ставится. Нумерация страниц – внизу посередине листа.
Приложения к отчету составляют отдельный раздел и помещаются после основного текста. Нумерация листов приложений включаются в сплошную нумерацию страниц.
Объем отчета должен составлять не менее 20-25 страниц текста. Листы отчета должны быть сброшюрованы.